国人对美食有着痴迷的追求,生命的意义,很大程度上来自于美食,当人看见美食时会心情愉悦,所以美食真的不可缺少。你在网络上收集美食资料吗?下面由小编帮大家编辑的《杏仁曲奇怎么做好吃 杏仁曲奇》,欢迎你参考,希望对你有所助益!
杏仁曲奇
曲奇饼我很少做,做得也不好,经常出现花纹消失、不明显、回软这三大问题,也是最至命的三大问题。但这次的曲奇还算给点面子,花纹保持了一些,隔夜后曲奇还算脆硬,不知再
食材配方
主料:
低粉
125g杏仁粉
50g黄油
125g糖粉
35g糖
30g鸡蛋液
25g辅料:盐
1g香草精
1/4小勺做法 共8个步骤
1.杏仁粉、低兴、盐过筛。
2.糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状。
3.分几次加入蛋液,每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。
4.再加入香草精,搅拌均匀。
5.最后加入过筛的粉类,用切拌的方式拌匀。
6.面糊放入挤花袋。
7.在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱180度预热。
8.烤盘放进烤箱,上下火烤8分钟即可。出炉冷却密封保存。
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杏仁菠菜
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食材配方
主料:
杏仁
5g菠菜
250g辅料:姜
1块蒜
3瓣香醋
10ml盐
5g小磨香油
5ml
做法 共6个步骤
1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后,沐浴着春天的阳光,蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。
2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。
3.把蒜和姜切成末待用。
4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。
5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分,切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。
6.取一碗,在碗底摆上杏仁,再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。
果仁巧克力曲奇怎么做好吃 果仁巧克力曲奇
果仁巧克力曲奇
曲奇口味,众口难调,有喜欢巧克力口味的,有偏爱坚果的,有嗜好纯黄油的……若是准备若干种茶点,实在繁琐,准备一种,又担心个人口味……干脆,混搭一个曲奇,你一定能在
食材配方
主料:
黄油
113g杏仁碎
1/2杯葡萄干
1/2杯巧克力豆
1/2杯面粉
1.5杯辅料:
鸡蛋
2个糖
3大勺做法 共4个步骤
1.杏仁用烤箱烘熟;黄油溶化,加入杏仁,葡萄干,巧克力;加入糖,混合均匀
2.逐个加入鸡蛋,搅拌均匀
3.筛入面粉,揉成团,包在保鲜膜内冰箱冷藏使面团变硬
4.面团切成块,烤箱预热170C, 烤约15-20min
原味曲奇怎么做好吃 原味曲奇
原味曲奇
我想曲奇饼干没人不喜欢吃吧,不过那些进口的曲奇真的不便宜喔,多想着可以自己做啊,当然最严重的是自己做的卫生多了,现在终于有烤箱了,也可以完成我的曲奇梦了,虽然没
食材配方
主料:
低粉
200g黄油
130g牛奶
25ml细砂糖
35g奶粉
15g糖粉
65g辅料:香草粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材
2.黄油隔水融化
3.加入糖粉跟糖霜打发
4.打发后的黄油体积膨大,颜色变浅即可
5.倒入牛奶,因为做曲奇用的牛奶不多所有不用分次加入
6.加入奶粉、香草粉搅拌均匀
7.接着筛入低粉、香草粉
8.用刮刀把面糊拌匀,即是曲奇面糊了
9.把面糊装到裱花带里
10.烤盘铺上垫油纸,用面糊在烤盘上挤上均匀的曲奇生坯
11.烤箱预热190度烤10分钟
12.好吃的曲奇就可以开吃了
杏仁奶油酥怎么做好吃 杏仁奶油酥
杏仁奶油酥
昨晚做了个梦 梦见做了一款小点心 今天起来后心里一直想着这事 下午动手做了出来 一份即简单又美味的小点心 用上我喜爱的飞饼皮 省去了叠被子的麻烦 洒上一些杏仁碎
食材配方
主料:
飞饼皮
2张辅料:
杏仁碎
适量动物性淡奶油
50g砂糖
15g蛋液
少许做法 共11个步骤
1.准备所需食材
