吃到向往的美食是一件令人高兴的事,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,有好美食,才有了好心情,所以喜欢美食是有深层原因的。你在找美食相关的资料吗?经过小编精心整理,推出香葱苏打小饼干怎么做好吃 香葱苏打小饼干,请阅读,或许对你有所帮助!
香葱苏打小饼干
虽然做饼干是个很简单的差事儿,但不知为什么,我做饼干,不是做的太甜,就是太油香,总找不到感觉。但这一款香葱苏打小饼干,我却是屡做屡成功,超级有成就感。饼干浓郁的
食材配方
主料:
低筋面粉
150g辅料:
牛奶
80g花生油
30g盐
1.5g小苏打
0.5g酵母
4g葱叶
30g做法 共7个步骤
1.葱叶切碎备用
2.牛奶温热,调入酵母搅拌均匀后静置2分钟;面粉、花生油、盐、小苏打混合后,倒入酵母水调成湿面团。
3.倒入葱花用筷子继续调至均匀。
4.活成柔软微湿的面团,醒发15分钟。
5.擀成薄面片。
6.用滚针或是叉子在面片上均匀叉上孔。
7.用磨具压出形状,排入烤盘。烤箱预热200度,上下火烤15分钟即可。
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食材配方
主料:
面粉
250g小葱
100g辅料:猪肉末
适量芝麻籽
适量椒盐粉
适量食用油
适量姜
适量
做法 共6个步骤
1.和面,把面揉成光滑的面团;小葱切碎
2.烧热油,放几个姜片,倒入肉末榨出油份,捡出姜片。
3.用油刷在案板上刷一层油(刚刚榨出的),取一小块面团擀成薄皮,越薄饼越酥,但不要擀破 ^-^ ....
4.在面皮上再刷一层油,撒葱花、肉末、椒盐粉(或盐)。
5.把面皮卷起,立起来用手压一下,再擀成饼状。
6.两面粘上芝麻,下锅煎熟即可。
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下午烤完可可桃酥和这款饼干,就出门买菜去了。等回来一看,这一烤盘苏打饼干都让他爷俩回来吃了一大半。可我还没拍照呢,赶紧用剩下的这点拍个照吧。很酥,老公说就跟卖的
食材配方
主料:
低筋面粉
100g辅料:
小苏打
1/8勺泡打粉
1/4勺黄油
30g植物油
20g清水
20ml盐
2g大葱
适量
做法 共7个步骤
1.低粉和小苏打还有泡打粉。
2.黄油和植物油混合。
3.低粉等过筛后加入精盐和葱花拌匀。
4.加入20ML清水,用油和面。
5.擀薄。
6.用模型压出。
7.然后铺烤盘上,烤20分钟。150°,上下层。
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豆渣香葱小饼
这周开始连续三天,是小宇半期考的时间,于是利用周末给孩子折腾了2天鱼,一直抗拒鱼的小宇同学这次依然很淡定,在我的一番哄骗下总算是给我老人家一点面子,为着对得起多
食材配方
主料:
豆渣
90g辅料:
鸡蛋
适量香葱
适量胡萝卜
适量面粉
适量做法 共6个步骤
1.准备好豆渣
2.胡萝卜去皮擦成细丝,香葱切成小颗粒状
3.将所有材料混合成糊状(按照自己喜欢的厚薄口味调整水量),加入所有的调味品
4.调成糊状
5.电饼铛预热,刷薄油,用勺子舀适量的面糊
6.盖盖加热半分钟左右(根据饼的厚薄程度决定时间,我这个饼很薄的)至面饼定型、翻面,继续煎至微黄,即可
奶香小饼干怎么做好吃 奶香小饼干
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这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆,还有浓浓的奶香 可作为休闲时的小零食,就连烘焙新手也非常容易操作
食材配方
主料:
低粉
140g辅料:
奶粉
15g牛奶
40g蛋液
15g黄油
35g糖粉
40g
做法 共11个步骤
1.黄油切小块隔水融化成液态
2.加入鸡蛋和牛奶拌匀
3.加入糖粉、奶粉
4.继续搅拌均匀
5.筛入低粉
6.揉成一个光滑的面团
7.把面团擀成0.3cm的面片
8.切去四边成为长方形
9.再切成长条
10.将长条切成小方块
11.码入烤盘,180度烤12分钟左右即可
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香葱饼干
早就想做这款香葱饼干,一直也没有鼓起勇气做,有时做美食真的需要勇气,没做之前,心里总是打鼓,能不能做得好啊,其实做的好与不好又有什么关系呢,只要怀着一颗平常心就
食材配方
主料:
中筋面粉
80g玉米淀粉
20g黄油
15g糖
20g酵母
2g水
40g辅料:玉米淀粉
50g黄油
20g盐
3g香葱末
25g做法 共14个步骤
1.水油皮用料。(面粉80克,玉米淀粉20克,食用油15克、水40克,糖20克,发酵粉2克、),把水油皮的材料混合在一起揉几分钟,揉成较光滑的面团。
2.油酥用料。(玉米淀粉50克,油黄25克,食盐3克,新鲜香葱末25 克),把油酥的材料混合在一起,先用筷子拌匀,再用手揉成团。(这里刚开始的时候会很干,慢慢揉,并把手握成拳头轻轻按压,慢慢的会变得越来越软,就很容易成团了)
