水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是很想去学一学呢?下面,我们为你推荐了素炒豆芽干豆腐韭菜怎么做好吃 2020素炒豆芽干豆腐韭菜的做法大全,供你参考和使用,请收藏和分享。
素炒豆芽干豆腐韭菜
纯正的东北风味的家常素炒,以前吃妈妈炒得很好吃,韭菜味道清香,豆芽口感爽脆,干豆腐软软的,大火快速的炒几分钟,加入几滴醋就可以出锅了,现在自己炒得和妈妈炒的味道
食材配方
主料:
韭菜
200g干豆腐
300g豆芽
400g猪肉
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.干豆腐切细丝,放入沸水中烫一下捞出备用
2.豆芽洗净备用
3.韭菜切段备用
4.猪肉切成细丝
5.锅中放入平时炒菜的油量,下肉丝炒至变色
6.放入绿豆芽
7.大火煸炒稍软后下干豆腐丝,调入盐、花椒粉
8.然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅
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干豆腐丝炒韭菜
炒菜也和做实验差不多,就是要多实践,试试把你喜欢的东西放在一起炒,味道绝对不会差!
食材配方
主料:
干豆腐丝
250g韭菜
100g肉末
50g辅料:
盐
适量香辣酱
适量做法 共5个步骤
1.油热后,放入肉末,炒至肉变色
2.加入香辣酱
3.加入干豆腐丝,翻炒,加入少许水,煮2-3分钟
4.加入韭菜,加盐调味
5.出锅
韭菜炒干豆腐皮怎么做好吃 韭菜炒干豆腐皮的做法,配方
韭菜炒干豆腐皮
豆腐皮中含有丰富的蛋白质,干豆腐皮保存时间长,口感也不错,是一道地地道道的家常菜。今天做一道素的。动起来吧。
食材配方
主料:
干豆腐皮
200g韭菜
100g辅料:油
适量盐
适量葱
1颗干辣椒
适量做法 共12个步骤
1.干豆腐皮需要在水中泡发,不急就用凉水,热水能快点
2.春天刚发出来的嫩嫩的韭菜
3.韭菜切段
4.把泡好的豆皮顺着放好
5.切成一厘米的条
6.干辣椒、葱切碎
7.锅中放油,爆香辣椒跟葱花
8.把豆皮放入锅中翻炒
9.翻炒3分钟
10.吧韭菜放进去
11.继续翻炒,放点盐
12.出锅喽
韭菜炒豆芽
食材明细:
韭菜,豆芽,食用油,姜末,盐,鸡精
韭菜炒豆芽的做法步骤:
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。
2.锅内热油,爆香姜末,倒入豆芽快速翻至软,放入韭菜翻炒1分钟。
3.放少许的盐和鸡精,炒匀即可。
小贴士:
1.这个菜一定注意炒的时间,炒过了就不好吃了。 2.入锅翻炒过程中,豆芽和韭菜会渗出水分,无需再添水。
白菜炒干豆腐怎么做好吃 2020白菜炒干豆腐的做法大全
白菜炒干豆腐
家常菜肴,简单,好吃
食材配方
主料:
白菜
400g干豆腐
300g辅料:葱末
适量姜末
适量精盐
适量味精
适量做法 共4个步骤
1.将白菜,干豆腐洗净切块备用。
2.将葱花切段备用
3.炒锅中放入食用油,放入葱段炝锅,然后放入白菜和干豆腐翻炒3分钟
4.放入精盐,味精调味,翻炒出锅,盛盘即可
豆芽炒韭菜
食材明细:
绿豆芽500克,韭菜一把,里脊肉一小块,盐醋适量
豆芽炒韭菜的做法步骤:
1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净,切成段。
2.豆芽的清洗:把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽浸到冷水里.沥去水分捞出.
3.锅入放油,油热下入腌好的肉丝滑炒.待肉丝稍有变色,放入焯好的豆芽.大火翻炒,加入少许的醋.翻炒均匀.加入韭菜和盐调味儿后快速翻炒几下即可出锅.
小贴士:
焯水是为了炒的过程不出水,所以放入开水中不用等到再次煮开,烫上1分钟就可以了. 还有一点是重要的.不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
素炒豆腐干
食材明细:
豆腐干3片,葱花适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量
素炒豆腐干的做法步骤:
1.将豆腐干切好。
2.起油锅,将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着,还拿一只手遮住脸,呵呵,这怎么炒?
3.沿锅边添加少量清水,下葱花、盐、生抽、鸡精调味。
4.成了,味道还过得去,反正她吃完了,呵呵。
韭菜炒干丝怎么做好吃 韭菜炒干丝的做法
韭菜炒干丝
小丫头从出生后能吃蔬菜起,就特别喜欢吃韭菜,一直到现在11岁了,这个喜好从来没有改变过,这几年才听说孩子小的时候不能吃韭菜,也不知是不是真的,反正我家小丫头都吃
食材配方
主料:
韭菜
200g豆腐干
100g辅料:油
1勺盐
1.5勺鸡精
0.5勺
做法 共7个步骤
1.将韭菜洗净后切成段,豆腐干洗净后切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下韭菜翻炒。
4.撒上干丝。
5.加点盐下去。
6.再放点鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
豆腐干炒韭菜
食材明细:
豆腐干200克,韭菜250克,酱油10克,味精3克,盐3克,花生油50克,香油10克
豆腐干炒韭菜的做法步骤:
1. 将豆腐干切成细丝;
2. 韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用;
3. 炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用;
4. 炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐,再放豆腐干丝,煸炒几下,放味精,淋入香油,装盘即可。
【韭菜干丝炒怎么做好吃】韭菜干丝炒的做法,步骤
韭菜干丝炒
韭菜味道独特,颜色鲜艳夺目,功效还不错,健脾胃补肾都不错,配上干丝同炒,一红一青真是漂亮啊,给爸爸做一道这样的下酒菜,祝福他年年岁岁健康平安,开心快乐!
食材配方
主料:
干丝
500g韭菜
300g辅料:油
适量盐
适量洋葱
少许生抽
适量味精
少许香油
2滴做法 共8个步骤
1.原料,韭菜切寸段,洋葱切粒
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入干丝翻炒
4.放少许水
5.倒入韭菜
6.翻炒均匀
7.倒入适量生抽
8.放少许盐调味即可
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