2.飞饼皮从冰箱拿出后室温解冻,放至稍软,在垫子上洒上少许低粉,用擀面杖将其擀至方形(烤箱预热至180度)
3.移至案板上(同样洒上些粉,防粘),先将其切成两半,在其中一半饼皮刷上蛋液
4.将其重叠,再次切半
5.呈两个长方形,在其中一条长方形上再次刷上蛋液
6.均匀洒上杏仁碎,依次做好另一片飞饼皮
7.送入烤箱,180度,中层,约15分钟
8.淡奶油加入砂糖打至十分发
9.装入挤裱袋内
10.将奶油均匀挤在其中一条没有杏仁碎的饼皮上
11.将两条饼皮重叠,表面洒上少许糖粉即可食用
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这个黄油杏仁饼干的方子是从TONY小屋学到的,做了一些是想带给妈妈和我那喜欢甜食的小外甥。仍旧是电饭锅版,本来是切成了长方形的大片,放倒电饭锅里就变形了,样子虽
食材配方
主料:
蛋糕粉
100g黄油
80g杏仁
80g辅料:
白砂糖
30g鸡蛋
1个做法 共12个步骤
1.先准备好材料:蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、杏仁、黄油。
2.黄油切小块,微波炉解冻10-15秒先软化黄油。
3.黄油内加入白砂糖稍打发一下,就可以了。
4.鸡蛋打散分三次倒入黄油内,打匀(我由于操作不当,手一哆嗦一下子倒入了多半的蛋液,结果油水分离了,不过我没管他,继续下面的操作)
5.筛入蛋糕粉拌匀。(我放的蛋糕粉似乎少了,是糊状)
6.倒入大杏仁拌匀。
7.放在保鲜膜上整形成一个长方体。放入冰箱冷冻1小时(是冷冻零下18度的地方)
8.1小时后取出切成约0.5CM的厚片。
9.电饭锅刷油,先预热5分钟。
10.放入饼干胚,按下煮饭键5分钟(如果中途跳起不要断电在保温状态也可以)然后断电,闷15分钟。
11.翻面按个煮饭键5分钟,后断电,闷15分钟。 如果你感觉没熟可以再按一次煮饭键。
12.晾凉后就又酥又香啦!
杏仁拌蒜薹怎么做好吃 杏仁拌蒜薹
杏仁拌蒜薹
因为母亲的气管不太好,所以老公非常担心我的嗓子,他从网上看到杏仁对气管方面比较好,所以去年家里的杏仁就没有卖,现在新的杏仁出来了,家中还有去年的呢。妈妈来家里了
食材配方
主料:
蒜薹
150g杏仁
50g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量辣椒
适量芝麻油
适量白糖
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.杏仁和蒜薹备好
2.坐锅烧水,水开后把蒜薹下锅焯熟捞出
3.过凉后从中间竖着撕成两半
4.开水锅里把杏仁下锅煮五分钟后捞出
5.蒜剁成末,干辣椒切成丝
6.蒜薹和辣椒放碗里,坐锅烧油,油热后把热油淋在上面
7.杏仁去皮后放在蒜苔上,倒入辣椒蒜油
8.加入盐和白糖
9.加入芝麻油
10.加入醋,拌匀即可
杏仁可可饼怎么做好吃 杏仁可可饼
杏仁可可饼
我妹妹拿来可可粉叫我做饼干,外甥每天读书晚上放学很晚,让他下午在学校可以当点心,正好家里还有杏仁片就尝试做杏仁可可饼,味道还不错很香。
食材配方
主料:
低筋面粉
200g牛奶
50g鸡蛋
50g可可粉
20g杏仁片
10g辅料:
黄油
60g糖
50g做法 共11个步骤
1.低粉 鸡蛋 黄油 牛奶 可可粉
2.先黄油打发,再放入糖打发黄油彭涨
3.放入鸡蛋搅拌均匀
4.再放入牛奶搅拌
5.然后放入低粉
6.再放入可可粉搅拌
7.揉成光滑的面团
8.取一小段揉成小圆团
9.放在铺有油纸的烤盘里用母指压一下
10.再放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,中层上下烤10分钟
11.10分钟后出烤箱放凉
杏仁巧克力棒怎么做好吃 杏仁巧克力棒
杏仁巧克力棒
好像在各蛋糕店都能看到巧克力棒的身影,看来这是饼房必备。如此随处可见的饼干却从来没做过,这一次就做做看。
食材配方
主料:
黄油
45g糖粉
50g鸡蛋
25g低筋粉
100g大杏仁
25g辅料:
可可粉
10g小苏打
1/8小勺做法 共15个步骤
1.准备用料
2.黄油软化,加入糖粉
3.搅拌均匀
4.分次加入鸡蛋,
5.搅拌均匀
6.低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油中
7.拌匀
8.加入切碎的杏仁
9.拌匀
10.放在案台上,擀成约0.6厘米的长方形
11.切去不规则的四边
12.切成约1厘米宽的长条
13.摆入烤盘
14.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右
15.按上去表面较硬,出炉
杏仁豆沙酥怎么做好吃 杏仁豆沙酥
杏仁豆沙酥
情人节就要到了,亲自动手,给心爱的他(她),呈上一份不一样的礼物吧!
