美食对于中国人有着非常寻常的意义,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,因为美食,我们才能心情畅快。故而我们需要充分体验美食的。你对美食的观点是什么呢?你不妨看看蚝油焖南瓜怎么做好吃 蚝油焖南瓜,请收藏并分享给你的朋友们吧!
蚝油焖南瓜
南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外,还能帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质和促进生长发育,特适合老人和小孩食用。
食材配方
主料:
南瓜
大蒜
花生仁
小葱
蚝油
鸡粉
花生油
精盐
做法 共13个步骤
1.把材料准备好。
2.南瓜去皮,切成小块。
3.大蒜去皮。
4.并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
5.把切好的南瓜放入碟中,并加入蒜茸。
6.加入所有的辅料。
7.并轻轻搅拌,使调料和南瓜充分混合。
8.搅拌均匀后盖上保鲜膜,送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
9.葱洗净并切成葱花备用。
10.花生放进微波炉里中火加热2分钟取出,去掉红衣,并装进保鲜袋中,用擀面杖擀碎备用。
11.取出加热好的南瓜,洒上擀好的花生碎和葱花,就可以开吃了。
12.撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。
13.香喷喷的,加了蚝油和蒜茸,在微波炉里叮的时候大老远就可以闻到海鲜的味道。
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南瓜焖猪肉怎么做好吃 南瓜焖猪肉
南瓜焖猪肉
这是一道极简单的家常菜,不需要任何技术含量。
食材配方
主料:
南瓜
500g猪肉
200g辅料:生抽
适量生粉
适量胡椒粉
适量盐
适量鸡精
适量芝麻油
适量橄榄油
适量
做法 共7个步骤
1.南瓜去皮切片。
2.猪肉切丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。
3.锅里倒入橄榄油先把肉丝炒熟盛起。
4.继续使用原来的油锅,放入大蒜与南瓜一起炒。
5.炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。
6.水干之前把肉丝加入炒片刻,放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。
7.上碟前撒点葱花。
南瓜焖花生怎么做好吃 南瓜焖花生
南瓜焖花生
跟朋友学的一道潮汕菜,第一次南瓜不去皮,发现潮汕那边糕点和菜,用到香葱比较多,身边认识3个朋友,都是潮汕的,其中两个朋友从老家带过来的花生糖和一些小点心,我吃都
食材配方
主料:
南瓜
800g花生仁
200g辅料:油
适量盐
适量细香葱
适量白糖
适量做法 共9个步骤
1.准备食材
2.应该是南瓜没有切之前,用盐洗干净皮,我切好再洗了
3.爆香香葱,捞起来,留底油
4.放入花生仁炒熟
5.放入南瓜翻炒几下
6.加入水焖熟南瓜
7.加盐调味
8.放一点点白糖
9.最后倒入先爆香的香葱就可
蚝油丝瓜怎么做好吃 蚝油丝瓜的做法
蚝油丝瓜
儿童清淡夏日小炒菜--蚝油丝瓜,简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜嫩可口、清鲜润滑、清暑、开胃。 赶时间的时候,为孩子
食材配方
主料:
丝瓜
2根辅料:
油
适量蚝油
10ml大葱
15g干红辣椒
1个做法 共10个步骤
1.准备食材调味料:丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。
2.丝瓜削去外皮切滚刀块,干红辣椒切小段,大葱斜刀切成葱花。
3.锅中加水烧开,放入丝瓜块,焯烫6、7分熟。
4.捞出沥水备用。
5.炒锅入油,放入葱花、干红辣椒爆香。
6.加入适量清水。
7.加入蚝油调味,划拌均匀。
8.放入焯烫好的丝瓜。
9.快速翻拌均匀入味,关火,盛出装盘即可。