3.把水油皮面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4.发酵好的水油皮面团排气揉成原面团的大小,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛好的水油皮按扁,包入油酥。
6.收口朝下,再次松弛15分钟。
7.案板上撒少许干粉防粘,把面团擀成长方形的面片。
8.两头分别往中间对折。
9.从对折后的中间再折一下,完成第一次四折。
10.四折后的面片拿起,再次擀成长方形面片,进行二次对折。
11.完成两次四折的面片擀成约0.2的厘米的薄片。
12.用叉子叉一些小孔,用滚刀切成小块。
13.分割好的饼干胚放入铺有油纸的烤盘里,中间稍留空隙,在饼干上喷上一些雾水,放温暖处发酵半小时左右,直到饼干的厚度变为原来的2倍左右。
14.烤箱预热好,170度13分钟,烤制表面金黄即可。
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饼干是人人都爱吃的食品,可是从我开始学自己做饼干以后我才了解到,原来饼干里放了那么多油,那么多糖。平时我不太喜欢我老公买零嘴吃,他一吃就没完没了的,都吃的是垃圾
食材配方
主料:
低筋面粉
150g辅料:
干酵母
1/2勺温水
90ml盐
0.25小勺糖
3小勺黄油
30g小梳打
0.125小勺香葱碎
30g
做法 共6个步骤
1.面粉和葱。
2.面粉加苏打粉,加盐过筛,再加入糖,酵母用温水泡开。我把黄油也一起丢下去了。然后倒入面粉,和面。
3.和好的面就是这样子了。
4.然后用擀面杖,把面团擀成0。2厘米的薄面片 。
5.在薄饼上按上饼干模具。没有模具的,就用刀划小长方块,然后用西餐叉,叉小孔。
6.然后在烤盘上铺锡纸,涂上植物油(以免沾盘)放上饼干,发酵10分钟,这时可以开烤箱预热了。230度烤6分钟,6分钟过后可以让余温继续烤几分钟。
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奶香苏打饼干
扒拉手指头数一下,好长时间没做饼干了。最近运动量比较大,出汗较多,所以一到下午就会比较想吃东西,热量太高的又不感冒,外面买的饼干又不爱吃,今天早上,勤快一下,自
食材配方
主料:
低筋面粉
150g辅料:
牛奶
50g糖粉
50g盐
1g植物油
15g小苏打
3g
做法 共8个步骤
1.将牛奶倒入容器中
2.低筋面粉、小苏打、盐、糖粉混合过筛加入牛奶中
3.稍微拌和,加入植物油
4.拌成面团
5.擀成长方形面片,松驰5-10分钟
6.用模具压出形状
7.排入铺了锡纸的烤盘内
8.烤箱175度,20分钟即可。
苏打饼干怎么做好吃 苏打饼干
苏打饼干
在各式饼干里面我个人比较偏爱苏打饼干,它的热量不算太高,微咸酥脆的口感还可以带给人小小的满足感~~
食材配方
主料:
低筋面粉
150g辅料:
牛奶
80g干酵母
1小勺小苏打粉
1/4小勺盐
1/2小勺黄油
30g
做法 共4个步骤
1.黄油室温软化,揉入其他材料混合的面团。
2.面团覆保鲜膜静至20分钟。
3.面团擀成薄片,用模具压出造型。
4.烤箱预热200度,烤焙10分钟左右。
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葱香咸饼干
这款饼干葱香味十足,每次都是未烤好就满屋子的葱香了,特别棒! 如果你也喜欢葱味,那千万不要错过它! 这款饼干做了很多次,一直没时间拍照,昨晚老公带孩子我终于有机
食材配方
主料:
普通面粉
200g色拉油
30g白糖
40g酵母
4g水
100g鸡蛋黄
1个辅料:玉米淀粉
100g盐
5g色拉油
60g小葱
30g做法 共20个步骤
1.准备好所有主料,主料为水油皮材料。
2.准备好所有辅料,辅料为油酥材料。
3.酵母用少量温水化开。
4.所有水油皮材料混合和成面团,醒发20-30分钟。
5.小葱剁碎,越碎越好。
6.所有油酥材料混合。
7.所有油酥材料和成面团,如果太干可以再适当加些油,不要加水。
8.用手把水油皮摊开,包入油酥。
9.包好后收口朝下用手稍微压扁。
10.擀成薄片。
11.两边向中间对折。
12.再如图所示对折,盖保鲜膜醒10分钟。
13.再擀成薄片。
14.重复步骤11,12对折面皮。
15.再擀成薄片。
16.用叉子或者梳子在面皮上扎眼。
17.把面皮切成自己喜欢的形状。
18.间隔的摆在烤盘上。
19.进预热好的烤箱,中层,180度,烤13分钟。
20.烤的过程中要注意看一下,可适当翻面。我家是18L的烤箱,一共烤了三盘。
奶香苏打动物饼干怎么做好吃 奶香苏打动物饼干
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买了新的饼干模具,有种小时候的感觉!我儿子特开心!连我老公都觉得好玩!一般我老公都不喜欢吃的,这个他也喜欢吃!香香的脆脆的!
