“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“番茄肉酱意面怎么做好吃 2020番茄肉酱意面的做法大全”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
番茄肉酱意面
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要
食材配方
主料:
意大利面
番茄
猪肉馅
番茄酱
盐
淀粉
橄榄油
黑胡椒粉
淡奶油
料酒
芝士粉
黄油
大蒜
洋葱
做法 共14个步骤
1.准备的材料。
2.猪肉馅里加入料酒、盐和淀粉拌匀。
3.锅中加入适量水,撒入适量盐。
4.锅中水开,把面竖着放入呈发散状。
5.煮软后用筷子打圈搅拌煮10分钟后沥干水,用橄榄油拌匀打散。
6.锅中放入黄油,放入猪肉馅煸炒至变色后捞出。
7.锅中爆香大蒜末,放入洋葱翻炒至软。
8.放入番茄翻炒至出沙。
9.放入炒好的肉馅。
10.加入4勺番茄酱一起煸炒。
11.加入少量盐。淋入适量淡奶油。
12.把意面放入锅中和酱料拌匀。
13.撒入黑胡椒粉。
14.撒入适量奶酪粉。
97Msw.com相关知识
番茄培根意面怎么做好吃 2020番茄培根意面的做法大全
番茄培根意面
这是一道不太正宗的意面。味道极美,做法简单,而且营养全面是我非常喜欢的一道主食。
食材配方
主料:
空心意面
200g番茄
2个培根
100g洋葱
1个西兰花
适量辅料:
黄油
10g黑胡椒
2g生抽
1勺盐
2g做法 共12个步骤
1.洗净的西兰花焯水备用。
2.番茄洗净去皮。 去皮的番茄切成小块。
3.把培根切成块。
4.把洋葱切成块。
5.锅中放水烧开下入意面煮熟。
6.煮好的意面捞出控干水分。
7.炒锅烧热放入黄油。 爆香洋葱块。
8.下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。把培根煸炒至熟盛出备用。
9.锅中留底油下入番茄块煸炒。 煸炒至番茄软烂。
10.倒入炒好的洋葱和培根。 翻炒均匀加入生抽和少量的盐。
11.放入煮熟的意面翻炒均匀。
12.出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。
番茄海鲜意面怎么做好吃 2020番茄海鲜意面的做法大全
番茄海鲜意面
儿子不爱吃中国的打卤面,却爱吃意大利面,今天买了蟹肉棒鱼丸等,家里冰箱里还有虾。剥出来虾仁。放一起炒了番茄味的意大利面,儿子说特别好吃,比西餐厅的好吃,重要的是
食材配方
主料:
意面
200g虾仁
150g辅料:油
适量盐
适量洋葱
适量番茄酱
适量蟹肉棒
适量鱼丸
适量橄榄油
适量
做法 共12个步骤
1.原料
2.水烧开,下面煮7分钟左右
3.捞出,用橄榄油拌匀,防止粘连
4.蟹肉棒等切片
5.洋葱切丝
6.锅烧热,倒油
7.洋葱爆香
8.加虾仁,番茄酱炒香
9.放蟹肉棒等
10.加点煮面得水
11.加煮好的意面,加盐,炒匀
12.装盘,觉得不够味还可以加番茄酱调味
沙司肉酱意面怎么做好吃 2020沙司肉酱意面的做法大全
沙司肉酱意面
不管2012是一种假说也好,即使是事实也罢,咱也要快乐的面对生活的每一天,只要一家人能够在一起那就是最幸福的,今天就是2012.12.21日噢,我们依然健在,感
食材配方
主料:
牛肉
400g洋葱
200g意面
300g辅料:
油
适量番茄沙司
适量糖
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.洋葱去皮备用
2.洋葱切碎备用