10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜美、清暑、开胃。
蚝油牛肉杏鲍菇怎么做好吃 蚝油牛肉杏鲍菇
蚝油牛肉杏鲍菇
看到某些童鞋的博文中提到他们那儿都已经秋高气爽就很羡慕, 武汉从上周末起,接连几天都酷热无比,简直比夏天还要夏天,还总听到预报说要下雨,甚至我昨天晚上走路散步都
食材配方
主料:
牛肉
200g杏鲍菇
1根洋葱
1个鸡蛋
半个青椒
1个辅料:
油
适量盐
适量姜
适量糖
适量生抽
适量生粉
适量蚝油
适量糖
适量苏打粉
适量胡椒
适量味精
适量
做法 共13个步骤
1.在切成牛肉片中加入鸡蛋, 料酒, 苏打粉,生抽, 糖, 生粉, 盐等;
2.上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用;
3.在碗中加入蚝油, 胡椒, 味精,生粉和适量的水调成料汁;
4.将其他的杏鲍菇, 洋葱, 青椒等切成片;
5.在烧热的锅中放入适量的油(油要稍微多一点),油三成热时, 将腌好的肉片倒入其中;
6.用筷子迅速的搅拌开来;
7.将牛肉滑成六,七成熟时加入青椒;
8.扒动几下后, 将牛肉捞出沥干油;
9.锅中放入少许油, 下入洋葱煸炒;
10.煸炒出香味后加入杏鲍菇一起炒软, 这时加入适量的盐;
11.再下入刚滑好的牛肉,翻炒均匀;
12.加入准备好的蚝油味汁, 稍微煮下收汁即可;
13.层入盘中。
蚝油牛肉怎么做好吃 蚝油牛肉的做法,步骤
蚝油牛肉
牛肉,蛋白质含量高,而脂肪含量低, 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要受人喜爱。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨
食材配方
主料:
牛肉
300g姜片
适量葱段
适量辅料:
油
适量蚝油
2勺糖
适量胡椒粉
适量黑胡椒碎
适量生粉
适量水
适量麻油
适量做法 共10个步骤
1.所需材料:牛肉片
2.牛肉中加入生抽、生粉、糖、料酒腌15分钟。
3.取一空碗,加入蚝油、糖、水、胡椒粉、黑胡椒碎、生粉、麻油调成汁。
4.配料:姜切片;葱切段。
5.烧热油锅,姜片爆香。
6.倒入牛肉迅速翻炒汁肉色变白,捞出沥油。
7.锅中留油,爆香葱段。
8.再次倒入牛肉,点酒。
9.再加入调好的汁,迅速翻炒均匀起锅。
10.【蚝油牛肉】做好啦,开吃,趁热。
蚝油豆腐怎么做好吃
蚝油豆腐
今天这款蚝油豆腐,堪称餐桌上的饭扫光。 不光材料简单,做法简单,而且色泽诱人,口感鲜嫩无比 最最主要的是5分钟就能搞定哦,是一道名副其实的懒人菜
食材配方
主料:
豆腐
青椒
红椒
油
盐
老抽
蚝油
做法 共9个步骤
1.准备好材料
2.豆腐切成均匀小块
3.青红椒洗净去蒂切成小粒
4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用
5.留少许底油,倒入豆腐块
6.加适量冷水
7.慢火煎制豆腐八分熟
8.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色
9.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
南瓜面包怎么做好吃 南瓜面包
南瓜面包
好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包
食材配方
主料:
高筋面粉
200g低筋面粉
50g牛奶
135g辅料:
南瓜
420g白砂糖
40g黄油
40g鸡蛋液
10g南瓜子仁
适量酵母
3g白砂糖
35g黄油
25g鸡蛋
25g
做法 共16个步骤
1.面包体的做法: 把材料准备好。
2.按正常甜面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,滚圆,发酵,发至2.5倍大。
3.拉开面团时,会出现蜂窝状。
4.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,平均分割为8等份。
5.揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。