食材配方
主料:
普通面粉
450g牛奶
250ml辅料:奶粉
50g酵母粉
5g苏打粉
5g黄油
20g做法 共6个步骤
1.准备好所有的材料。
2.把所有的材料放一起揉成光滑的面团,
3.静置半小时,揉成长条,分成6-7份,把面团擀成2mm厚面皮。
4.用模具刻出图形,放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。
5.烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟;
6.一共烤了6-7盘,成品大概500克多,放凉就可以密封保存了。
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之前有試過全蛋方,全蛋黃方,今天嘗試的是一種全蛋白方子,口感没有全蛋黄的酥,但配上元宵節時做湯圓剩下的碎花生糖料,口感出人意外的可口。 大家都别犹豫了,赶紧卷起
食材配方
主料:
低筋面粉
400g辅料:
细砂糖
100g盐
1g蛋白
4个黄油
250g碎花生
适量
做法 共7个步骤
1.黃油室溫軟化,分三次加入細砂糖打發到順滑狀。
2.分兩次加入蛋白,讓蛋白與黃油充分溶合。
3.低粉過篩後加入黃油中揉成面團,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時(易於造型) 。
4.將冷藏後的面團擀成片狀,厚度按各人喜好。(過薄會導致出模時造型變形,過厚影響美觀也需延長烤製時間,我的是0.5CM左右) 。
5.用餅乾模具按出各種自己喜歡的花型。
6.在餅乾表面撒上拌好白糖的碎花生,即可入烤箱烘烤。 中层,170度,20分钟。
7.出爐放烤網上涼透後,入鐵盒或塑料罐密封保存。
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自创小饼干
这是为了参加广场的6月活动做的饼干,有些是我做的,有些是孩子们做的,大家猜一猜,哪些是我做的,哪些是孩子们做的吧~~~
食材配方
主料:
无盐黄油
200g低筋面粉
410g鸡蛋
1个细砂糖
120g辅料:可可粉
适量抹茶粉
适量红曲粉
适量
做法 共21个步骤
1.黄油室温软化以后用打蛋器低速打成蓬松的羽毛状
2.一次性加入细砂糖继续打发均匀
3.分次加入打散的蛋液,搅打均匀
4.打好以后的黄油没有蛋液外渗,这样就不会出现油水分离的情况了
5.筛入低筋面粉
6.用手抓成面条,不要过分揉它,抓匀即可
7.取一份面团,加入红曲粉
8.混合成红色面团
9.取一份面团,加适量抹茶粉
10.混成绿色面团
11.取一份面团,加入可可粉
12.混合成咖啡色面团
13.面团全部准备好以后放入冰箱冷藏20分钟
14.面团拿出以后用手揉一下回温变软,然后擀成薄片
15.用自己喜欢的模具印出想要的形状
16.把多余的面团揭去,留下造型部分
17.把做好的饼干均匀排在烤盘上
18.这是在刻出来的饼干上加了其他颜色
19.这是用剩下的面团做的,所以的面团和在一起整成长方形,切下来即可
20.烤箱预热170度,中层上下火10分钟即可出炉
21.你还可以在空白的饼干上用溶化的巧克力液做拉花哦,装在裱花袋里写上自己想写的东西,等冷却了就好了
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