生活中令人兴奋的事就是吃美食,生命的意义,很大程度上来自于美食,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢?我们的小编特意搜集并整理了青蟹冬瓜汤怎么做好吃 青蟹冬瓜汤,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
青蟹冬瓜汤
青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇
食材配方
主料:
青蟹
冬瓜
油
潮汕菜脯
做法 共12个步骤
1.食材:青蟹。
2.食材:冬瓜。
3.将青蟹用刷子刷洗干净。
4.汤锅放入适量的清水。
5.将整只青蟹松开绳子放入汤锅中,注意手不要被蟹爪抓到哦(*^__^*) 嘻嘻……
6.青蟹遇到滚烫的水就变乖啦(*^__^*) 嘻嘻……
7.再放入第二只。
8.冬瓜洗净,去皮,切块。
9.倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮10分钟。
10.揭盖,放入适量的潮汕菜脯条,起到提味消暑的作用,再煮五分钟,即可关火。
11.将青蟹捞起放在碟子中。
12.冬瓜汤盛入碗中,就是美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻…… 这道汤不用下任何调味料,蟹本身鲜甜,菜谱本身有咸味啦。
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蟹腿冬瓜汤
蟹和冬瓜冬瓜是减肥妙品,与其他瓜菜不同的是不含脂肪,含钠量低。与蟹肉同用,同具减肥健美之效,适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿,水肿型肥胖的人群多尝试食用。
蟹腿冬瓜汤
主料:冬瓜600克,蟹腿肉200克,鸡蛋1个。
辅料:生姜、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油各适量。
蟹腿冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮切块。
2、生姜切成片状。
3、蟹肉清洗后用料酒、淀粉、盐、香油腌制。
4、锅里加水,下冬瓜煮沸,放蟹腿肉煮沸后。
5、然后打入蛋花拌匀,放盐、淋香油即可。
选购技巧
1、切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
2、一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。
3、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
咸肉冬瓜汤怎么做好吃 咸肉冬瓜汤
咸肉冬瓜汤
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。 具有多种保健功效:具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;还可用于暑热
食材配方
主料:
咸肉
冬瓜
油
盐
葱花
姜
做法 共7个步骤
1.冬瓜洗净,咸肉洗净后切成小的肉片。
2.冬瓜切成稍厚的块。
3.锅内入少许油,煸香葱、姜后,入适量的水,入咸肉片,入适量的盐调味。
4.盖锅盖煮,水开后转中火煮一会儿。
5.倒入切好的冬瓜块。
6.用铲轻推后,再盖上锅盖,煮到冬瓜变成半透明,即可入关火。
7.起锅装盆,撒上适量葱花。
排骨冬瓜汤怎么做好吃 排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤是家常汤品之一,取料简单,口味鲜美,此汤含有丰富的营养成分,老幼皆宜。
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
盐
大料
姜
枸杞
料酒
香菜
做法 共6个步骤
1.冬瓜切成片。
2.排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下。
3.把排骨捞出,沥干水分。
4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。
5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。
6.出锅。
虾仁冬瓜汤怎么做好吃 虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤
冬瓜是夏季的主角之一,营养丰富,富含多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,具有养胃生津、清降胃火的功效,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能
食材配方
主料:
冬瓜
沙虾
橄榄油
猪骨汤
冬菜
做法 共14个步骤
1.食材:冬瓜和沙虾。
2.将冬瓜洗净,去皮,切粒。
3.将沙虾洗净,去壳,去虾肠,用适量的食盐腌制一会。
4.预先煲好的猪骨汤。
5.放入虾壳。
6.盖锅盖,大火煮15分钟。
7.捞起虾壳。
8.放入冬瓜。
9.放入虾仁。
10.倒入适量的橄榄油。
11.倒入适量的冬菜。
12.煮10分钟,捞起泡沫。
13.即可关火。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
火腿冬瓜汤怎么做好吃 火腿冬瓜汤
火腿冬瓜汤
