“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你还记得哪些菜谱呢?小编经过整理,为你编辑了油炸糖果馄饨怎么做好吃 2020油炸糖果馄饨的做法大全,欢迎阅读,希望你能喜欢!
油炸糖果馄饨
外表看起来像糖果,却比糖果有营养多了,而且是用空气炸锅炸的,吃起来酥脆又健康哦!很讨小孩子喜欢呢!春节里,家家户户都会做些炸的小吃来招待客人,那么,这个口感香脆
食材配方
主料:
馄饨皮
100张辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
1个青菜
适量肉末
适量
做法 共12个步骤
1.馄饨皮备用
2.肉切成末和青菜末一起,加一个鸡蛋搅拌均匀,加适量盐调味
3.挑一点肉馅放在馄饨皮中间
4.左边一半遮盖在肉馅上面
5.上面抹上适量水
6.再把右边一块盖上去
7.两头抹适量水像糖果一样折起来
8.全部做好
9.均匀地刷上油
10.放进200度预热好的空气炸锅里,炸10分钟
11.再刷一次油
12.继续烤十分钟即可
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凉拌馄饨怎么做好吃 2020凉拌馄饨的做法大全
凉拌馄饨
包馄饨的时候可以多包点,冻上,吃的时候拿出来煮熟就行,很方便,可以吃热汤的还可以凉拌呢,同样的好吃。
食材配方
主料:
馄饨
200g辅料:
红油
适量盐
适量香醋
适量香菜
少许黄瓜
适量胡萝卜
少许做法 共7个步骤
1.锅中放清水烧开。
2.黄瓜切丝。
3.香菜洗净备用。
4.胡萝卜切细丝。
5.水开后下入馄饨,煮几个开后熟透捞出过凉水。
6.红油、香醋、盐调成汁。
7.放上菜丝淋上红油即可。
彩虹馄饨怎么做好吃 2020彩虹馄饨的做法大全
彩虹馄饨
天刚蒙蒙亮,我蹑手蹑脚地爬起床,把早就准备好的圣诞礼物轻轻地放在仔仔的床头,打开手机,播放《铃儿响叮当》。仔仔一股脑爬起来,抱着礼物:圣诞爷爷送我礼物喽!乐得合
食材配方
主料:
五花肉
油
盐
面粉
紫薯泥
南瓜
青菜
做法 共15个步骤
1.紫薯、南瓜蒸熟压成泥,青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用
2.紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状
3.用压面机分别压成光滑的面皮(反复几次)
4.四种颜色的面皮叠在一起,把多余的边去掉
5.每两层中间刷点水,放平,稍放一下,让面皮更好的粘合
6.分成三等份
7.重叠放置,重叠的面皮上稍稍刷些水
8.用锋利的刀切成2毫米厚的薄片
9.用压面机的最薄档压成薄片
10.馅料放在面皮中下方
11.下面的面皮翻上去,盖住馅料
12.两手拇指在上,食指在下,中指从下面托着馅料部分往上翻
13.再把相交的部分用力捏一下
14.完成
15.逐个做好,放入开水锅煮熟即可
吉祥馄饨怎么做好吃 2020吉祥馄饨的做法大全
吉祥馄饨
因为地域的不同,就连食品的名称,也有不同的称呼,我从小吃到大的这种饺子,竟然也被人称之为馄饨,看了一下南方朋友的包馄饨手法,的确和我们这边制作的饺子一模一样。
食材配方
主料:
猪肉
250g洋葱
100g鸡蛋
50g面粉
300g咸蛋黄
20g辅料:
生姜汁
适量食盐
适量芝麻油
适量鸡精
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
适量十三香
适量白胡椒粉
适量
做法 共24个步骤
1.准备3:7肥瘦猪肉备用。
2.洋葱洗净备用。
3.准备咸鸭蛋黄备用。
4.将猪肉洗净切小块备用。
5.洋葱切小块备用。
6.将一半洋葱和一半猪肉放在一起,放在料理机中搅拌。
7.搅成细腻的肉馅。
8.将搅拌好的肉馅放入大碗中。
9.加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。
10.最后放入玖顺生姜汁。
11.搅拌均匀备用。
12.将咸鸭蛋黄切小丁备用。
13.面粉和成软硬适中的面团,饧20分钟后,放在面板上,加入玉米淀粉做面扑。
14.用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮。
15.将擀好的面皮,顺着擀杖折叠起来。
16.用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开。
17.切成上窄下宽的梯形状面皮。
18.取一张面皮,放入适量的肉馅。
19.再加入一粒小蛋黄。
20.从上往下,慢慢卷起来。
21.将卷好的两端,对角在一起,叠合起来捏紧,一直元宝馄饨就成了。
22.同样的方法,包好所有的馄饨。
23.烧一锅开水,下入馄饨煮熟食用。
24.如果干吃,可以制作一碗蘸料,干吃馄饨的蘸料,根据各家喜好自行调配,我家蘸料的调味选用辣椒红油、味极鲜、蒸鱼豉油、苹果醋、鸡精和蒜泥一起调味的。
糖果鱼泥怎么做好吃 糖果鱼泥的做法大全
糖果鱼泥
过年的时候总是大鱼大肉的,辰辰看见鱼就喜欢吃,但是一般的鲤鱼之类的我尽量不让她吃,因为小刺多,一个不小心卡住了是十分麻烦的事情,小孩子的事情真是马虎不得的,一般
食材配方
主料:
鲈鱼
500g鸡蛋
2只玉米淀粉
5g辅料:
油
10g盐
3g宝宝酱油
适量鸡粉
2g葱
适量姜
适量做法 共15个步骤
1.准备好食材,将鱼去掉头、骨、皮,只取鱼肉备用(最后剩下的鱼肉约150g)。
2.将葱、姜加3倍以上的水浸泡30分钟左右。
3.泡好的葱姜水倒入鱼肉中(只取水不要葱姜,开始不要加太多,打泥的时候觉得稠再慢慢加)。
4.鱼肉中加入食盐。
5.加入鸡粉、宝宝酱油。
6.最后加入油。
7.用料理棒打成细腻的泥。
8.蛋清、蛋黄分离,玉米淀粉加少许水和匀后分别加入蛋清、蛋黄中拌匀。
9.不粘锅不需要抹油,将蛋液各摊出两张蛋饼(黄色、白色共4张),要薄点的。
10.鱼泥分成四份,蛋饼去掉不好的边角,取一张蛋饼中间放上鱼泥。
11.最后将蛋饼卷起来。
12.取边角用波浪刀或普通刀切成长条。
13.将包着鱼泥的蛋饼两边捏住收口,用条状蛋饼缠绕即可,中火上锅蒸15-20分钟。
14.剩下的边角料切些小花装饰在蒸好的糖果上。
15.成品图。
腊肠煮油炸怎么做好吃 2020腊肠煮油炸的做法大全
腊肠煮油炸
懒得出门,冰箱里只剩下这两样东西,突发奇想把这两样东西煮一起试一下看味道如何?做出来尝了一下,嘿,味道也不错,挺下饭的;
食材配方
主料:
油炸
200g腊肠
100g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量淀粉
适量做法 共5个步骤
1.原材料:腊肠、油炸切片备用;
2.用蒜子爆炒香;
3.把腊肠和油炸一起放锅里炒;
4.加入适量的水,盖锅盖煮约3-5分钟;
5.打一个芡,收汁便可上碟;
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