“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是在研究这些菜谱呢?经过收集,小编整理了洋葱鲜肉馄饨怎么做好吃 洋葱鲜肉馄饨,为防遗忘,建议你收藏本页!
洋葱鲜肉馄饨
这是我给我家孩子做的早餐馄饨,儿子很喜欢,喝了一大碗
食材配方
主料:
颈背肉
姜
生抽
葱花
鸡蛋
洋葱
馄饨皮
五香面
虾皮
鸡精
香油
盐
矿泉水
做法 共7个步骤
1.鲜猪肉剁成泥,放入姜蓉,葱花,五香面,生抽顺时针方向搅拌
2.放入洋葱碎拌匀
3.加入鸡蛋白顺时针方向搅拌
4.现买的机器馄饨皮,取其中一张,放入肉馅,将肉馅包严即可
5.热锅热水煮开锅,放入馄饨煮开锅,加入少许冷水再煮开,反复三次即可
6.碗内放入盐,虾皮生抽,鸡精,香油葱花,紫菜(儿子不喜欢没放)调好味,放入半碗矿泉水,舀入馄饨即可
7.成品
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鲜肉青菜馄饨
馄饨易消化,味道又好,小盆友很喜欢吃呢。最适宜不爱吃青菜的小盆友,看着小家伙吃得开心我也就高兴了。勤劳的麻麻要不怕麻烦哦。
食材配方
主料:
瘦肉泥
50g上海青
100g馄饨皮
150g辅料:
油
适量盐
适量生抽
3g姜
10g小葱
20g鸡精
5g做法 共12个步骤
1.准备好原料。
2.葱姜切沫混入肉泥中,并加入生抽,盐和鸡精调味
3.开水烫一下洗净的青菜。
4.青菜剁成沫。
5.将挤干水的青菜馅混入肉馅中。
6.搅拌均匀。
7.取一张馄饨皮放入手中,并在正中央的位置放入馅。
8.如图所示,上下对折,馅在最底部。
9.将馅的部分上卷,对折。
10.如图所示沾清水粘合好。
11.这是我跟别的豆亲学的,处女秀哦。
12.锅中烧开水,旺火煮馄饨,煮的少是给我女儿吃的。
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大虾鲜肉馄饨
很鲜美的大馄饨,加一点蔬菜,颜色和营养会更好,很好吃
食材配方
主料:
肉馅
大虾
馄饨皮
油
盐
蚝油
酱油
葱
料酒
海苔
菠菜
做法 共9个步骤
1.肉馅中加入酱油,搅拌均匀后,倒入料酒,
2.倒入蚝油,依然用劲朝一个方向搅拌,把肉馅搅拌成粘稠的状态
3.大虾去头、去皮、去沙线,剁成虾泥
4.大葱切成碎末,一起放入肉馅里
5.朝一个方向搅拌均匀
6.取一张馄饨皮放在手里,在较窄的一面上放入适量的肉馅
7.卷一下,再卷一下,把两边对折,在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起
8.准备下锅煮
9.锅中放水烧开,放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水,等再煮开,馄饨全部浮在水面上时,放入两颗菠菜心一烫即可关火
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鲜肉馄饨
早晨吃馄饨,汤汤水水,热热乎乎,有营养又好消化,真是不错的选择呢!做起来也不麻烦,晚上把馅做好,买好馄饨皮,早晨捏捏,下锅一煮就好了,早餐没新花样的时候,试试馄
食材配方
主料:
猪肉
馄饨皮
油
盐
香菇
葱
酱油
料酒
醋
香菜
香油
做法 共6个步骤
1.猪肉剁成馅,放适量料酒和酱油、盐腌制。
2.香菇洗净,切末。
3.肉馅内放入香菇末,葱花,适量油,搅拌均匀。
4.取馄饨皮,放入馅料,包成馄饨。
5.锅内放适量清水,烧开后放入馄饨,煮熟出锅。
6.盛入碗内,放适量生抽和醋,滴几滴香油,撒点香菜即可。
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