红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,想必你家里也有类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是很想去学一学呢?小编特地为大家精心收集和整理了“补血益智——红枣花生核桃露怎么做好吃 补血益智——红枣花生核桃露”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
补血益智——红枣花生核桃露
宝宝正在长身体的时候很容易贫血和缺少各种微量元素,我自从生了宝宝也一直气血不足,并且记忆力衰退。所以今天就做了一款红枣花生核桃露,补血又补锌。 枣能提高人体免疫
食材配方
主料:
红枣
花生
核桃
酸奶
做法 共9个步骤
1.准备好食材。
2.将大枣去核,可以用圆珠笔杆将枣核顶出去,核桃取仁。
3.将高压锅里加适量的水放入大枣、花生、核桃。
4.煮20分钟后出锅稍晾凉。
5.将大枣去皮,煮透的大枣很容易去皮。
6.将去皮的大枣和核桃、花生连同煮好的汤水一起放入料理机搅拌成细腻的糊状。
7.将酸奶插上管挤出大小不一的四个圆形。
8.画上眼睛、嘴巴、牙齿。
9.成品图。
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花生核桃露怎么做好吃 花生核桃露
花生核桃露
下个月儿子就要参加中考了,开家长会时老师常唠叨给孩子们多做一些营养食品补补脑,现在的小孩嘴都很刁,不吃蔬菜只吃肉,而且只爱吃香香的食品,造成蛋白质过剩,维生素缺
食材配方
主料:
花生
50g核桃
50g辅料:绵白糖
适量
做法 共6个步骤
1.花生和核桃用水泡发两小时。
2.核桃外皮有苦涩味,把核桃的外皮剥去。
3.把花生和剥好皮的核桃放入豆浆机里。
4.放入适量水到刻度线。
5.豆浆机接通电源,选择“营养米糊”功能,按启动键,让豆浆机开始工作。
6.豆浆机结束工作后,把花生核桃糊过滤一下,按个人口味放入适量白糖或冰糖即可饮用。
红枣花生牛奶
食材明细:
花生,枸杞,红枣,冰糖,奶粉
红枣花生牛奶的做法步骤:
1.将花生、红枣、枸杞洗净。
2.在锅内倒红枣,枸杞、花生、冰糖一起煮,待花生米烂熟时便可出锅。
3.吃的时候加上奶粉调匀即可食用 (不建议牛奶同花生一起炖,因为炖的时间太久会破坏牛奶的营养)。
小贴士:
花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。 花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。 花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。
红枣花生凤爪汤怎么做好吃 红枣花生凤爪汤的做法
红枣花生凤爪汤
红枣可以补气养血安神,花生中含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。凤爪中则含有丰富的胶原蛋白,用红枣、花生和凤爪来煲汤,比用猪
食材配方
主料:
红枣
100g花生仁
100g鸡爪
200g辅料:
胡椒粉
适量盐
适量生姜
适量
做法 共10个步骤
1.红枣花生洗净,生姜切丝,凤爪泡净血水
2.凤爪剪去趾甲
3.锅中放水,煮沸后放入凤爪,加入适量料酒
4.再次煮沸后捞出冲洗干净
5.将凤爪切两段
6.将凤爪花生红枣一起放入电压力锅内胆
7.加入生姜
8.放入水
9.电压力锅选择靓汤键
10.程序结束后自动泄压,开盖加入盐和胡椒粉就可以趁热喝啦
红枣花生汤
食材明细:
枣(干)30克,花生仁(生)30克,冰糖30克
红枣花生汤的做法步骤:
1.红枣洗净,用刀背折一下,去核;花生仁洗净备用。
2.花生仁放入沙锅中,加水用文火炖煮20分钟,下入红枣再炖煮20分钟,加入冰糖再煮5分钟即成。
小贴士:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
红枣花生猪皮汤怎么做好吃 红枣花生猪皮汤
红枣花生猪皮汤
今年的春天如期而至,但温度让我们较往年茫然了很多;3月9日最高气温到了29°C,最近几天又降到了10°C左右,且风大空气干燥。 这样的天气里喝点热乎乎的汤水是最
食材配方
主料:
红枣
20g猪皮
20g花生
30g辅料:
冰糖
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4.一般凉7天左右,猪皮即可干燥。
5.锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
6.炸猪皮提前泡发,并用清水浸泡至紧致有弹性。
7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。
8.红枣洗净,花生提前浸泡2小时。
9.砂锅里倒入清水,放入姜片,炸猪皮。
10.倒入花生、红枣,冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。
红枣花生煲鸡脚
食材明细:
鸡脚,猪骨(optional),红萝卜,花生,南杏,北杏,蜜枣
红枣花生煲鸡脚的做法步骤:
1.花生、红枣泡温水,给鸡脚剪指甲,(猪骨)和鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲洗备用,胡萝卜切块儿,
2.烧滚水,加鸡脚,猪骨,红枣,花生,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,
3.大火烧开,1-2分钟后转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中加入盐,鸡粉(optional)即成。
红枣花生黑米粥
食材明细:
主料:红枣12枚,花生米30g
辅料:红豆50g,黑米90g,糯米丸80g,冰糖适量
红枣花生黑米粥的做法步骤:
1,全部食材备好
2,红豆、花生米、糯米、黑米洗净浸泡1小时,红枣洗净备用
3,将糯米、黑米、红豆、花生米、红枣放入电饭煲中
4,再加入适量的清水和冰糖
5,加盖调到煮粥键2小时,就可以食用了
红枣花生鸡脚汤
食材明细:
鸡脚10只,花生80-100克,大红枣5-6粒,橙皮10克,料酒适量,姜片适量,盐适量
红枣花生鸡脚汤的做法步骤:
第1步鸡脚浸泡后清洗干净;冷水下锅,加料酒和姜片煮开;
第2步三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲;将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅;
第3步进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去;加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅。
小贴士:
1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥;2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉;3. 炖煮的过程不要揭锅,以免影响口感;4. 此汤不必加太多调料,煮好后加点盐调味即可,要的就是原汁原味; 5. 我家的枣比较大,所以放5、6粒就够了,小点的枣可以多放几粒; 6. 橙皮可以换成陈皮,我家没有,所以用橙皮代替。
红枣花生炖鸡爪
食材明细:
鸡爪6根,去核红枣1小把,花生1把,姜片适量,葱花适量,盐适量
红枣花生炖鸡爪的做法步骤:
第1步鸡爪洗净,剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用烧锅水,水里加两片姜,将鸡爪焯水,捞出洗净。
第2步再取净锅,放水,加姜片,放入处理好的鸡爪,花生米,大火煮开后转小火约60分钟。加入红枣,再15分钟,加盐调味后撒上葱花即可。
小贴士:
步骤3时,要注意下锅里有没有浮沫,如果有一定要尽量撇干净,它会影响整个汤的口感,千万不要手下留情。另外,红枣核上火,煲汤用红枣时应最好选用去了核的。
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