“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?为此,小编花时间整理了豇豆香肠怎么做好吃 豇豆香肠,供你参考和使用,请收藏和分享。
豇豆香肠
夏天豇豆大量上市了,虽然今年豇豆比往年要贵,但还是很喜欢吃,这个季节正是吃新鲜蔬菜的好时节,所以不要委屈自己的胃哦。豇豆配香肠一起炒是很普通的家常菜,味道很香,
食材配方
主料:
香肠
150g豇豆
300g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量酱油
适量醋
适量
做法 共9个步骤
1.豇豆摘掉两头后洗净切段
2.香肠切条
3.烧开水,把豇豆放开水里焯过断生
4.捞出来后用清水冲一下备用
5.油锅微热后,放蒜蓉爆香
6.加入豇豆炒2-3分钟
7.加入香肠继续炒2分钟
8.加入适量的盐调味后关火
9.装盘。
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肉末豇豆怎么做好吃 肉末豇豆
肉末豇豆
这道菜又名饭遭殃, 绝对的下饭哦,平常挑嘴的小家伙吃这道菜也不挑嘴了,用勺子舀在米饭碗里,吃了整整一小碗米饭呢。
食材配方
主料:
豇豆
300g洋葱
50g瘦肉
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量鸡精
适量红辣椒
1个
做法 共12个步骤
1.今年没有种多少豇豆,所以拍出来只有零星的几条
2.每次摘豇豆也只能摘这几条,刚好够吃
3.把豇豆角切末
4.红椒切末,洋葱切末
5.葱、蒜切末
6.坐锅烧油,油热后把肉末下锅炒得颜色变白
7.加入葱、姜末炒香
8.加入生抽炒匀
9.加入红辣椒和洋葱丁
10.加入豇豆碎炒匀
11.加入适量清水,然后盖上盖焖至豇豆熟透
12.起锅的时候加入盐和鸡精即可
姜汁豇豆怎么做好吃 姜汁豇豆
姜汁豇豆
姜汁豇豆是一道川菜,带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起,使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。 古语有云:冬吃萝卜夏吃姜,作为一道冷菜,配上点生姜,在夏日食用,
食材配方
主料:
豇豆
生姜
香醋
香油
盐
做法 共16个步骤
1.嫩豇豆洗净,切去两头。
2.锅中放入适量的水。
3.大火烧沸后加入一小勺盐。
4.把豇豆放进去。
5.汆烫2-3分钟断生。
6.然后取出用冷水冲凉,再沥干水分。
7.切成9cm左右的小段。
8.排在碟中。
9.生姜剁成细细的蓉状,盛入碗中。
10.加入盐。
11.再加入1汤匙开水。
12.搅拌均匀,静止一会,使姜的味道释放出来。
13.然后在碗中调入香油5ml。
14.再调入香醋20ml。
15.混合均匀制成调味汁。
16.吃之前将调味汁淋在豇豆上,拌匀即可。
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