吃好是中国人生活水平提升的标志,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,希望你也能通过美食让心情好起来。你在整理美食相关的内容吗?下面是小编精心为你整理的“虾蓉豆腐怎么做好吃 虾蓉豆腐”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
虾蓉豆腐
这道虾蓉豆腐 是你能够想像到的最极致的嫩滑 如果想要体验它的鲜美 就动手来做吧
食材配方
主料:
虾仁
100g豆腐
200g辅料:黄瓜
50g蒜
适量盐
适量
做法 共9个步骤
1.豆腐,黄瓜,虾仁备用
2.豆腐用勺子铲碎
3.黄瓜切成小丁
4.虾仁剁碎成虾蓉
5.蒜切成蒜末
6.锅内放少量油,放入蒜末炒香,然后放虾蓉炒至变色
7.加入黄瓜粒炒香
8.加入豆腐
9.调入盐,翻炒均匀即可出锅
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虾蓉扇贝怎么做好吃 虾蓉扇贝
虾蓉扇贝
博客写了几个月了,发的菜不少,但基本上都是大盆吃鱼大块吃肉,我的一个朋友说:“别人写美食博客的菜都是中看不中吃,你正好相反,你的是中吃不中看。”想想也是,你做得
食材配方
主料:
鲜虾
500g扇贝肉
200g辅料:盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量蛋清
适量生粉
适量蒸鱼豉油
适量青椒丝
适量红椒丝
适量
做法 共6个步骤
1.鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠
2.搅打成蓉,加入少量盐,葱姜蒜末,蛋清,生粉,拌成虾泥
3.扇贝洗净去掉上壳
4.挖出贝肉,去掉红色部分,留下白肉
5.将虾蓉酿入贝壳,再将贝肉放在虾蓉上,表面撒上蒜蓉,大葱丝,蒸锅上汽后至锅中,大火蒸5分钟左右
6.最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝,倒入一点点蒸鱼豉油,再在上面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝
狮子唐炸虾蓉怎么做好吃 狮子唐炸虾蓉
狮子唐炸虾蓉
同样是辣椒中塞上肉馅的一道菜,这次换成了狮子唐,肉馅换成了虾蓉,狮子唐恰到好处的清香味充当了“调味品”,味道鲜香适中,又是一款便当中的精致小菜。全然不辣的狮子唐
食材配方
主料:
虾仁
200g狮子唐
4个辅料:油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.虾仁去线洗净沥干水分,用刀剁成虾虾蓉。
2.在虾蓉中放入料酒、生抽、少许盐和淀粉。
3.用筷子虾蓉搅拌均匀。
4.将狮子唐竖着切两半、去籽。
5.用适量的小餐具,将腌好的虾蓉等分塞到切好的狮子唐中。
6.以170度的油温炸至金黄色。
虾泥豆腐怎么做好吃 虾泥豆腐
虾泥豆腐
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具
食材配方
主料:
日本豆腐
2块虾仁
50g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量生粉
适量酥炸粉
适量
做法 共8个步骤
1.准备的材料。
2.虾仁洗净剁成泥。
3.虾泥中加入料酒、盐和生粉。
4.将豆腐切成厚片。
5.虾泥涂抹在豆腐上,夹在两片豆腐中间。
6.裹上酥炸粉。
7.不粘锅中倒入油,油热放入豆腐,小火煎至两面金黄。
8.出锅上桌。
鱼蓉蒸豆腐
食材明细:
豆腐(北)350克,鳜鱼50克,大葱5克,盐5克,酱油1克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克,植物油5克
鱼蓉蒸豆腐的做法步骤:
1. 鱼肉剁烂,加入精盐1克拌打至有胶,放干淀粉5克,清水5克调成糊状;
3. 葱洗净切成粒状;
4. 边拌鱼胶边加粉糊,再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀;
5. 生抽(酱油)、胡椒粉、植物油调成味汁;
6. 烧沸蒸锅,放入鱼蓉豆腐用中火蒸约15分钟取出,淋上味汁便成。
鱼蓉豆腐煲
鱼蓉豆腐煲
材料:荷兰豆80克,粉丝20克,豆腐1块,鲮鱼肉240克,腊肠1条,葱粒、姜片、淀粉、盐、胡椒粉、香油、植物油各适量。
鱼蓉豆腐煲的做法
1、荷兰豆撕去老筋,洗净;豆腐洗净,沥干水分,切块;腊肠抹净,部分切片;粉丝浸软。
2、鲮鱼肉拌入淀粉、盐、胡椒粉腌渍,掺入腊肠碎、葱粒,沿一个方向搅拌。
3、荷兰豆炒熟;在豆腐上挖小孔,裹上淀粉,酿入用淀粉、盐、胡椒粉拌好的鱼蓉,上放腊肠片。
4、油锅烧热,爆香葱粒、姜片,注入适量沸水,下入酿有鱼蓉的豆腐;待滚熟,下其余材料煲至入味即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
鲜虾豆腐汤怎么做好吃 鲜虾豆腐汤
鲜虾豆腐汤
食用豆腐的好处: 1. 豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 2.豆腐可以改善人体脂肪结构 3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。 4.食用豆腐可以预防
食材配方
主料:
豆腐
200g虾
100g辅料:葱花
适量鸡汤
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.水豆腐备好,虾备好
2.锅中放入鸡汤
3.煮开后,倒入鲜虾
4.滚开后,放入豆腐
5.待虾变红色,加入葱花
6.加盐调味,出锅。
鲜虾酿豆腐怎么做好吃 鲜虾酿豆腐的做法
鲜虾酿豆腐
女儿向来都爱吃豆腐,但我不喜欢吃,所以很少买豆腐,只有她要求的时候才给她做一次。我这妈妈当得是不是有点坏,只挑自己喜欢吃的做,嘻嘻。
食材配方
主料:
虾
嫩豆腐
肥猪肉
盐
生抽
香油
鱼露
美极鲜酱油
玉米淀粉
糖
胡椒粉
菜心
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.虾去头去虾线、肥猪肉切小块。
