水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你记得哪些菜谱呢?以下内容是小编特地整理的“煎饺怎么做好吃 2020煎饺的做法大全”,请继续阅读本文相关内容!
煎饺
这个是女儿午睡醒后的加餐哦,不想做饭的时候,冰箱里备着的饺子会经常派上用场的
食材配方
主料:
煎饺
油
水
腊八蒜
做法 共6个步骤
1.刚从冰箱拿出来的速冻饺子,
2.锅里放少量的油,放入饺子,饺子不需要解冻的
3.不停的晃动锅子哦,到饺子底部发焦
4.这个时候加水,没过饺子就可以的,盖上锅盖
5.等水收完饺子就熟了
6.准备一碗腊八蒜,配着吃,很美味哦
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鸽子煎饺
焦黄香脆诱人的表皮----冰花鸽子煎饺,这个鸽子冰花煎饺,是不是很诱人啊,我们北方喜欢吃饺子,煎饺用淀粉做了冰花,很酥脆,但不宜多做,最好一顿吃完
食材配方
主料:
面粉
猪肉
葱头
花生油
盐
酱油
芝麻油
糖
紫薯
做法 共15个步骤
1.面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团,
2.葱头和肉切块,全部放入美之扣饺子料理器里面,盖上盖子摇动1分钟多就可以了,加所有调料拌匀
3.把面团搓长条 ,掐成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮,
4.擀好皮后放上馅料
5.捏成3边型。一边稍短些,
6.两边捏褶做翅膀,先用拇指推出一面的折,
7.两边的翅膀分别做好,另一半搓成弯形过来捏成头颈,用紫色面团做出眼睛,
8.做好的鸽子饺子
9.用紫色面团做的鸽子
10.做好的鸽子饺子
11.过内放少许的油,温度高后,依次加入饺子,
12.面糊比例,水和面粉按照10:2调和好
13.一会感觉饺子煎的有点上色,加入面糊
14.盖锅小火煎12分钟左右
15.收干水分至色泽金
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香菇猪肉煎饺
牛小子某天问我:“妈妈,为什么煎饺比水饺要香呢?” 说真得,那会我真是没有回答上来呢? 小子的嘴现在也很精得 当然不要说小孩子了 我们大人也是偏爱煎饺多一点 煎
食材配方
主料:
饺子皮
400g韭菜
400g香菇
150g猪肉
250g辅料:油
适量酱油
适量料酒
适量芝麻
适量做法 共9个步骤
1.备韭菜,香菇,猪肉,饺子皮。
2.香菇,韭菜,猪肉剁成细碎。
3.用酱油,色拉油,料酒来调味。
4.将调好的馅料包在饺子皮里,热锅加油,将生饺下锅。
5.煎至单面微有酥黄感。
6.加入半小碗水,以满过饺子底面即可。
7.上盖,焖煮至收汁。
8.再洒适量芝麻增色提香即可。
9.一份香菇猪肉饺完成。
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