东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?或许你正在查找类似"豆腐烧馓子怎么做好吃 2020豆腐烧馓子的做法大全"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
豆腐烧馓子
自从炸了盘馓子,这几天的零食也变成了馓子,早餐也是奶茶配馓子,闺女都说,都是馓子宴了。说到馓子宴,就真想用馓子做菜,只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤,用馓
食材配方
主料:
豆腐
300g馓子
100g辅料:油
适量盐
适量酱油
2g鸡精
1g水淀粉
适量白糖
2g豆瓣酱
5g香葱
5g大蒜
2g干红辣椒
3g做法 共10个步骤
1.豆腐洗净切块
2.大蒜切碎,香葱洗净切末
3.热锅凉油,加干红辣椒、大葱、蒜末
4.再加入豆瓣酱煸炒
5.然后依次放入白糖、酱油、水,大火烧开
6.加入豆腐块小火烧。
7.小火烧至汤汁浓郁,加鸡精
8.水淀粉翻炒均匀
9.关火,撒上馓子
10.加盖焖1分钟左右,出锅装盘,撒上香葱末做装饰
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皮蛋拌馓子
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食材配方
主料:
皮蛋
3个香菜
50g馓子
60g辅料:
盐
1小勺蒜末
20g鸡精
1/2小勺胡椒粉
1/4小勺香油
15ml油泼辣
10g麻辣酱
1小勺剁椒酱
15g生抽
10ml香醋
25ml熟芝麻
3g
做法 共6个步骤
1.香菜清理洗净,切成小段
2.馓子掰成一寸长左右的段,置于一大碗中备用
3.将香菜加入碗中,加丁点儿盐拌匀
4.皮蛋剥壳,每个切成四瓣,在盆中码成花形
5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上
6.将上述味汁中的原料混合均匀,淋在表面即可
西红柿鸡蛋馓子汤怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋馓子汤的做法大全
西红柿鸡蛋馓子汤
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食材配方
主料:
馓子
20g西红柿
100g鸡蛋
1个辅料:
盐
适量香油
1g淀粉
少许虾皮
3g香葱
3g
做法 共10个步骤
1.食材:西红柿 鸡蛋 馓子 虾皮 香葱 盐 香油 水淀粉
2.把西红柿洗净切片,香葱洗净切末
3.鸡蛋打散
4.虾皮洗净
5.锅里加水,大火烧开,加西红柿片
6.盐虾皮,大火烧开
7.加鸡蛋,一边加蛋液一边用筷子搅拌均匀,
8.勾薄芡
9.把西红柿汤烧开后关火,滴几滴香油
10.加馓子焖一分钟左右,出锅,撒上香葱末即可
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