食材配方
主料:
低粉
100g杏仁
100g豆沙
70g鸡蛋
1个食用油
75ml辅料:
细砂糖
70g盐
适量小苏打
适量泡打粉
适量做法 共11个步骤
1.原料备用。
2.糖粉,低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。
3.加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状。
4.加入全蛋。
5.用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。
6.取面团一小块,用手揉成小球状。
7.直接放在烤盘上,用手轻轻按的面团表面。
8.刷上一层全蛋液。
9.放上一小颗杏仁。
10.箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右。
11.熄火后焖10分钟即可。
茯苓杏仁奶茶怎么做好吃 茯苓杏仁奶茶
茯苓杏仁奶茶
白茯苓,自古被视为“中药八珍”之一,也被称之谓为“四时神药”,因为它不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。 白茯苓味甘、淡、
食材配方
主料:
白茯苓粉
50g杏仁粉
50g牛奶
250ml辅料:
蜂蜜
适量
做法 共4个步骤
1.材料
2.将白茯苓粉倒入锅中,用凉开水化开 加入杏仁粉,煮5分钟
3.然后放入牛奶,关火
4.调入蜂蜜即可
手工抹茶曲奇怎么做好吃 手工抹茶曲奇
手工抹茶曲奇
这款曲奇加入了抹茶粉,抹茶控们的爱爱了,加入了抹茶粉,使得整个饼干清新起来,淡淡的茶味掩盖住了饼干的甜腻。
食材配方
主料:
低筋面粉
100g牛奶
10g辅料:黄油
65g细砂糖
30g抹茶粉
5g
做法 共12个步骤
1.黄油切小块软化
2.加入细砂糖,用打蛋器搅打
3.打到颜色变白一点,体积膨松
4.加入牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合
5.筛入低筋面粉
6.然后揉成柔软的面团
7.面团分成两等分,将抹茶粉加入到其中一份面糊里
8.揉成2个面团
9.将原色的面团搓成圆柱形,绿色的擀成长方形
10.把原色的放在绿色的面皮上,再卷起来
11.用刀切成厚片
12.烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右
黄油曲奇饼干怎么做好吃 黄油曲奇饼干
黄油曲奇饼干
第一次尝试做曲奇饼干,没有模具,我自己用三角形的袋子剪了一个小口,虽然不是很标准,但是还可以了。味道还不错,第一次,还算很成功吧。
食材配方
主料:
低筋面粉
200g黄油
100g辅料:鸡蛋
2个砂糖
35g糖粉
50g
做法 共10个步骤
1.黄油切块室温化开
2.用打蛋器把黄油打散
3.然后放入糖粉和白砂糖
4.打好的鸡蛋液分三次放入并继续打散
5.再次放入鸡蛋液打散后
6.第三次放入并打散
7.筛入低筋面粉
8.使其全部混合在一起,不要揉搓
9.我自己用袋子制作的裱花嘴做出曲奇的形状
10.第一次有的不均匀,所以烤的也不均匀,第二次做得大了些也均匀了些,受热比较均匀
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