水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编特地花时间为你收集并编辑了冬瓜排骨营养汤怎么做好吃 冬瓜排骨营养汤,还请多多关注我们网站!
冬瓜排骨营养汤
很喜欢煲汤,平时没事的时候就喜欢煲汤喝,一是方便不用一直看着,反正有的是时间就让它慢慢煲吧。哈哈。。还有就是觉得比较有营养,可以放很多种营养的才、食材。
食材配方
主料:
排骨
500g冬瓜
200g辅料:油
适量盐
适量香菇干
适量黑木耳
适量大葱
适量枸杞
适量胡萝卜
适量小葱
适量姜片
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.香菇 木耳 姜片 大葱准备好
2.木耳 香菇干泡发
3.冬瓜去皮切块 胡萝卜切片
4.小葱切碎
5.排骨洗净放入锅中 一次加满水 放入姜片 料酒去腥 加点枸杞 大葱
6.等水开了加入香菇干
7.四十分钟后加入木耳
8.加入胡萝卜
9.最后加入冬瓜 煮烂了撒入小葱即可出锅
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食材配方
主料:
猪排骨
500g鲜玉米
1穗冬瓜
150g辅料:
盐
适量枸杞
适量姜
适量香菜
适量小葱
适量
做法 共11个步骤
1.排骨泡去血水洗净。
2.玉米拔去外衣,洗净切块状。
3.姜切片、冬瓜洗净切滚刀块。
4.将排骨、玉米放入电饭煲内,加入适量清水烧开。
5.水烧开后,用过滤网撇去浮沫。(猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳)。
6.加入姜片,盖上锅盖,继续煲至40分钟左右。
7.放入冬瓜。
8.枸杞洗净放入,调入适量盐,在煲20分钟左右。
9.小葱、香菜洗净,切小段备用。
10.煲好的排骨汤内加入葱花。
11.加入香菜。搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。
冬瓜排骨汤怎么做好吃 冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤
从今天起鱼鱼发的菜菜都是鱼鱼的减肥菜菜:) 俗话说,四月不减肥,夏天徒伤悲 鱼鱼其实也算不得胖 但是比起之前的体重,已经飙升30斤了 而之前鱼鱼看起来也算不得瘦
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
葱
盐
鸡精
做法 共8个步骤
1.排骨洗净入沸水焯一下
2.洗净浮沫,沥干水分备用
3.锅内放一丁点油,放入葱花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂
6.冬瓜去皮切成薄片
7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可
8.调入鸡精即可出锅
冬瓜怎么做好吃?冬瓜排骨汤的做法
冬瓜营养价值非常高,每100克含蛋白质0。4克,碳水化合物2。4克,灰分1。1克,钙19毫克,磷12毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.04毫克,维生素C16毫克,硫胺素0。01毫克,钾135毫克。钠9。5毫克。此外,还有维生素B2、烟酸、丙醇二酸等。
冬瓜排骨汤的做法
材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
做法:
1、排骨洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分。
2、生姜洗净拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片。
5、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
特点:淡香可口,清热解暑。
冬瓜的制作指导
1、煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2、冬瓜性凉,不宜生食。
3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
冬瓜的食疗作用
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。
3、清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜适宜人群
1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。
2、冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
蚬肉排骨冬瓜汤怎么做好吃 蚬肉排骨冬瓜汤
蚬肉排骨冬瓜汤
这道蚬肉排骨冬瓜汤非常适合孕晚期的孕妇食用,营养丰富,清淡可口。冬瓜具有消肿利水的作用,且含钠极少,是孕妇的消肿佳品。孕晚期胎儿相对稳定,可以酌量食用一些蚬肉,
食材配方
主料:
蚬肉
冬瓜
猪骨汤
天津冬菜
盐
做法 共10个步骤
1.食材:冬瓜和蚬肉。
2.冬瓜洗净,去皮,切大粒。
3.预先煮好的猪骨汤。
4.放入冬瓜粒。
5.放入天津冬菜。
6.盖锅盖,大火烧开。
7.揭盖。
8.放入择洗干净的蚬肉,文火煮5分钟,蚬肉一定要煮熟透。
9.放入少许食盐调味。
10.即可关火。
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