“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特地为大家精心收集和整理了“酸菜粉丝肉丸汤怎么做好吃 酸菜粉丝肉丸汤”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
酸菜粉丝肉丸汤
每天每顿都离不开汤,这个汤酸酸辣辣的,比较开胃.
食材配方
主料:
肥瘦肉
250g粉丝
150g辅料:油
适量盐
适量酸菜
适量红薯粉
适量味精
适量
做法 共6个步骤
1.自家做的酸菜,切碎,备用
2.猪肉切成末,加盐,料酒,红薯粉,搅拌均匀,打起刃劲
3.锅里边放猪油,将酸菜倒入,炒干水分.
4.然后加水,把酸菜熬出味道来.
5.然后放适量的粉丝
6.最后把肉麋用勺舀,一个一个放到锅里,最后加点味精就可以了.
97mSw.com相关阅读
酸菜粉丝排骨汤怎么做好吃 酸菜粉丝排骨汤
酸菜粉丝排骨汤
话说思恩姐姐送的这颗酸菜俺消耗了很久,做了酸菜馅的大包子,又做了川白肉,余下的小菜心加了4块排骨又做了这款酸菜粉丝汤,哈哈,酸酸辣辣滴,吃完出了一身汗啊!!
食材配方
主料:
酸菜
排骨
龙口粉丝
盐
生抽
肉汤
葱姜
干红辣椒
花椒
芝麻香油
做法 共7个步骤
1.酸菜浸泡30分钟,洗净切丝。(酸菜可多浸泡一会去下咸味)
2.葱、姜切丝,干红辣椒切段。煮熟的排骨拿出备用。
3.锅内放油,油热后先炸香花椒捞出,再放入红辣椒炒香。
4.放入酸菜丝翻炒一会,加入一勺生抽。
5.酸菜炒透后放排骨,加入煮肉汤(没有就加热水),开锅后小火炖30分钟。(怕辣的这个期间可以把里面的辣椒一点点挑出来)
6.龙口粉丝一小把,热水泡软。放入锅中继续炖至粉丝熟关火。
7.出锅前滴放几滴香油即可。
白菜肉丸粉丝汤怎么做好吃 白菜肉丸粉丝汤的做法大全
白菜肉丸粉丝汤
这次用的白菜,应该叫做津白,就是天津人称呼这里的当地白菜的叫法。津白细长,叶子碧绿,看起来比平常大白菜要更惹人爱,口感上比普通大白菜多了一点韧劲儿,我感觉比较适
食材配方
主料:
五花肉
200g虾仁
100g白菜
400g粉丝
50g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量白胡椒粉
适量干辣椒
适量做法 共10个步骤
1.五花肉、虾仁、葱放入料理机中
2.打成肉泥
3.调味后挤成丸子煮熟
4.白菜切丝
5.锅内放油,放入葱花和辣椒炒香,放入白菜帮翻炒
6.加入一大碗水烧开
7.加入肉丸继续煮
8.加入泡软的粉丝煮熟
9.放入白菜叶煮熟
10.调入盐和鸡精,调入胡椒粉即可
肉丸粉丝汤
食材明细:
粉丝,青菜,葱花,肉丸,高汤,盐,醋,胡椒粉,香油,辣椒油
肉丸粉丝汤的做法步骤:
1.粉丝泡软捞出,沥干备用.几棵青菜洗净.葱切成葱花。
2.锅中倒入一碗高汤烧开放入肉丸煮熟,再放青菜和粉丝煮。
3.再加入少量盐、醋,胡椒粉,香油,辣椒油,撒上葱花即可!
酸菜粉丝汤
食材明细:
主料:红薯粉丝1把,酸菜1棵
辅料:酸萝卜1块,菜籽油1勺,郫县豆瓣酱1勺,泡椒6个
酸菜粉丝汤的做法步骤:
1,红薯粉丝提前泡软。
2,酸萝卜切片。
3,酸菜切条。
4,锅中加入菜籽油,放入郫县豆瓣酱小火炒香出红油。
5,放入酸萝卜,酸菜和泡椒翻炒1分钟。
6,加适量清水,煮开后继续中小火煮2分钟。
7,加入红薯粉丝再煮5分钟左右即可。
酸菜肉丝炒粉丝怎么做好吃 酸菜肉丝炒粉丝
酸菜肉丝炒粉丝
酸菜东北特产,酸酸的,很开胃,无论与什么食材搭配俺都非常喜欢吃,酸菜肉丝炒粉条,更是俺的大爱啊!酸菜是从姐姐家带回来滴,这可是自己种的白菜腌成酸菜,纯纯的绿色产
食材配方
主料:
酸菜
200g猪肉
100g粉丝
50g辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量海鲜酱油
适量胡椒面
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.酸菜洗净切丝,过水冲洗2次,攥去水分;
2.猪后臀肉洗净切丝;
3.粉丝过水炒一下;
4.炒锅加入适量油,加入葱姜、十三香爆出香味,加入肉丝炒2分钟;
5.加入酸菜炒5分钟;
6.加入粉丝炒2分钟;
7.加入盐、酱油、胡椒粉调味,翻炒几下出锅;
家常酸菜炒粉丝怎么做好吃 家常酸菜炒粉丝
家常酸菜炒粉丝
每次做手撕包菜,我都会将菜梗一一修好,洗净,晾干,用白醋泡起来。现在温度高了,一两天后就可以吃到酸菜炒肉或者其他 开胃菜。自己泡的酸菜,吃得放心,并且一点也不浪
食材配方
主料:
胡萝卜
青椒
红薯粉丝
食油
盐
老抽
生抽
湘味辣椒
做法 共13个步骤
1.准备好酸菜梗、青椒、胡萝卜。
2.青椒、酸菜、胡萝卜洗净,切丝备用。
3.红薯粉丝用温水浸泡好,剪短备用。
4.青椒倒入无油锅中,煸软盛起备用。
5.锅中油热,倒入胡萝卜丝翻炒。
6.倒入煸好的青椒,炒匀。
7.倒入酸菜,炒匀。
8.倒入薯粉丝,炒匀。
9.加入盐,炒匀。
10.倒入老抽,炒匀。
11.加入湘味辣椒,炒匀。
12.淋入生抽,炒匀。
13.炒好的酸菜粉丝,调好味,盛入碗中。
喜欢《酸菜粉丝肉丸汤怎么做好吃 酸菜粉丝肉丸汤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸粉丝汤专题,希望您能喜欢!