“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食感兴趣吗?下面是小编精心整理的"凉拌干豆腐怎么做好吃 2020凉拌干豆腐的做法大全",欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
凉拌干豆腐
2013年的新年已经过去了,这个假期过的很开心,过节期间我感觉不管到谁家串门,餐桌上都是肉,吃多了真是超级的油腻,过完节了,要吃点清淡的,今天去市场溜达,菜价都
食材配方
主料:
干豆腐
200g金针菇
400g小香葱
1根胡萝卜
半根香菜
4根辅料:
油
30ml盐
8g酱油
10ml白醋
5ml陈醋
5ml香油
2ml辣椒油
1小勺糖
10g绿辣椒
1个小红辣椒
2个蒜
2瓣
做法 共13个步骤
1.食材都准备好,洗干净
2.干豆腐切成丝
3.放入热水里面烫1分钟,捞出来过冷水,把水分控干
4.香菜切成小段,胡萝卜和小香葱切成细丝,红绿辣椒用剪子剪成小块,蒜切碎。
5.金针菇从包装里面取出洗干净,用冷水浸泡。
6.把干豆腐丝和金针菇放入盆里
7.在放入切好的香菜,胡萝卜,香葱
8.放入酱油,白醋,陈醋,糖,盐,香油
9.锅里放入橄榄油,烧热后放入红绿辣椒,蒜爆香
10.放入一勺辣椒油搅拌均匀
11.关火倒入干豆腐盆里面
12.把所有的调料都搅拌均匀,就可以装盘啦!
13.是不是很有食欲呢 喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
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凉拌麻辣豆腐干怎么做好吃 凉拌麻辣豆腐干
凉拌麻辣豆腐干
很喜欢吃豆腐干,炒着吃、烧着吃、凉拌都很不错。这种卤汁的豆腐干味道很特别,很有韧性,嚼在嘴里的后味非常香,今天来个重口味的,麻辣味,早餐、晚餐,配着稀饭,非常开
食材配方
主料:
豆腐香干
200g辅料:
辣椒油
适量大葱
适量花椒粉
适量白醋
适量酱油
适量味精
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.稍稍洗一下表面
2.切成薄片
3.大葱切成细丝
4.一起装入碗中,放花椒粉。
5.放味极鲜酱油
6.少量白醋
7.半勺糖
8.2勺辣椒油
9.搅拌均匀即可
凉拌干豆腐
食材明细:
主料:干豆腐200克,金针菇400克
辅料:小香葱一根,胡萝卜半根,香菜4根,蒜2瓣,红辣椒2个,绿辣椒1个
配料:盐8克,酱油10毫升,白醋5毫升,陈醋5毫升,香油2毫升,辣椒油1小勺,橄榄油50毫升,糖10克
凉拌干豆腐的做法步骤:
1,食材都准备好,洗干净
2,干豆腐切成丝
3,放入热水里面烫1分钟,捞出来过冷水,把水分控干。
4,香菜切成小段,胡萝卜和小香葱切成细丝,红绿辣椒用剪子剪成小块,蒜切碎。
5,金针菇从包装里面取出洗干净,用冷水浸泡。
6,把干豆腐丝和金针菇放入盆里
7,在放入切好的香菜,胡萝卜,香葱
8,放入酱油,白醋,陈醋,糖,盐,香油
9,锅里放入橄榄油,烧热后放入红绿辣椒,蒜爆香
10,放入一勺辣椒油搅拌均匀
11,关火倒入干豆腐盆里面
12,把所有的调料都搅拌均匀,就可以装盘啦!
13,是不是很有食欲呢喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士:
做凉拌菜味道很重要
所以调味料一定要好,放的要全才好吃哦!
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