“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”我们到餐馆,首先找的是菜单,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下是小编为大家整理的“香菇丸子炖萝卜怎么做好吃 2020香菇丸子炖萝卜的做法大全 ”,希望能对你有所帮助,请收藏。
香菇丸子炖萝卜
现在的萝卜是又脆又甜,用萝卜来炖菜也是这个季节的最不错的菜了。配上点肉丸子之类的,味道美不说还能及时给身体补充大量的水分。
食材配方
主料:
香菇肉丸子
150g白萝卜
200g粉丝
50g粉条
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量料酒
适量蚝油
适量豆瓣酱
适量鸡精
适量做法 共17个步骤
1.萝卜切丝备好待用。
2.香菇丸子。
3.粉丝、粉条泡发好待用。
4.香菜少许。
5.郫县豆瓣酱、葱备好。
6.上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。
7.下葱翻炒。
8.下萝卜丝翻炒。
9.放入料酒。
10.放入盐。
11.放入生抽。
12.放入粉丝、粉条。
13.放入倒入清水。
14.放入蚝油。
15.放入香菇肉丸子。
16.煮3-6分钟出锅。
17.放上香菜上桌。
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紫菜炖丸子怎么做好吃 2020紫菜炖丸子的做法大全
紫菜炖丸子
紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙
食材配方
主料:
丸子
350g紫菜
25g辅料:葱
适量盐
适量姜
适量粉丝
适量做法 共6个步骤
1.汤锅中加入开水,把紫菜倒入汤锅中
2.准备好葱姜
3.加入适量的酱油
4.开锅后倒入炸好的丸子
5.加入适量的粉丝
6.碗中加入适量的醋和香油
炖白萝卜莲藕丸子汤怎么做好吃 炖白萝卜莲藕丸子汤的做法
炖白萝卜莲藕丸子汤
秋季的汤水,有多种多样的品种。在众多的汤水中,我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。
食材配方
主料:
猪肉馅
300g莲藕
150g白萝卜
200g粉条
50g辅料:香油
适量盐
适量香菜
适量粉芡
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
适量鸡蛋
适量鸡精
适量
做法 共19个步骤
1.肉馅备好待用。
2.莲藕去皮。
3.莲藕剁碎成小颗粒。
4.肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。
5.放入料酒少许调匀。
6.放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。
7.再放入粉芡调匀。
8.最后,放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。
9.上油锅,炸团好的丸子。
10.炸好后,捞出备用。
11.白萝卜切丝待用。
12.粉条用开水泡发好待用。
13.上炖锅,放入切好的萝卜丝。
14.放入粉条、盐。
15.放入炸好的莲藕丸子。
16.放入蚝油、鸡精炖煮。
17.放入香菜调味。
18.放入香油后出锅。
19.上桌。
春笋炒萝卜丸子怎么做好吃 2020春笋炒萝卜丸子的做法大全
春笋炒萝卜丸子
用萝卜来做丸子,真的是很朴实很可口呢。清明前后的笋也是很鲜嫩,今天就用这两个东西搭配来道菜吧。
食材配方
主料:
萝卜丸子
10个春笋
250g辅料:油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.鲜笋剥壳,洗净,切片
2.放入水中煮熟,捞出
3.起油锅,爆香葱姜
4.下萝卜丸子,大火翻炒
5.下生抽,盐,翻炒,下清水大火烧开
6.下春笋,翻炒
7.水开后转小火焖煮,直到收干水分。
扁豆香菇炖骨头怎么做好吃 2020扁豆香菇炖骨头的做法大全
扁豆香菇炖骨头
前几天看见超市有小扁豆和大扁豆,不知道买哪种好呢,先选小的买了回来试试味道怎么样。味道不错,而且扁豆能降低血糖,还能抑制病毒,和香菇搭配有助于消化。
食材配方
主料:
骨头
400g香菇
适量扁豆
200g辅料:
盐
适量生姜
适量啤酒
1瓶胡萝卜
适量土豆
1个醋
少许做法 共11个步骤
1.准备材料。
2.把香菇洗过后,用水泡发。
3.洗净骨头并泡出血水。
4.把泡好的骨头倒入沸水中。
5.搅拌一下去除表面杂质。
6.捞起沥干。
7.把扁豆,骨头,萝卜,生姜一起放入锅内炖。
8.放入一瓶啤酒,炖半小时。
9.半小时后放入少许醋,放入土豆香菇继续炖。
10.待土豆熟后,放葱放盐调味
11.盛入碗中。
香菇炖猪蹄怎么做好吃 香菇炖猪蹄的做法
香菇炖猪蹄
每人女人都想拥有一份美好的皮肤猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延
食材配方
主料:
猪蹄
香菇
盐
鸡精
姜片
做法 共8个步骤
1.准备好剁块的猪蹄
2.用清水泡一会,去除皮上的杂毛
3.准备浸泡好的香菇和姜片
4.将所有材料放入锅内
5.加适量的清水,不建议加太多,那样的话,汤汁就不浓郁了~
6.盖锅,开火闷墩,想吃烂一点的,可关火后,在炖10分钟
7.出锅前下盐,鸡精,即可
8.美味就可以上桌了
糖醋萝卜丸子怎么做好吃 糖醋萝卜丸子的做法,配方
糖醋萝卜丸子
冬吃萝卜,夏吃姜。呵呵,冬天就要变着样多吃萝卜,多顺气。
食材配方
主料:
萝卜丸子
170g葱
9g姜
2g辅料:
油
适量糖
1勺醋
2勺生抽
1勺做法 共6个步骤
1.葱姜切丝
2.萝卜丸子盛盘备用
3.热锅冷油爆香葱姜丝
4.加入糖,醋,生抽,适量的水
5.放入萝卜丸子翻炒入味
6.装盘即可
牛肉萝卜丸子怎么做好吃 牛肉萝卜丸子的做法,配方
牛肉萝卜丸子
牛肉萝卜是非常好吃又有营养的搭配,今天我家豆豆要吃牛肉丸子,我就做了这道菜。
食材配方
主料:
白萝卜
胡萝卜
牛肉末
油
盐
糖
酱油
鸡蛋
面粉
做法 共12个步骤
1.将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。
2.倒入准备好的牛肉馅,加两勺盐。
3.加一勺糖。
4.倒少许酱油。
5.打入两个鸡蛋。
6.倒入一些面粉。
7.将所有调料搅拌均匀。
8.把和好的肉馅做成丸子形状备用。
9.锅中将油烧开,一个一个放入做好的丸子。
10.将丸子都下油锅后,用筷子翻动,避免糊锅,大约180度火炸5分钟左右即可。
11.炸好后的丸子出锅。
12.装盘即可。
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