每一个人都喜欢美食,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,吃美食的心情常常令人难以忘怀,故而我们需要充分体验美食的。美食于你,起到的作用是什么呢?为此,小编特意呈上“小叮当铜锣烧—童年的记忆怎么做好吃 2020小叮当铜锣烧—童年的记忆的做法大全”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
小叮当铜锣烧—童年的记忆
这款铜锣烧让我想起小时候的很多美好的记忆,记得小时候每天放学回家都要看机器猫小叮当,特别羡慕小叮当吃的那个铜锣烧,小时候没有吃过也不知道是什么味道,印象中的铜锣
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
白糖
蜂蜜
奶粉
泡打粉
黄油
白开水
做法 共9个步骤
1.先把鸡蛋打在盆里,加入糖,用搅拌器搅拌打均匀
2.加入蜂蜜搅匀,加入融化的黄油拌匀,
3.加入过筛的面粉,奶粉和泡打粉,搅打均匀。
4.再把搅拌好的面糊放到冰箱冷藏半个小时。
5.取出面糊后分次加入水搅拌,
6.电饼铛烧热,不放油,盛一勺面糊放在锅里,可以看到表面出现很多的小孔就可以翻面了哦
7.趁热把2片小饼里放入炼乳,黏好,我们的铜锣烧就好了哦,这个中间也可以放,豆沙,巧克力都行的哦
8.完成的样子
9.用磨具压出想要的形状再用巧克力融化后,在铜锣烧上面画上可爱的图案【这个画不画都可以的】
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食材配方
主料:
低筋面粉
豆沙
鸡蛋
蜂蜜
细砂糖
泡打粉
黄油
牛奶
做法 共17个步骤
1.两个鸡蛋打入碗里,将碗放在一大盆温水(40-50度)中。
2.用电动打蛋器高速搅打鸡蛋至产生粗泡后,加入1/3细砂糖。
3.高速搅打至鸡蛋产生浓密的小泡沫的时候,再加入1/3糖。
4.搅打到鸡蛋开始变白、浓稠的时候加入最后1/3糖。
5.直到鸡蛋变成非常浓稠的酸奶状,看不出什么泡沫了,而且提起打蛋器鸡蛋液是缓慢的往下落时就可以了。
6.黄油隔热水融化成液体。
7.黄油、一大勺蜂蜜、牛奶倒入鸡蛋糊里。
8.面粉、泡打粉混合,过筛加入鸡蛋糊。
9.用橡皮刮刀上下划十字将面糊搅拌均匀,不要画圈搅拌。
10.平底锅小火烧热,不要放油。全程用汤勺舀满满一勺面糊,垂直地滴落在锅里,就能自然地形成一个圆形面片。用小火煎。
11.默数30秒~40秒,面糊冒出许多小泡泡,而且开始凝固,就可以翻面了。
12.用铲子轻轻铲起面片,快速翻面。看,已经是铜锣烧的棕褐色了吧~
13.另一面煎10秒钟至黄色就可以了。
14.将所有的饼皮都煎好。
15.将豆沙抹在饼皮颜色浅的一面。
16.将另一片饼皮盖在上面,用双手轻握一下压紧,一个铜锣烧就做好了。
17.咬一口看看,饼皮松软,豆沙馅也很饱满,很好吃哟。
美味铜锣烧怎么做好吃 2020美味铜锣烧的做法大全
美味铜锣烧
铜锣烧是孩子们的最爱,主要在于其鸡蛋的鲜香松软及各种馅料的美味。在家自己制作不知效果如何,于是尝试着做了起来,因为没有经验,个头大小不一,或许是面粉量大或许是没
食材配方
主料:
中筋面粉
鸡蛋
白糖
牛奶
蜂蜜
泡打粉
做法 共12个步骤
1.先将鸡蛋打散,我用的是刚做蛋糕时调蛋黄糊的碗及打发蛋白用的打蛋器,请见谅哈。
2.加糖和蜂蜜搅拌均匀。
3.加入牛奶调匀。
4.倒入筛过的面粉和泡打粉。
5.搅拌成没有疙瘩的面糊,如果面糊在稠可适当添加水或牛奶。
6.电饼铛预热后用饭勺取适量面糊在饼铛上摊成自己想要大小的饼。
7.当看到小饼上起小泡了就赶紧翻个。形成一面深一面浅的小蛋饼。
8.根据自己的喜好抹上各种馅料,这是花生酱。
9.这是豆沙馅,这个比较实惠,馅料很厚实哎。
10.还有蓝莓酱和鲜橙酱。
11.将另一个蛋饼放在抹好酱的上面,一个铜锣烧就做好了。
12.自己做的最大优势就是随心所欲,个头大小可以自己掌握,馅料也根据自己的喜好来夹。
奶油铜锣烧怎么做好吃 2020奶油铜锣烧的做法大全
奶油铜锣烧
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食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
牛奶