3.番茄沙司酱备用
4.意面开包备用
5.开水煮意面,煮熟后控水装盘备用
6.牛肉切馅备用
7.锅内热油后加入牛肉馅翻炒
8.加入洋葱翻炒
9.加入沙司
10.加糖翻炒
11.加盐翻炒均匀后浇入煮好已装盘的意面上
经典番茄肉酱意面
食材明细:
鲜牛肉馅适量,芹菜适量,番茄适量,意面适量,红葱头适量,大蒜适量,番茄酱适量,豆盐家特制调料包适量
经典番茄肉酱意面的做法步骤:
第1步1)将大蒜、芹菜(叶子只要一半)和红葱头洗净后切成末。2)番茄洗净后用开水烫一下,然后剥皮,切成小丁状。3)牛肉末用清水稍洗后滤去水、控干。取一口平底锅,大火热锅片刻后,转中火倒入少许油,下大蒜、红葱头和芹菜末,放少许盐(一人份2-3ml左右)和调料包,翻炒。
第2步鲜辅料七八分熟后,将其拨到一边,往锅中再倒入一些油,下肉末,与鲜辅料末一起翻炒。等肉末全部变色即牛肉熟后,转小火,把菜肉大杂烩拨到一边,往锅中央倒入番茄酱和两滴料酒(即家中常备的黄酒,也可以用红酒),等番茄酱加热一会儿再翻炒。
第3步1)下番茄丁,继续努力翻炒3分钟后加盖,用中小火焖煮2分钟。2)揭开盖子边搅拌边收汁,到自己喜欢的浓稠程度时关火。锅子从灶上取下,放到一边。大火煮一锅滚水,加少许盐,意面呈发散状放入,等水下部分煮软后用筷子打圈搅拌,面条就会下到水里去。面煮熟后(约15分钟)捞出,冷水下冲一下后置于盆中。将锅中制作好的酱料舀出适量与面条拌匀就可以吃啦。吃不完的酱料可以冻起来,蘸吐司蘸面包蘸馒头。
番茄肉酱螺丝粉怎么做好吃 2020番茄肉酱螺丝粉的做法大全
番茄肉酱螺丝粉
儿子放假每天都烦早餐,天气太冷了,又想煮一些热菜,又有营养的给他,俗话说一天里最重要的就是早餐,早餐吃得好,吃的饱身体才会棒!
食材配方
主料:
番茄
3个牛肉
150g螺丝粉
200g辅料:
油
适量盐
适量柠檬汁
适量冰糖
适量生粉
适量生抽
适量蒜头
适量洋葱
适量做法 共16个步骤
1.准备材料
2.将番茄底部切十字,放入开水中稍浸,
3.将洋葱切碎
4.将番茄去皮切碎
5.洋葱下油锅翻炒
6.再加入番茄碎炒,加入适量冰糖
7.慢火炒至汁变浓,再加入少量柠檬汁
8.将番茄酱装起,备用
9.将牛肉切片,加入盐,生抽,生粉腌10分钟
10.开水下适量盐,再倒入螺丝粉,大火煮沸后转小火,
11.大概煮11分钟,至粉软
12.油锅加蒜头,爆香
13.倒入牛肉翻炒
14.再倒入已准备好的番茄酱继续翻炒
15.炒至汁收,
16.装粉, 倒酱料至粉面
肉酱意面
食材明细:
1tbsp 植物油,3tbsp黄油
½ 杯洋葱碎
2/3杯西芹碎
2/3杯胡萝卜碎(我觉得擦出来的好)
3/4磅牛肉碎
盐和现磨黑胡椒粉
1杯全脂牛奶
1/8tsp肉豆蔻
1杯干白葡萄酒
1 ½ 杯意大利番茄及汁(进口罐头)
1 ¼ – 1 1/2磅意大利面
1tbsp黄油(用来拌意面)
现擦的Parmigiano-reggiano奶酪
肉酱意面的做法步骤:
1.将植物油,黄油和洋葱中火翻炒,至洋葱软熟,加入西芹和胡萝卜,翻炒2分钟.
2.加入牛肉,盐,胡椒粉,翻炒去生.
3.加入牛奶,炖煮,不断搅拌,牛奶不再冒泡时,加入1/8tsp肉豆蔻,搅拌均匀.
4.加入酒,炖煮,至收干,加入番茄,翻炒均匀.番茄冒泡时,改小火,加盖,慢炖.期间不停
翻动,可加少量(1/2杯)水,直到油脂分离,加盐调味.
5.将意面煮熟,拌入肉酱,加入黄油,拌匀,撒上帕马森奶酪.
喜欢《番茄肉酱意面怎么做好吃 2020番茄肉酱意面的做法大全》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄肉酱意面专题,希望您能喜欢!