“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“农家三宝汤怎么做好吃 2020农家三宝汤的做法大全”,相信你能从中找到需要的内容!
农家三宝汤
农家三宝汤,选料精致,味道清爽适口,具有养颜之功效。 我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。”《日华子草本》中有“助五脏
食材配方
主料:
甜玉米
150g淮山
200g紫薯
200g南瓜
200g排骨
250g辅料:
姜
适量葱
适量盐味
适量
做法 共9个步骤
1.鲜淮山。注意项:其粘液对个别人会产生过敏现象。所以去皮时须戴手套或在开水龙头边洗边去皮。
2.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
3.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
4.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
5.切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。然后放入滚水中焯一下,去掉多余的油脂和 血水。
6.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
7.洗净取一根待用
8.生姜洗净 切片二片待用(皮可不去,因为皮有一定的药效作用)
9.先将排骨放入装冷水锅内先煮10-15分钟,再将其它的原料入锅中一块炖煮至20-30分钟后调味即可出锅品尝。
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如意三宝汤
食材明细:
竹荪 (Dictyophora indusiata) 8g约6条
金针菜 (dried lily bud) 8g约16条
芦笋 (asparagus) 5根
生姜 (ginger) 1片
素高汤 (vegetable stock) 900ml
枸杞 (dried wolfberry) 1大匙 (tbsp)
盐 (salt) 1小匙
香菇粉 (mushroom powder) 1/3 小匙 (tsp)
香油 (sesame oil) 少许
如意三宝汤的做法步骤:
1) 竹荪用水泡软,洗净杂质后去掉头和网状物,切成3cm长的段。枸杞用温水泡软涨开;
2) 金针菜用水泡软,去掉硬头,打结;
3) 芦笋切掉根部,刮去老皮,斜切成3cm长的段;
4) 将素高汤煮开,放竹荪,金针和姜片,中火煮5分钟。放芦笋,中火煮3分钟,加盐和香菇粉调味,淋几滴香油,放枸杞点缀。
瘦身三宝甜汤
食材明细:
红薯100克,南瓜250克,山药120克,红糖适量
瘦身三宝甜汤的做法步骤:
第1步准备好材料。山药去皮切小块; 红薯去皮切小块;
第2步南瓜去皮切小块;锅中加水3大碗,水开后先下山药煲10分钟;
第3步然后下南瓜红薯,煮至熟软,约半小时左右;下红糖搅拌均匀调味就做好了~~
小贴士:
我家的碗比较大,加水时请酌量。
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