东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,我们到餐馆,首先找的是菜单,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?下面,小编为大家整理的“炝拌西瓜皮怎么做好吃 2020炝拌西瓜皮的做法大全”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
炝拌西瓜皮
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。 把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。 西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
食材配方
主料:
西瓜皮
200g辅料:
大蒜
2粒盐
2g鸡精
2g醋
适量干辣椒
1个花椒
5粒食用油
适量
做法 共6个步骤
1.西瓜皮去掉外面硬皮,切成薄片加入盐搅拌均匀。
2.挤出汤汁备用。
3.把打碎剁碎。
4.西瓜皮中加入蒜碎 盐 鸡精 醋
5.锅中放油爆香花椒和辣椒。
6.趁热把辣椒油倒入西瓜皮中搅拌均匀即可。
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炝炒西瓜皮
食材明细:
主料:西瓜皮半个瓜的分量
辅料:蒜2块,青椒3个,盐适量,生抽1勺
炝炒西瓜皮的做法步骤:
1,蒜切碎。
2,青椒切段。
3,西瓜皮切薄片,带红色的会更香甜哦。
4,热油下西瓜皮炝炒。
5,两分钟后加入青椒和蒜,倒入生抽,盐。
6,翻炒两分钟即可出锅,超美味!
糖醋西瓜皮怎么做好吃 2020糖醋西瓜皮的做法大全
糖醋西瓜皮
夏季常吃西瓜,剩的西瓜皮丢掉可惜,拌过几次西瓜皮,发现西瓜皮也有脆或不脆之分,这跟新鲜不新鲜有关,与种类也有关系,不脆的很难吃,遇着脆的了拌着吃,但不喜欢那种带
食材配方
主料:
西瓜皮
300g辅料:
油
适量盐
适量红椒丝
适量姜
适量蒜
适量熟白芝麻
适量醋
适量生抽
适量白糖
适量
做法 共12个步骤
1.这是吃完西瓜留下来的皮,慢慢地削去外皮和内皮
2.切成细条
3.放碗里,加点红椒丝
4.放盐拌匀,腌上二十分钟
5.腌好后有很多水,倒掉里面的水分
6.切好姜蒜末
7.锅内烧油,油热后放姜蒜爆香
8.爆香后淋在西瓜丝碗里
9.加一勺醋
10.少许生抽
11.加上白糖拌匀
12.装盘,撒点芝麻即可
西瓜皮饮怎么做好吃 2020西瓜皮饮的做法大全
西瓜皮饮
自从做了西瓜皮饮,我觉得我以前太浪费了,把那么好的东西白白扔掉了。西瓜皮饮真的很好喝呢,我喜欢那清香的味道。。 西瓜皮,别名,西瓜翠 性味:性凉,味甘。 西瓜皮
食材配方
主料:
西瓜皮
300g辅料:
糖
50g
做法 共5个步骤
1.西瓜皮 洗净去掉红瓤,切成小片, 准备好糖
2.放入搅拌机里 加入糖和一点水继行搅打
3.把打碎的西瓜皮汁过筛,过滤出皮渣用勺子按出水分【也可以用干净的纱布过滤】
4.滤出的汤汁静止20分钟,消除表面的沫子
5.倒入容器放入冰箱冷藏即可。
蛤蜊肉拌西瓜皮怎么做好吃 蛤蜊肉拌西瓜皮的做法,配方
蛤蜊肉拌西瓜皮
第一次尝试吃西瓜皮,跟想像中的味道差不太大,比较硬,吃起来脆脆的,感觉还行。
食材配方
主料:
西瓜皮
100g蛤蜊
300g辅料:生抽
适量陈醋
适量盐
适量香油
适量老干妈辣椒酱
适量
做法 共8个步骤
1.西瓜皮去掉外层的皮。
2.用工具刨成丝后,加盐抓出水份。
3.冲去盐份后挤干水份。
4.蛤蜊洗净。
5.开水锅中加姜片和料酒,汆烫至蛤蜊开口。
6.取出蛤蜊肉。
7.把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。
8.分别加入生抽,陈醋,香油,一点点盐,和老干妈辣椒酱拌匀。
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