“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?于是,小编为你收集整理了土豆火腿披萨怎么做好吃 土豆火腿披萨。欢迎你阅读与收藏。
土豆火腿披萨
这两天天气很冷,宝宝去上课了,去之前吃的饭,3个小时的英语,上到一半的时候打来了电话说是想去吃汉堡,这麽冷算了吧,宝爸去接他的,我躲了^>^回到家一个劲的埋怨没
食材配方
主料:
土豆
1个高筋面粉
70g火腿
2个辅料:
青辣椒
1/2个马苏里奶酪
适量番茄酱
适量油
20g牛奶
适量酵母
1小勺奶粉
15g盐
1小勺糖
15g鸡蛋
1个做法 共15个步骤
1.准备材料。
2.土豆洗干净去皮切片,青椒去籽洗干净切丝,火腿切片。
3.马苏里奶酪切条。
4.把奶粉,高筋面粉。 酵母,牛奶,油,盐,白糖放进面包机。开始揉面。揉完面就开始发酵1小时。
5.披萨盘用黄油擦一遍。
6.面粉发酵2倍大取出来。
7.把发酵后的面团挤出空气,擀成薄片。
8.放进披萨盘,用手擀圆了,旁边留出边。我擀的很薄,喜欢表的饼皮。
9.刷上番茄沙司。
10.摆上土豆片。
11.撒上一层马苏里奶酪。
12.撒上火腿片。
13.再撒上马苏里披萨。旁边摆上青辣椒。
14.箱预热180度10分钟,放进烤箱180度15分钟。
15.土豆披萨就好了。
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土豆火腿番茄披萨
食材明细:
主料:高粉200克,土豆1个,番茄1个,火腿1个,马苏里拉奶油奶酪100克
辅料:牛奶120克,黄油少许,盐适量,糖适量,酵母5克,青椒少许,番茄酱少许
土豆火腿番茄披萨的做法步骤:
1,番茄切碎,土豆切丁,依次放入热油锅中,加盐调味,煸炒成番茄土豆酱,备用。
2,火腿切丁,青椒切丁,备用。
3,将高粉、牛奶、酵母称量好,放入面包桶内。
4,启动一个和面程序(20分钟),揉成光滑的面团,如图所示。
5,启动发酵程序,发至两倍大小,如图所示。
6,将面团排气、滚圆,然后,擀成九寸披萨盘大小的圆饼状,如图所示。
7,将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。
8,用叉子扎眼,以防烤制过程中面坯鼓泡。
9,将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上,铺匀表面。
10,将一半的马苏里拉奶油奶酪放入,铺匀。
11,将火腿丁、青椒丁放上,铺匀。
12,再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入,铺匀。
13,将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱,250度,中下层,15分钟-20分钟。
14,烤至10-15分钟时,取出,在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。
15,再次送上烤箱续烤至饼熟,取出,稍加冷却,即可切分食用。
小贴士:
1、没有高粉,普通的面粉也可以。
2、这款是厚底美式披萨,喜欢薄底的,可以按面粉120克、牛奶72克的比例做面坯。
3、马苏里拉奶油奶酪各根据各自口味自行增减。
4、没有番茄酱,用沙拉酱代替也别具风味。
鸡汁火腿披萨怎么做好吃 鸡汁火腿披萨
鸡汁火腿披萨
朋友的儿子今年夏季时参加了中考,并且考上了一所不错的高中,于是答应了孩子十一放假回家时给做个披萨做为奖励,现在的孩子上学是真不容易啊,压力是相当大的,这三年,对
食材配方
主料:
面粉
150g清水
80g酵母
2g洋葱
1个番茄
1个辅料:
油
适量盐
适量黑胡椒
适量披萨草
适量胡萝卜
适量鸡汁火腿
适量马苏里拉奶酪
适量黄车达奶酪
适量豌豆
适量
做法 共18个步骤
1.面粉加上水和酵母和成面团,放温暖处发酵成发面,发好的面揉光
2.放在披萨盘里,整成圆形
3.用叉子在面皮上叉些眼,醒30分钟
4.洋葱和西红柿洗净,分别切碎
5.锅里放油,放洋葱炒香
6.倒入西红柿翻炒,用中小火炒至汤汁粘稠
7.加适量的盐和黑胡椒及披萨草调味即可关火
8.炒好的披萨酱
9.胡萝卜切丁,和豌豆一起入开水锅中氽烫一下
10.捞出控水
11.准备好鸡汁火腿肠
12.黄车达奶酪和马苏里拉奶酪分别切碎和切片
13.烤箱预热210度,把醒好的面饼放入烤箱中层烤五分钟,然后取出来在面饼上抹上披萨酱
14.洒上黄车达奶酪
15.铺上火腿片
16.再洒上胡萝卜丁和豌豆
17.接着放入烤箱烤15分钟后取出洒上马苏里拉奶酪
18.再烤五分钟左右至奶酪融化即可
鸡肉土豆披萨怎么做好吃 鸡肉土豆披萨
鸡肉土豆披萨
上上个星期孩子就要去吃披萨,当时她有些咳嗽,答应她下个星期去吃,可是刚好上个星期天是母亲节,带着公公婆婆他们出去玩,老人不喜欢吃西餐,所以又没带孩子去吃披萨。从
食材配方
主料:
鸡肉
300g高粉
150g辅料:橄榄油
适量盐
3g糖
7g土豆
半个洋葱
半个番茄酱
适量酵母粉
4g蜜汁鸡肉腌料
适量披萨草
适量马苏里拉奶酪
适量做法 共11个步骤
1.准备好原料。
2.鸡肉用蜜汁腌料腌至3小时候以上,然后放烤箱烤6分钟取出待用。
3.面粉中放牛奶,糖,盐,酵母粉橄榄油揉成光滑的面团。
4.发酵至两倍大。
5.发酵好的面团揉匀后放入披萨烤盘,表面扎眼,静止10分钟后放入烤箱180度烤7分钟取出。
6.土豆切片后放入锅中煎至两面微黄。
7.在披萨饼胚上涂一层番茄酱,铺上洋葱圈,土豆片。
8.撒一层马苏里拉奶酪,放入烤箱烤8分钟后取出。
9.上面放上烤好的鸡肉。
10.再放一层奶酪。
11.放入烤箱烤5分钟即可。
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