绵白糖
泡打粉
淡奶油
做法 共11个步骤
1.准备好材料:鸡蛋3个,低粉100克,白糖30克
2.把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里
3.用打蛋器打至颜色发白并变浓稠
4.蛋液里加入牛奶拌均匀
5.低粉和泡打粉过筛
6.加入打好的蛋糊中,拌均匀
7.电饼铛不放油,稍微预热一下,用勺盛适量面糊倒入饼铛
8.待饼表面布满小气泡就可以翻面了
9.一面呈咖啡色,一面呈浅黄色即可
10.盆里倒入淡奶油打发
11.铜锣烧煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上奶油;二片一夹即可
自制铜锣烧怎么做好吃 自制铜锣烧
自制铜锣烧
一直都喜欢吃豆沙的东西,铜锣烧便是其中之一。以前都是买来吃的,偶然在网上看制作铜锣烧也没那么复杂,今天就在家试试能不能做出来,结果很意外啊,除了形状不是很规整外
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
豆沙
盐
糖
牛奶
泡打粉
做法 共10个步骤
1.鸡蛋三个,加入适量的糖
2.打散,到出现细腻的泡泡
3.加入面粉和泡打粉
4.加入少许牛奶搅拌均匀直到出现液体可以流动的状态
5.上锅,舀大半勺面糊(形状没控制好,这个我个人觉得比较困难滴说)
6.一锅可以多煎些
7.煎至金黄即可翻面,颜色可以根据个人喜欢决定的,只要不糊就行。
8.就那么一碗煎了这么多的小饼饼
9.两片中间夹些准备好的豆沙就可以了
10.还不粗吧,想吃的时候随吃随取
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铜锣烧——机器猫的最爱
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食材配方
主料:
面粉
适量鸡蛋
2个牛奶
适量豆沙
是辅料:白糖
适量油
适量做法 共11个步骤
1.冰箱里取出的鸡蛋隔温水加热
2.搅打鸡蛋产生粗大的气泡,放入三分之一白糖
3.继续打鸡蛋,当气泡变小时再加入三分之一白糖,继续打
4.当蛋液变成酸奶状,几乎没有气泡时,加入剩下的白糖、牛奶,植物油和过筛的面粉、泡打粉搅拌均匀
5.电饼铛预热后,盛满满一勺面糊,垂直的倒入,自然形成饼状
6.当表面产生很多气孔,,凝固后可以翻面
7.用铲子轻轻铲起面片,快速翻面
8.另一面煎10秒钟至黄色就可以了
9.煎好所有饼皮
10.取一片饼皮,在颜色浅的一面抹上豆沙馅
11.再盖上另一片饼皮,双手轻轻的压实
童年记忆中的营养肉松鸡蛋饼怎么做好吃 童年记忆中的营养肉松鸡蛋饼的做法,步骤
童年记忆中的营养肉松鸡蛋饼
提起肉松,相信没有没吃过的同学吧,猪肉的、牛肉的、鸡肉的、鱼肉的...你对它是怎样的一种情怀呢。在我的童年记忆中,这可是极为珍贵的吃食,那时候,我的概念里,肉松
食材配方
主料:
面粉
100g辅料:
肉松
适量鸡蛋
1个小葱
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋打散,倒入面粉中;
2.一边加水,一边用筷子搅拌;
3.搅拌至面粉成为均匀面糊;
4.加入少许盐,葱花切碎,与肉松一起加入面糊中;
5.平底锅中刷一层油,舀入一大勺面糊,用勺子摊匀,小火煎至金黄,翻面,煎黄即可。
铜锣烧(2)
食材明细:
鸡蛋3个,细砂糖40g,低筋面粉120g,牛奶45g,盐1.2g,泡打粉1.2g,豆沙馅适量
铜锣烧的做法步骤:
第1步鸡蛋+糖用打蛋器打匀将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
第2步低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中,搅拌均匀,静置十几分钟这个是搅拌后的样子
第3步小火加热锅具,用勺子舀一勺面糊在锅上,待面糊上出现很多小孔的时候翻面继续加热一会,把另一面也煎熟
第4步取适量豆沙馅,夹在饼的中间,铜锣烧就做好啦
小贴士:
1、铜锣烧要等面糊上面出现很多小孔的时候再翻面2、如果不是不粘锅,可以事先用刷子在锅底刷点油
哆啦A梦的铜锣烧
铜锣烧,哆啦A梦的最爱,我们童年的记忆。我们不是机器猫,没有时光机。岁月这把杀猪刀,改变的是容颜,杀掉的是青春,可一颗热爱生活的心却越来越坚强。
