“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上番茄肉酱螺丝粉怎么做好吃 2020番茄肉酱螺丝粉的做法大全,欢迎你参考,希望对你有所助益!
番茄肉酱螺丝粉
儿子放假每天都烦早餐,天气太冷了,又想煮一些热菜,又有营养的给他,俗话说一天里最重要的就是早餐,早餐吃得好,吃的饱身体才会棒!
食材配方
主料:
番茄
3个牛肉
150g螺丝粉
200g辅料:
油
适量盐
适量柠檬汁
适量冰糖
适量生粉
适量生抽
适量蒜头
适量洋葱
适量做法 共16个步骤
1.准备材料
2.将番茄底部切十字,放入开水中稍浸,
3.将洋葱切碎
4.将番茄去皮切碎
5.洋葱下油锅翻炒
6.再加入番茄碎炒,加入适量冰糖
7.慢火炒至汁变浓,再加入少量柠檬汁
8.将番茄酱装起,备用
9.将牛肉切片,加入盐,生抽,生粉腌10分钟
10.开水下适量盐,再倒入螺丝粉,大火煮沸后转小火,
11.大概煮11分钟,至粉软
12.油锅加蒜头,爆香
13.倒入牛肉翻炒
14.再倒入已准备好的番茄酱继续翻炒
15.炒至汁收,
16.装粉, 倒酱料至粉面
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茄汁肉酱意粉
其实挺喜欢自己做饭的,可以上网去搜自己感兴趣的菜谱,学习别人的做法,再琢磨成自己的私房菜。看着家人吃得干干净净的碗碟,真的会感觉很快乐很满足。
食材配方
主料:
西红柿
100g猪肉
50g意粉
200g番茄沙司
100g辅料:油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量做法 共12个步骤
1.做茄汁肉酱的原料:西红柿2个,瘦肉一小块,姜蒜少许。
2.主角之二当然是意粉了,还有少不了的番茄沙司。
3.开始了,先把姜和瘦肉剁成馅,并用酱油、生粉、胡椒粉腌一会
4.西红柿切成小丁,蒜切成碎末。
5.锅里油烧热,下蒜爆香,然后放肉馅炒散盛起。
6.再放少许油烧热,倒入西红柿炒出汁。
7.倒入炒好的肉末,一起翻炒数下。
8.网上说放一大勺西红柿酱,我是把番茄沙司直接挤进去的。 后来嫌颜色不够深,又加了一些。
9.加入适量水,煮开之后换小火慢慢熬。 熬到汤汁收了,就可以放盐然后盛起来。
10.开始煮意粉了,意粉太耐煮了。 网上说煮8分钟,我实际煮了20分钟才算把它煮熟了…
11.把煮熟的意粉浸入事先准备好的凉开水。
12.捞起盛盘,按个人口味加上茄汁肉酱----虽然没有必胜客的那么诱人,但也算不错吧~
煮螺丝粉
食材明细:
材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋,243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)
煮螺丝粉的做法步骤:
1、蒜头去衣切片;洋葱洗净切成圈;揭开罐头盖取出吞拿鱼,用刀拍松放入碗里,罐头汁留着待用。
2、烧开半锅水,加入1/2汤匙盐搅匀,倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7~8分钟,捞起沥干水。
3、用冷水冲洗螺丝粉,过一下冷河使其口感爽滑。
4、锅内烧热添入5汤匙油,爆香蒜头和洋葱,倒入吞拿鱼块煸炒1分钟,再倒一些罐头汁翻炒30秒。
5、将纯牛奶全部倒入,洒1/5汤匙白糖、1/4汤匙盐、1汤匙生粉炒匀烧开,再将煮好的螺丝粉倒进锅,翻炒2分钟后,即可装盘。
番茄肉酱意大利面怎么做好吃 番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面
去年买了两袋意面,做的时候像平时煮面条那样吃,全家人说难吃。今天这样做才明白,这面只能这样做才好吃。
食材配方
主料:
意面
橄榄油
盐
番茄
番茄酱
糖
肉末
洋葱
蒜
芝士粉
做法 共9个步骤
1.准备好材料。
2.锅中入热水,加入少量的食盐,放入面条小火煮7分钟。
3.煮好后捞出,凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。
4.洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。
5.锅中入油,洋葱和蒜入锅中煸香
6.加入肉末,炒然后入番茄炒入味。
7.加入番茄酱,加入适量的水、盐、糖炒匀。
8.入面条加入芝士粉。
9.拌匀出锅。
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