“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”很多都应该见过这样的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是有在寻找这些菜谱呢?相信你应该喜欢小编整理的熊出没场景圣诞蛋糕怎么做好吃 熊出没场景圣诞蛋糕,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
熊出没场景圣诞蛋糕
今年的圣诞节冬病得不轻,竟然忘记了,如果不是朋友打来电话问冬要蛋糕,我真的以后圣诞节当天才是24号,还好来得及做圣诞蛋糕。 今年的圣诞节蛋糕加入熊出没元素,朋友
食材配方
主料:
淡奶油
600g辅料:
糖粉
60g奶油霜
适量软巧克力
适量色素
适量宇治抹茶粉
适量戚风蛋糕坯
1个做法 共6个步骤
1.白软巧克力加入色素调好,分别用不同色的用软巧克力把熊出没动物捏好备用。
2.淡奶油加入色素糖粉打发,抹在蛋糕坯上。用巧克力挤树干,用抹茶粉味的奶油霜挤树叶。
3.草莓切2份加以装饰做雪人,摆放好在蛋糕两旁。
4.把熊出没摆放好,巧克力写祝福语
5.裱花袋装入打发的淡奶油在蛋糕边上挤条状的雪景。
6.最后摆放彩虹糖,撒上受潮糖粉装饰一翻。
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圣诞蛋糕卷怎么做好吃 圣诞蛋糕卷
圣诞蛋糕卷
这个是平安夜那天做的,这几天实在是太忙了,真的没有时间发上来,请大家接受我这迟到的祝福吧!呵呵,这是我第一次做蛋糕卷,还不是很熟练,以前只是忙着练面包了,嘻嘻,
食材配方
主料:
玉米淀粉
20g鸡蛋
3个低筋面粉
50g辅料:
白糖
75g蓝梅果酱
1瓶做法 共10个步骤
1.鸡蛋打入盆中,要保证容器无水无油;
2.在鸡蛋中分别加糖打发;
3.筛入低粉和玉米淀粉;
4.搅拌均匀;
5.取少许面糊和少许蓝梅果酱拌匀,盛入裱花袋中;
6.将其余的面糊倒入烤盘中抹平;
7.将蓝梅面糊挤在烤盘的白面糊上,画出花纹 ;
8.烤箱预热,220度烤10分钟;
9.将烤好的蛋糕片倒扣在烘焙用纸上,卷起;
10.打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,切块即可。
圣诞树根蛋糕怎么做好吃 圣诞树根蛋糕
圣诞树根蛋糕
这个圣诞树根蛋糕,里面用了可可蛋糕卷,外面涂了融化的巧克力浆,然后用叉子刮出粗糙的树皮条纹,上面放上草莓,撒了防潮糖粉,很漂亮也很有圣诞气氛!
食材配方
主料:
鸡蛋
5个低筋面粉
60g玉米淀粉
10g辅料:
细砂糖
100g清水
80ml色拉油
70g可可粉
30g做法 共8个步骤
1.蛋白用低速打至粗泡,一次加入80g 细砂糖和10g玉米淀粉,打至中性发泡(打蛋头从盆底抽出蛋白有弯勾),放一边备用.
2.打蛋器不要洗,直接把蛋黄,油,清水一起用低速打至粗泡,低筋面粉和可可粉混合均匀筛入,加入剩下的20g糖,低速打至无颗粒.
3.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊,用刮刀上下翻拌均匀后,再反倒入剩下的2/3蛋白糊中,同样手法翻拌均匀.
4.烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,在桌上震几下,震掉里面的大气泡.
5.烤箱170度预热后,入烤箱中层170度烤制20分钟左右出炉.
6.出炉立刻倒扣在烤网上,稍待几分钟后,翻转放置在油纸上,抹上内馅(果酱或者色拉酱等),用擀面杖辅助卷起成筒状,用油纸固定住保持形状.
7.等蛋糕卷完全凉透,用刀分割拼装出树跟的形状.
8.德芙的牛奶巧克力一块,隔40度左右热水融化后,涂抹在蛋糕卷表面.稍等几分钟,让巧克力稍稍凝结时,用叉子在巧克力表面刮出粗糙的树皮纹路.然后在上面放置水果,撒防潮糖粉装饰就OK了.
