美食占据了中国人的生活大部分,美食生活中国非常重要的组成部分,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,所以美食在人心中的地位是很高的。你也是这样的看法吗?有请阅读小编为你编辑的甜酒鸡蛋圆子怎么做好吃 甜酒鸡蛋圆子,欢迎分享给你的朋友!
甜酒鸡蛋圆子
和朋友偶然聊起,说大姨妈拜访“死去活来”的时候,喝“醪糟鸡蛋汤圆”非常有效,说是她们那里传下来的好方法,可以促进血液循环。这次提前备好了,正好派上用场了,喝完了
食材配方
主料:
甜酒
1盒鸡蛋
2个糯米圆子
半包辅料:
水
适量
做法 共9个步骤
1.甜酒一盒
2.鸡蛋2个
3.糯米圆子一包
4.甜酒倒入蒸锅中,加入适量的水
5.加火煮,大约3分钟
6.继续开着火,加入半包糯米圆子,不断搅拌,免得粘锅
7.等圆子基本上浮上来之后,将鸡蛋直接打到蒸锅里,打散鸡蛋
8.继续煮大约两分钟,搅拌
9.煮好啦
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甜酒怎么做好吃 甜酒
甜酒
这个有叫甜酒、醪糟、酒酿、米酒等南北不同的叫法,在我的家一直就叫“甜酒”。 甜酒有增进食欲,有助消化,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子
食材配方
主料:
酒酿
250g鸡蛋
2个枸杞
一小把辅料:
水
250ml红糖片
1小块做法 共6个步骤
1.250克的酒酿配二个蛋,一小块红糖片、一小把枸杞;
2.煮沸水,把酒酿倒下;
3.再次煮沸后,倒下枸杞、红糖片;
4.把糖煮化后,倒下鸡蛋;
5.开大火煮;
6.煮至鸡蛋成花后即可关火。
南瓜圆子怎么做好吃 南瓜圆子
南瓜圆子
元宵节的时候没有吃汤圆,哈哈,今天就补上这一顿了。家里的南瓜还是外婆家里拿的,纯天然无污染,很粉很好吃 南瓜有利尿,美容的作用。
食材配方
主料:
南瓜
200g圆子
20g辅料:水
适量红糖
适量做法 共8个步骤
1.南瓜切适量的大小,洗干净
2.切成片
3.冰箱里面拿出圆子
4.入锅炒,不用加油和水,慢慢翻炒,可以让南瓜更香,
5.南瓜均匀受热后,倒入一定量的水,没过南瓜,加入一定量的红糖
6.南瓜均匀受热后,倒入一定量的水,没过南瓜,加入一定量的红糖
7.等南瓜差不多8分熟了,再倒入适量的圆子。
8.成品
清蒸豆腐圆子怎么做好吃
清蒸豆腐圆子
其实,时间挤挤还是有的,对吗?!今天老鱼上班时间早,时间充裕我突然心血来潮想做道豆腐圆子,用纱布把豆腐包裹起,用力压挤多余水分时,不知何故,突然会想起这句话。其
食材配方
主料:
北豆腐
300g辅料:
油
适量盐
适量肉馅
100g生抽
适量蚝油
适量姜酒
适量水淀粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好食材,肉末加入盐、生抽、蚝油、姜酒、油等拌匀,腌制十分钟备用
2.北豆腐用刀轻轻剁碎,
3.把剁碎的豆腐放入干净纱布中。
4.用纱布包好豆腐,用力挤掉豆腐中的水分。
5.尽量将豆腐挤干,倒入筛网中,静置滤干。
6.取一个深口碗,将豆腐与腌好的肉馅混合。
7.用手将整夜与肉馅拌匀。
8.再捏成一个豆腐丸子。
9.把豆腐圆子放入浅口盘内,送入上汽的蒸锅蒸15分钟。
10.15分钟后,将蒸好的豆腐丸子取出,另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内。
11.把汁水煮开,用适量水淀粉调成适口的芡汁。
12.把芡汁淋到豆腐丸子上即可。
藕粉圆子羹怎么做好吃
藕粉圆子羹
喜欢吃藕粉园子羹,制作很简单,但非常美味 。星期六的午后来上一碗很不错哦。
食材配方
主料:
小圆子
200g辅料:
苹果
1个绵白糖
适量桂花藕粉
1包
做法 共5个步骤
1.锅中放入水,糖
2.煮开后放入小圆子
3.圆子浮起来后放入苹果丁
4.放入藕粉勾芡一下
5.盛出即可食用
甜酒酿油鸡蛋汤
甜酒酿油鸡蛋汤
原料:甜酒酿半瓷碗,鸡蛋2个,植物油10毫升,红糖30克。
甜酒酿油鸡蛋汤的做法
1.将鸡蛋去壳,搅匀蛋清和蛋黄,加红糖,拌匀。
2.旺火起油锅,植物油烧热时倒入已拌匀的鸡蛋,翻炒,鸡蛋呈半熟时,加甜酒酿、清水,改文火,蛋熟即成。
功效:甜酒酿由糯米酿制而成,味甘,性微温,有行血乳、益髓生津之功效。此汤可补心脾,行血气,通乳脉,生乳汁。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
红薯圆子姜汤怎么做好吃 红薯圆子姜汤的做法
红薯圆子姜汤
此汤能驱寒,通畅肠胃,防止便秘,利水排毒。红薯能补虚益气,强生强肾,滋润肠胃;糯米含有淀粉和纤维,能防止便秘
食材配方
主料:
红薯
300g糯米粉
150g辅料:红糖
适量姜
适量红枣
适量
做法 共9个步骤
1.红薯洗净去皮
2.把红薯蒸熟
3.蒸熟
4.把蒸熟的红薯打成泥,加糯米粉
5.把红薯泥和糯米粉混合成面团,醒20分钟
6.把或好的面团揉成一个一个的小面球 揉好的面球放在锅里煮至全都飘起来
7.另起一锅,放上姜片红枣煮开
8.煮开后放入红糖
9.放入煮好的圆子,煮两三分钟即可
油炸肉圆子怎么做好吃 油炸肉圆子
油炸肉圆子
猪肉真是好啊,有多种多样的吃法,哪样吃烦了,咱换另一咱吃法。这几天吃烧的吃烦了,来个油炸的吧!
