“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对菜谱有深入的研究吗?有请阅读小编为你编辑的茴香肉饼怎么做好吃 2020茴香肉饼的做法大全,为方便后续阅读,请你收藏本文。
茴香肉饼
茴香在北方很常见,价格也便宜。在广东,这一两年才出现,量少,价格还贵。 跟卖菜的老板买过几次后,跟老板熟了,以后只要有货老板都会打电话问我要不要给我留。 家里人
食材配方
主料:
茴香
200g猪肉
250g辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.茴香洗净,控干水分,切碎,与猪肉馅,加油,盐拌匀待用。
2.面和好,水大约60%,放置半个小时。
3.分成小份。
4.擀开,放入茴香馅。
5.包好后,放入锅内
6.中小火,盖上盖子
7.上色后,翻面。
8.两面都上色后,取出,放凉。
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酒香肉饼蒸蛋
很幸运,得到了韩国麴醇堂冰柚玛克丽酒免费试喝机会,好豆总是予我以惊喜~感谢! 抿一小口,有西柚的酸甜,有发酵的清香,味道很像我们的家乡特产:湖之酒。湖之酒做菜是
食材配方
主料:
猪肉
350g辅料:
盐
适量马蹄
适量鸡蛋
3个胡椒粉
适量冰柚玛克丽酒
2勺老抽
适量做法 共8个步骤
1.主要食材:猪肉及马蹄,可以适当加些肥肉,口感更好
2.切成小块,生姜切小片,都放入料理机
3.打成肉馅,搅拌
4.放入约2勺冰柚玛克丽酒,加老抽、胡椒粉、食盐,搅拌成较粘的状态,腌15分钟
5.肉馅放入碗内,压出三个小坑,可加少许水
6.打入三枚鸡蛋,其中一枚居然是双黄的
7.放入蒸锅,大火上汽,转中火,蒸20分钟
8.出锅后撒葱花
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因为老妈是山东人,所以面食做的很棒,也是我家都爱吃的,尤其是做肉饼更是我和妹妹的心头大爱。 老妈做肉饼是那种一层层的,每一口都可以品尝到肉香,而且还会加入一些韭
食材配方
主料:
面粉
300g肉馅
150g韭菜
30g辅料:
盐
适量酱油
20ml糖
2g胡椒粉
2g料酒
15ml鸡精
适量香油
适量色拉油
10g做法 共18个步骤
1.准备好肉馅和韭菜。
2.面粉加入水搅拌成面絮,然后加一些色拉油。
3.揉成光滑的面团静置30分钟。
4.肉馅中加入盐,酱油,糖,胡椒粉,料酒,鸡精。
5.拌均匀后加入切碎的韭菜。
6.加入香油拌均匀成为馅料。
7.面团静置好揉均匀。
8.擀成长方大片,均匀地涂满肉馅。
9.然后把上面面皮折过来。
10.再把下面的面皮折上去。
11.左边面皮的折过来
12.再把右边的折叠在一起,其实就是叠被子方法。
13.然后用擀面杖轻轻压制面团。
14.把面团擀至成为一张方形面饼。
15.平底锅稍加一些油烧热放入面饼。
16.小火烙至一面定型后再翻面。
17.然后加盖子小火慢慢烙至。
18.直到面饼两面金黄饼熟即好,(差不多要15分钟左右)吃的时候切块。
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