圣诞树桩蛋糕怎么做好吃 圣诞树桩蛋糕
圣诞树桩蛋糕
圣诞将至 一个色彩缤纷的节日 树上、屋上 倒处挂满着卟铃卟铃的小饰品 看着就觉得开心~ 虽然圣诞节是欧美国家的节日 可是这个表示着全家团圆的节日 我想,大家也都
食材配方
主料:
全蛋
幼砂糖
低筋面粉
牛奶
黑巧克力
黄油
蓝莓
做法 共17个步骤
1.准备所需食材
2.烤盘内先铺好油纸,烤箱预热180度
3.蛋液内加入砂糖打发
4.打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失
5.将低粉筛入,以切拌手法快速搅拌均匀
6.缓缓倒入牛奶,切拌蛋糊至光滑细腻
7.倒入烤盘内,用刮刀刮平表面
8.放台面上轻磕几下,震去大气泡,送入烤箱,180度,中层,16分钟
9.烤好取出,放在晾凉架上,撕去四周油纸,待凉
10.黑巧克力和黄油一起放入锅内,隔水加热至融化
11.将晾凉后的蛋糕片翻面,均匀涂上蓝莓果酱(最前端不用涂)
12.由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好
13.将蛋糕由3分之一处斜面切断
14.将融化好的巧克力搅拌均匀
15.待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面
16.待巧克力浆凉后,变稍硬时用叉子将表面刮出纹路
17.插上一些圣诞装饰品,OK!
奶油巧克力圣诞蛋糕怎么做好吃 奶油巧克力圣诞蛋糕
奶油巧克力圣诞蛋糕
香甜的巧克力蛋糕,松软美味,草莓的味道很不错
食材配方
主料:
巧克力
60g低粉
60g牛奶
50ml鸡蛋
1个草莓
60g奶油
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.将巧克力加牛奶融化,加入蛋黄,白糖,搅拌,奶油打发
2.筛入低粉,加入奶油
3.搅拌均匀,橡皮刮刀抹平
4.入烤箱烤制成熟取出
5.准备好雪花模具
6.在蛋糕上撒上雪花形状的糖霜
7.做好造型
8.把草莓切两半,摆在蛋糕四周
9.奶油装入裱花带挤在蛋糕上即可
圣诞风格芝士蛋糕怎么做好吃 圣诞风格芝士蛋糕
圣诞风格芝士蛋糕
说这蛋糕吧,材料不稀奇,装饰很普通,可是自己喜欢的不得了。芝士蛋糕是永远的大爱,朴实随意的装饰才最衬这圣诞风格的芝士蛋糕,你说是吧~~这方子来自新买的一本烘焙书
食材配方
主料:
酥性饼干
100g鸡蛋
3个辅料:融化黄油
50g奶油芝士
250g酸奶
200g鲜奶油
200g细砂糖
90g低筋面粉
30g橙汁
2小勺香草籽
少许做法 共12个步骤
1.准备和称量好所有原料,奶油奶酪要先室温软化,黄油要隔水融化,带果粒的酸奶要事先过筛。
2.制作饼底:饼干在保鲜袋中擀碎,要擀成很细的末。
3.混合饼干碎末和融化黄油。
4.饼干和黄油的混合物倒入模具中,用勺子在模具底部压实。
5.制作芝士蛋糕糊:奶油芝士+细砂糖,隔热水打到糖化,奶酪呈顺滑的状态。
6.加入酸奶搅拌均匀。
7.逐个加入鸡蛋搅拌均匀。
8.筛入低筋面粉搅拌均匀。
9.倒入鲜奶油搅拌均匀。
10.最后加入橙汁和香草香油搅拌均匀,这样芝士蛋糕糊就做好了。
11.将蛋糕糊整体过筛到模具里,过筛后的蛋糕糊更细滑。
12.模具外层包锡纸,烤盘内注入1cm高的热水,然后把模具放在烤盘里,放入烤箱200度烤30分钟,再160度烤20-30分钟,出炉凉透放入冷藏或冷冻,组织凝固后脱模装饰。
圣诞树杯子蛋糕怎么做好吃 圣诞树杯子蛋糕
圣诞树杯子蛋糕
很简单的,戚风的做法,放上一个草莓,外面裱上绿色的鲜奶油,再放上红色的装饰糖,像不像一棵圣诞树呢?
食材配方
主料:
纸杯戚风
食用绿色素
新鲜草莓
鲜奶油
做法 共12个步骤
1.烤好的纸杯戚风15个。
2.中间挖出一个小孔。
3.新鲜草莓洗净。
4.去蒂,吸干水份备用。
5.鲜奶油加适量糖打发。
6.装入裱花袋。
7.挤进挖好小孔的戚风中。
8.每个放上一个草莓。
9.旁边裱一圈白色的星型。
10.剩下的鲜奶油加入绿色的色素拌匀。
11.在草莓上挤一圈。
12.最后装饰上红色的装饰糖。
圣诞蛋糕
食材明细:
低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,葡萄干50公克,综合水果蜜饯100公克,兰姆酒100公克,核桃仁100公克,兰姆酒少许,砂糖少许
圣诞蛋糕的做法步骤:
1.核桃仁洗净后,以少许兰姆酒拍湿,加入少许细砂糖拌匀后,入烤箱以170℃烤约5分钟,再将烤熟核桃与材料(5)一起浸泡备用。
2.低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3.材料2加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4.将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5.最后将作法(1)的核桃与综合水果干一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
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