3.将虾仁、肥肉剁成馅。
4.在剁好的虾馅中加入适量的生粉、盐,然后用手沾水,抓起虾馅使劲在案板上摔,大概三十下左右,然后放冰箱冷冻一下,这样口感会更好。
5.豆腐切成小块,在中间挖个小坑。
6.将虾馅放入坑中,顶上放一粒枸杞作为装饰,然后放锅中大蒸三到五分钟。
7.制做豉油汁,把盐、生抽、鱼露、美极鲜、糖、胡椒粉和几滴香油调均,倒入锅中煮开即可。 蒸好后倒掉盘中水份,然后把豉油汁倒入盘中,将灼好的菜心放盘边,烧少许热油淋在豆腐上面,撒葱花即可。
8.有点失策了,最后一步忘拍图了。
菌菇豆腐鲜虾汤怎么做好吃 菌菇豆腐鲜虾汤
菌菇豆腐鲜虾汤
家里的主食今天是炒饭,于是配了一个快手汤。用的材料有鲜虾,豆腐,还有菌菇。这几款食材易熟也鲜美,我极喜欢拿它们来煮汤。喜欢这同样食材的朋友,你们也可以参考一下哦
食材配方
主料:
鲜虾
150g豆腐
300g菌菇
100g辅料:
油
适量盐
适量冬菜
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.备料鲜虾,豆腐,菌菇,葱。
2.热锅加油,将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。
3.汤锅加水煮开。
4.将煎好看豆腐下锅,再将泡洗好的菌菇下锅。
5.煮至汤底出味后,再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。
6.加适量细盐调味。
7.煮至汤底重开,鲜虾熟透后,关火加适量冬菜提味即可。
8.这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。
肉丸鲜虾炖豆腐怎么做好吃 肉丸鲜虾炖豆腐的做法
肉丸鲜虾炖豆腐
这次下酒菜的活动就要结束了~~~还真有些留念这个活动呢! 因为在这个活动中,我又重温了一遍父亲的点滴往事。父亲的爱,在我的心里又过了一次。 真想继续怀念父亲~~
食材配方
主料:
豆腐
1块猪肉糜
100g鲜虾
100g丝瓜
1根辅料:油
适量盐
适量料酒
适量鲜抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量胡椒粉
适量鸡精
适量糖
适量做法 共14个步骤
1.准备食才
2.丝瓜去皮洗净,切滚刀块备用
3.猪肉糜用料酒,盐,糖,姜末,鲜抽,淀粉搅拌好
4.锅里倒400克油,7分热,把肉馅用左手虎口捏成丸子,右手用调羹刮入油锅
5.炸成金黄,捞出控油备用
6.把锅里油倒出,留底油,把豆腐切块放入
7.煎成金黄盛出
8.取烧锅,放入豆腐
9.放入丝瓜
10.放入肉丸子
11.放入洗净的鲜虾
12.加料酒,姜,葱结,蒜末,水,鲜抽,大火煮开,小火炖10分钟
13.加盐,胡椒粉,炖2分钟
14.加鸡精,葱花即可
冬蓉海鲜粥怎么做好吃 冬蓉海鲜粥的做法大全
冬蓉海鲜粥
每天早上一把大米和一把小米煮二米粥喝,从一味的白米粥到现在五花八门,最喜欢的还是咸鲜粥。今天这道粥里面加入了冬瓜蓉,要是怕麻烦也可以直接把冬瓜切成细粒,儿子不喜
食材配方
主料:
大米
100g小米
50g辅料:油
适量盐
适量虾干
适量冬瓜
适量做法 共13个步骤
1.大米和小米分别洗净。
2.虾干用料酒浸泡后洗净去壳,冬瓜去皮,去籽。
3.先把冬瓜擦成冬瓜蓉。
4.虾干切成小段。
5.锅内加入4小碗清水先加入大米大火烧开再加入小米。
6.滴入适量的芝麻油能增香,防止黏锅。
7.锅口加2根筷子后盖上转小火。
8.烧至大米八分熟的时候转大火,加入虾干。
9.加入冬瓜蓉。
10.加入少许料酒去腥。
11.加入适量的橄榄油。
12.加入适量的盐后转中小火煮至粘稠后熄火。
13.盛入碗中撒上熟白芝麻。
虾怎么做好吃
处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟后,依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,再放入油锅内炸成金黄色。最后将炸好的虾捞出装盘,一份美味的黄金蝴蝶虾就完成了。
黄金蝴蝶虾的制作方法
准备食材:明虾、面包糠、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、孜然。
1、去掉虾头和虾肠,保留尾巴最后那一节,鸡蛋打散备用。
2、处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟左右。
3、腌制好的虾依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠后起锅烧油,把虾放入锅内炸成金黄色。
4、最后将炸好的炸捞出装盘一份美味的黄金蝴蝶虾就做好了。
盐水虾怎么做好吃 盐水虾
盐水虾
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需
食材配方
主料:
鲜虾
300g辅料:
姜
1块葱
1根八角
1个花椒
20颗料酒
1大勺盐
适量醋
1大勺
做法 共13个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;
3.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;
4.葱切段,取一半姜切片;
5.锅中加入适量的清水,放入葱姜;
6.再撒入八角和花椒;
7.最后加入适量料酒,大火煮开;
8.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;
9.加入适量盐,继续煮3分钟;
10.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;
11.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;
12.根据个人口味加入适量醋;
13.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
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