所谓老火靓汤,一般是指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤,对于广东人来讲,无论是家常便饭,还是酒楼晚宴,汤水都是必不可少的餐前开胃程序,已经成为生活中最普遍的饮食文
食材配方
主料:
冬瓜
火腿
姜
虾皮
做法 共6个步骤
1.准备各种主料
2.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;
3.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
4.放入火腿丁,翻炒几下;
5.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;
6.锅中倒适量水,没过菜1公分即可; 待水烧开,加盖小火炖煮; 10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。
什锦冬瓜汤怎么做好吃 什锦冬瓜汤
什锦冬瓜汤
冬瓜是一个很好的食材但我家几乎不怎吃,看别人都说冬瓜做汤加点虾皮很好喝,于是我也买了一块冬瓜做汤试试,冬瓜加虾皮有点太单调了于是就把家里所有能用上的就都拿出来了
食材配方
主料:
冬瓜
油
盐
虾皮
海带
鱼丸
玉米粒
冻豆腐
葱
花椒粉
牛肉粉
做法 共11个步骤
1.冬瓜去皮洗净,切厚片
2.鱼丸切半,虾皮洗净,海带洗净切条,再备好冻豆腐和熟玉米粒
3.热油锅,放入葱花爆香,再放入冬瓜翻炒
4.放入虾皮炒香
5.放入适量花椒粉去腥
6.倒入清水
7.放入海带
8.放入鱼丸
9.再放入冻豆腐和玉米粒,大火烧开
10.煮五六分钟后放入盐调味
11.最后放入牛肉粉调味即可
腊肉冬瓜汤怎么做好吃 腊肉冬瓜汤
腊肉冬瓜汤
冬瓜富含维生素C,能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉淀。另外,冬瓜中钾盐含量较高,钠盐含量较低,能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水,性寒味甘,因而具有
食材配方
主料:
冬瓜
腊肉
香葱
鸡精
做法 共8个步骤
1.准备好冬瓜、腊肉和香葱。
2.冬瓜洗净去皮切成厚片。
3.腊肉在沸水里烫洗干净切薄片,香葱切段备用。
4.锅内注入适量清水煮沸。
5.放入葱白。
6.放入腊肉煮至腊肉变透明。
7.加入冬瓜。
8.待冬瓜煮软,变透明,加入香葱、鸡精调味即可出锅。
海蟹冬瓜汤怎么做好吃 海蟹冬瓜汤
海蟹冬瓜汤
昨天上午去买菜的时候发现了新鲜生猛的小海蟹卖,立马买了一些来煮汤,煮出来的汤特别鲜甜,海蟹虽然小,但是肉质非常实,一下子就被吃完了,嘻嘻~下次还要买。
食材配方
主料:
小海蟹
冬瓜
瘦肉
番薯粉
盐
芹菜
胡椒粉
油
做法 共10个步骤
1.海蟹买回来后要把外壳刷洗干净。
2.用刀对半切开,去腮。
3.瘦肉切片,放番薯粉、盐、油拌匀。
4.芹菜洗净切段。
5.冬瓜去皮切块。
6.冬瓜放入锅里,加入适量的水,煮开。
7.煮开后放入海蟹煮5分钟。
8.放入瘦肉片。
9.熄火前放入盐、芹菜、胡椒粉。
10.装碗。
冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜汤的做法大全
冬瓜汤
冬瓜每次怎么做小子都不是很喜欢吃,中午我做了冬瓜汤,呵呵,他喝的还不少,把冬瓜放料理机里面打碎,成泥,在放锅里煮开调味!沙沙的口感!很鲜,有点甜,好喝
食材配方
主料:
冬瓜
香油
盐
葱段
姜丝
做法 共10个步骤
1.冬瓜洗净去皮
2.切块
3.放入料理机打成泥
4.打好的冬瓜泥
5.锅里添适量的清水,加葱段姜丝适量的盐大火煮开
6.倒入冬瓜泥
7.大火煮开,小火熬煮
8.加入葱花
9.加适量香油
10.开喝
蛤蜊鱼丸冬瓜汤怎么做好吃 蛤蜊鱼丸冬瓜汤
蛤蜊鱼丸冬瓜汤
去启东游玩时买了好多干蛤蜊,黄梅季节天热,气压低没了胃口,想吃些清淡的菜菜,看看冰箱还有些鱼丸,就买了冬瓜做了这道汤,清淡,鲜美又有营养,还多吃了一碗饭呢。
食材配方
主料:
冬瓜
干蛤蜊
鱼丸
油
盐
料酒
胡椒粉
葱
姜
蒜
做法 共9个步骤
1.准备食材主料
2.冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用
3.干蛤蜊80克清水中浸泡15分钟,多洗几遍,洗去泥沙。
4.锅中热油,待油温6成热时放入姜片、蒜煸香,
5.放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
6.放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟。
7.放入鱼丸煮熟。
8.放入盐、胡椒粉搅拌均勺。
9.出锅装碗,撒上葱花即可。
迷你肉圆冬瓜汤怎么做好吃 迷你肉圆冬瓜汤
迷你肉圆冬瓜汤
清淡爽口,滋味十足的肉圆冬瓜汤,您不来一碗吗?
食材配方
主料:
冬瓜
猪肉
粉丝
香菜
葱
胡椒粉
盐
姜
鸡精
做法 共4个步骤
1.将肉馅中加入料酒、葱姜末、鸡蛋一个,搅拌均匀
2.冬瓜切厚片、香菜切段备用~锅坐于火上,加入清水烧开,放入冬瓜厚片
3.汤开后,放入粉丝,然后将肉馅做成小丸子逐个放入锅内
4.等再次沸腾后,放些盐、鸡精、胡椒粉调味,最好淋入香油、关火撒香菜
冬菇肉片冬瓜汤怎么做好吃 冬菇肉片冬瓜汤
冬菇肉片冬瓜汤
夏天,最好还是吃冬瓜解暑啦。加入冬菇调味的冬瓜汤,汤水更鲜甜可口。
食材配方
主料:
冬瓜
鲜冬菇
肉片
姜
盐
油
做法 共4个步骤
1.冬瓜去皮洗净切成小薄块;瘦肉洗净切成薄片;冬菇洗净切成小块;
2.煲里注入清水煮沸后,再主料倒入;
3.加盖,煮沸后,转中火煲30分钟,调入盐花;
4.即可装碗饮用。
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