材料:
120g低粉,60ml牛奶,2个鸡蛋,20g糖,1g无铝泡打粉,
哆啦A梦的铜锣烧的做法步骤:
1,备料。
2,称重。
3,鸡蛋打散,加牛奶、糖。
4,搅拌均匀。
5,筛入低粉、加泡打粉。
6,z字手法上下搅拌均匀,搅拌好糊状,盖保鲜膜放于温暖饧发半小时。
7,用小圆勺舀一勺面糊,呈圆形。
8,不粘锅抹一点油,润锅擦去。开小火,用小圆勺舀一勺面糊滴入锅中,转动锅子,使面糊均匀缓慢流动呈圆形。
9,待面饼上微微有小气泡时,翻面。
10,定型后再翻面。反复两三次即可。
11,出锅。
12,一面抹上红豆沙,再盖上一面。
13,成品。
14,外皮松软,内馅香甜。
15,成品。
16,成品。
鸡翅丸子烧白菜怎么做好吃 2020鸡翅丸子烧白菜的做法大全
鸡翅丸子烧白菜
这个菜把鸡翅,丸子,白菜的香味都混合在一起了,味道特别好。
食材配方
主料:
鸡翅
200g白菜
100g丸子
100g蟹棒
50g辅料:油
10ml生抽
10ml料酒
8ml蚝油
10ml姜
5g
做法 共10个步骤
1.把白菜切成块
2.鸡翅膀剁成小块
3.准备一些丸子和蟹棒
4.锅中放油把姜片爆香
5.放入鸡翅加入料酒
6.倒一些蚝油
7.加水焖20分钟
8.之后加入白菜
9.再放入蟹棒和丸子
10.倒入生抽焖至汤汗收紧就可以了
蚝油豆角烧土豆怎么做好吃 2020蚝油豆角烧土豆的做法大全
蚝油豆角烧土豆
前几天听一位朋友说起一件事,他说有一次跟一位‘权贵’客人在一起吃饭,席间免不了大鱼大肉生猛海鲜,可是这位客人却点了土豆烧豆角这菜,并且对此菜特青睐,这位客人说他
食材配方
主料:
土豆
300g豆角
300g猪肉
80g辅料:
油
30ml盐
适量蚝油
15g味精
5g葱
5g蒜
10g鲍鱼汁
5g干辣椒
5g做法 共11个步骤
1.豆角摘洗干净
2.土豆去皮用刀尖掰成块
3.猪肉切成片
4.锅烧热放油下肉片炒至变色,放干辣椒段葱花蒜末炒香
5.放生抽炝锅下土豆和豆角翻炒
6.炒至豆角皮软放适量水
7.大火烧开放适量蚝油
8.再加点鲍鱼汁.盐
9.小火炖约十多分钟
10.这时豆角和土豆都已熟
11.最后加味精收干汤汁即可出锅
白菜烧藕丸子怎么做好吃 2020白菜烧藕丸子的做法大全
白菜烧藕丸子
不知道吃什么了,在超市转转,除了肉丸子,可以买点素丸子,来做个菜啊,然后买个白菜,用半个就能做一个可口的晚餐了哦,热气腾腾的,这个季节很享受哦!
食材配方
主料:
藕丸子
200g白菜
300g干辣椒
20g辅料:
姜
10g葱
10g做法 共4个步骤
1.大白菜掰开一半,然后切块,洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香,熟的。
2.锅热了放适量油(要比平常稍微多一些),油热微微冒烟了,加入姜沫,蒜沫爆香,再放进几个小辣椒干,倒入大白菜。
3.大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下。
4.如果要白菜多出点水的话,可以盖锅盖,烧个1到2分钟的,然后倒入藕丸子,在盖锅盖1分钟就可以了,加点鸡精就可以了。丸子是熟的,所以时间不要烧太长。
肉丁烧茄条怎么做好吃 2020肉丁烧茄条的做法大全
肉丁烧茄条
茄子营养丰富我们非常爱吃,现在说是多吃紫色食品对健康有利,所以我几乎不去皮吃茄子的,营养更加全面些。今天我做的茄条先用油煸了,注意是煸而不是油炸更加健康些,再用
食材配方
主料:
长茄子
500g辅料:
油
适量盐
适量猪肉
适量大蒜
适量葱
适量红柿子椒
适量淀粉
适量生抽
适量姜
适量绿柿子椒
适量做法 共15个步骤
1.长茄子去掉蒂洗干净。
2.每个切成六个茄条。
3.油热以后下锅煸炒到茄条变软,盛出来备用。
4.猪肉切很小的丁,葱姜切碎。
5.红绿柿子椒切很小的丁,大蒜切末。
6.原锅剩余的油烧热加入猪肉丁煸炒到变色。
7.加入葱姜末爆香。
8.加入适量盐。
9.加入适量生抽。
10.加入一碗清水。
11.烧开后加入煸好的茄条烧制,直到汤汁浓稠不多了。
12.加入彩椒丁翻炒几下。
13.勾入调好的水淀粉。
14.加入剁碎的大蒜末。
15.翻炒均匀出锅。
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