食材配方
主料:
猪肉
1000g辅料:
葱
适量姜
适量油
适量盐
适量胡椒粉
适量味精
适量十三香
适量鸡蛋
4个老抽
适量淀粉
适量做法 共7个步骤
1.把猪肉剁成糊。
2.把葱和姜切碎。
3.把葱、姜放入肉中,再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉。
4.使劲地用手顺着一个方向搅打上劲。
5.把肉用手挤出一个肉圆。
6.锅中放油烧热,放入肉圆炸。
7.炸到肉圆金黄色就可以了。
油炸南瓜圆子怎么做好吃 油炸南瓜圆子的做法,配方
油炸南瓜圆子
先生爱吃煎的南瓜饼,儿子要吃油炸的南瓜饼,好吧,那就都做吧,我反正无所谓的,两者都吃,给儿子的油炸南瓜圆子中心加了点豆沙,所以在和面团时不加糖了,要不然太甜了。
食材配方
主料:
南瓜
200g糯米粉
500g辅料:油
适量豆沙
适量做法 共11个步骤
1.把南瓜切块后放进锅里蒸熟
2.然后把糯米粉放进盆子里,倒入蒸好的南瓜
3.快速用筷子拌动,然后揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面团
4.把豆沙搓成小球
5.把面团分成小团后也搓圆
6.取一块面团在手心压扁
7.中间放上豆沙
8.周边慢慢的往中间收紧
9.再次搓圆
10.起油锅,加入南瓜圆子
11.用小火煎的金黄后即可
南瓜米酒小圆子怎么做好吃 南瓜米酒小圆子的做法
南瓜米酒小圆子
南瓜中含有丰富的维生素E和B-胡萝卜素。其中B-胡萝卜素可在人体中转换为维生素A。维生素A和E可增强机体免疫能力,对改善秋燥症状大有裨益,所以在秋季可适当的多吃
食材配方
主料:
南瓜
500g米酒小圆子
1袋辅料:冰糖
适量藕粉
10g做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入清水放入去皮切块的南瓜煮至南瓜熟透。
3.然后用手持搅拌机把南瓜搅打成蓉。
4.煮开后撇去上面的浮沫。
5.加入小圆子继续煮至。
6.小圆子浮起加入袋中配送的米酒。
7.再加入冰糖。
8.淋入藕粉。
9.搅拌均匀关火。
2020酒酿蛋花小圆子怎么做好吃
酒酿蛋花小圆子
今天是元宵佳节,按照风俗是要吃汤圆的。做了道酒酿蛋花小圆子,制作简单,营养丰富哟!最重要是的很好吃呢。甜而不腻,软糯可口,淡淡的酒香,让人回味无穷。
食材配方
主料:
小汤圆
250g鸡蛋
1只酒酿
2勺辅料:
红糖
2勺
做法 共8个步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋打入碗中
3.搅拌均匀
4.锅中放入适量的水煮沸
5.倒入汤圆
6.汤圆浮起,倒入蛋液并用筷子搅拌成蛋花,关火
7.放入两勺红糖
8.放入两勺酒酿,搅拌均匀即可起锅
甜酒曲怎么发面
想要用甜酒曲发面,准备好食材之后把甜酒曲和面粉倒入容器内混合,将面团搓揉出来之后加入适量面粉调整面团的黏稠度,把面团均匀搓揉好之后静置2~3小时发酵,如果不小心把甜酒曲放多了可以加入适量小苏打中和酸味,这样面就发好了。
准备食材
准备需要的食材:甜酒曲250ml、面粉500g、小苏打。
步骤1
准备250ml的甜酒曲和500g的面粉,将甜酒曲和面粉同时倒入干净的容器中混合,用手慢慢将面粉内的疙瘩搅拌开,慢慢把面团搓揉起来。
步骤2
一般甜酒曲发面的酒曲和面粉应该以1:2的比例加入,如果面团比较稀的话也可以再加入适量面粉,直到把面团搓揉均匀为止。
步骤3
将搓揉均匀的面团放置在一边发酵,在面团表面覆盖一层保鲜膜之后等待2~3小时,等面团体积膨胀到原来的两三倍就证明发酵好了。
步骤4
如果不小心加多了甜酒曲会导致面团变酸,此时可以加入少量食用碱或者小苏打中和酸味,将面团发酵完毕之后就可以用来制成面食。
2020核桃酒酿圆子羹怎么做好吃
核桃酒酿圆子羹
核桃是食疗佳品,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。而酒酿也是个好东西啊,特别是女人吃了可以丰
食材配方
主料:
圆子
200g酒酿
50g核桃
100g鸡蛋
50g辅料:红糖
适量糖桂花
适量做法 共10个步骤
1.把核桃肉切碎
2.准备一锅热水,把小圆子加进去
3.用大火煮至小圆子浮起来
4.然后把鸡蛋打发
5.在锅里加入适量的糖桂花
6.再加入适量的红糖
7.再加入打发过的鸡蛋,边倒边用筷子划开
8.加入适量的酒酿
9.再加入适量的生粉水
10.再次煮至汤汁沸腾后即可起锅,然后撒上核桃仁食用了
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