6.擀成圆形。
7.翻面后包上南瓜馅(具体做法见步骤12--16),包成圆球形。
8.把面包胚放在烤盘上,轻轻压一下,用剪刀剪8个口。
9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。
10.取出,刷上全蛋液,并摆放上南瓜籽。
11.放进烤箱中层,上下火,175度,13分钟左右。
12.南瓜馅的做法: 把材料准备好。
13.南瓜去皮切成小块,用微波炉或锅煮至熟透。
14.取出,趁热压成茸。
15.放入锅中,加入砂糖,中小火翻炒。
16.炒至浓稠时,加入黄油,拌匀即可。
蚝油蒸排骨怎么做好吃 蚝油蒸排骨的做法
蚝油蒸排骨
就是很喜欢吃排骨,吃的时候容易脱骨,肉质又比瘦肉好吃不会像瘦肉一样那么单调,而且做法多种多样。
食材配方
主料:
排骨
1条辅料:
油
适量盐
适量生粉
适量蒜蓉
适量姜丝
适量蚝油
适量做法 共6个步骤
1.挑选排骨的时候挑新鲜的,要捏一捏骨头的形状,圆筒骨头的排骨比较好吃,扁骨的没那么好吃,可以让卖家帮忙砍小段,回家洗干净
2.准备好蒜蓉和姜丝
3.撒上适量生粉或番薯粉,起到嫩肉的作用,加入油和少许盐搅拌均匀
4.铺上蒜蓉和姜丝,再淋上适量蚝油搅拌均匀
5.蒸锅烧上水,等水开后把排骨放入蒸锅中小火蒸25分钟
6.连盘直接上桌即可
蚝油菠菜粉丝怎么做好吃 蚝油菠菜粉丝的做法
蚝油菠菜粉丝
菠菜可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血,菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好
食材配方
主料:
菠菜
200g粉丝
100g辅料:食用油
适量蚝油
两汤匙葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.粉丝用热水泡发备用。
2.菠菜择去老叶放水里洗净。
3.洗好的菠菜切成两段放入沸水中焯一下。
4.葱姜蒜切末备用。
5.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜煸香。
6.放入约两汤匙的蚝油炒香。
7.放入菠菜粉丝翻炒翻炒。
8.调入适量的盐翻炒均匀即可。
蚝油肉片丝瓜怎么做好吃 蚝油肉片丝瓜的做法
蚝油肉片丝瓜
丝瓜夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称
食材配方
主料:
丝瓜
200g里脊
200g蚝油
1勺辅料:
糖
1勺料酒
1勺盐
2g油
适量淀粉
适量蛋清
1个做法 共6个步骤
1.丝瓜去掉硬皮 切成滚刀块
2.锅中加水,水开加入盐和几滴油,下入丝瓜焯水 控干水分
3.肉片加入盐 蛋清 油 淀粉上浆【腌制10分钟,这样肉片能够吸足水分,炒出更嫩】
4.热锅温油滑开肉片,使肉片变白,把肉片倒出控油
5.锅中留底油,放入蚝油煸炒
6.加入糖 料酒倒入肉片和焯好水的丝瓜,煸炒均匀即可
旺火蚝油生菜怎么做好吃 旺火蚝油生菜的做法
旺火蚝油生菜
非常简易又好吃的菜。 生菜,顾名思义,生的都可以吃,所以旺火爆炒一下下就可以。咬起来是翠翠的,有时候我一个人都可以吃一盘的。 曾经在电视上看到一句话:什么食物下
食材配方
主料:
生菜
蚝油
做法 共4个步骤
1.生菜洗好,摘成大小合适的样子
2.锅内下油,一定要油很热的时候才下锅
3.下生菜,最喜欢听那个刺啦的声音,很有爆发力
4.下蚝油(没有蚝油可以用酱油),盐鸡精,装盘
核桃蚝油生菜怎么做好吃 核桃蚝油生菜的做法
核桃蚝油生菜
没有想到,熟的核桃碎撒在生菜上这么好吃,又香又嫩。 年夜饭里的一道青菜,那天成果照没有拍好,昨天重新做过,换了容器,补拍的。 “生菜”与“生财”谐音,是希望来年
食材配方
主料:
生菜
油
盐
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.核桃剥壳
3.微波4分钟
4.然后冷了用保鲜袋装起来压碎核桃
5.热油锅放入生菜
6.盛出来前加蚝油,不需要加盐
7.核桃碎撒在生菜上就可
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