“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上腊肠抓饭怎么做好吃 2020腊肠抓饭的做法大全,希望对大家有所帮助。
腊肠抓饭
抓饭是我和家人的最爱,一周至少要吃上一次,要不都说看到抓饭就馋死了。我一般在外面吃饭,首先想到的就是那热气腾腾香喷喷带有红黄胡萝卜的抓饭。所以在家里我也经常做抓
食材配方
主料:
大米
800g胡萝卜
600g腊肠
400g辅料:
油
适量盐
适量洋葱
100g葡萄干
50g鹰嘴豆
50g白糖
10g做法 共14个步骤
1.食材:腊肠,胡萝卜 洋葱 白糖 植物油 葡萄干 鹰嘴豆 盐 大米
2.把腊肠用水泡泡洗净,用蒸锅蒸熟
3.切片
4.葡萄干泡泡洗净鹰嘴豆用水泡2小时以上洗净
5.大米洗净泡2小时
6.把胡萝卜洗净去皮,切粗丝,洋葱切丝
7.热锅凉油把洋葱过油出香味
8.加胡萝卜丝翻炒均匀,加盐炒软
9.加腊肠一起翻炒均匀,加白糖、水满过食材
10.加泡好的大米,均匀地铺在胡萝卜丝上面
11.把鹰嘴豆铺在大米的上面,撒上葡萄干
12.加锅盖,大火烧开,转小火焖30分钟左右
13.揭锅盖
14.把米饭和胡萝卜拌均匀即可
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熏马肠抓饭怎么做好吃 2020熏马肠抓饭的做法大全
熏马肠抓饭
新疆的草原广阔而美丽,草原上的马更是雄健四方,在新疆伊犁,哈萨克牧民用伊犁马肉来熏制马肠已有千年的历史了,伊犁马饮天山雪原泉水,吃高寒草原的野生百草,有“天马”
食材配方
主料:
大米
1000g熏马肠
500g胡萝卜
500g洋葱
100g辅料:油
适量盐
适量葡萄干
50g白糖
2g做法 共16个步骤
1.食材:熏马肠500克 洋葱100克 胡萝卜500克 盐 植物油 白糖2克 大米1000克 葡萄干50克
2.把熏马肠用热水泡泡洗净
3.用蒸锅蒸30分钟以上
4.捞起凉透切斜片
5.洋葱去皮切丝
6.把大米用水洗净泡1小时
7.把胡萝卜洗净去皮切粗丝,葡萄干用水泡泡洗净
8.热锅凉油加洋葱翻炒出香味
9.加胡萝卜丝少许盐一起翻炒均匀变软
10.加马肠片一起翻炒
11.加水少许白糖拌均匀
12.把大米铺在上面
13.再撒上葡萄干
14.加盖大火烧开转小火焖40分钟左右
15.焖到米饭熟透开盖
16.把下面的胡萝卜马肠米饭拌均匀即可
腊肠煮油炸怎么做好吃 2020腊肠煮油炸的做法大全
腊肠煮油炸
懒得出门,冰箱里只剩下这两样东西,突发奇想把这两样东西煮一起试一下看味道如何?做出来尝了一下,嘿,味道也不错,挺下饭的;
食材配方
主料:
油炸
200g腊肠
100g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量淀粉
适量做法 共5个步骤
1.原材料:腊肠、油炸切片备用;
2.用蒜子爆炒香;
3.把腊肠和油炸一起放锅里炒;
4.加入适量的水,盖锅盖煮约3-5分钟;
5.打一个芡,收汁便可上碟;
腊肠茄煲饭怎么做好吃 2020腊肠茄煲饭的做法大全
腊肠茄煲饭
其实,这就是最常见的腊肠煲仔饭,做法简单快捷,失败率为零。除了茄子需要简单的炒制一下外,整个过程只需20分钟。从开水下锅煮米饭到米饭煮熟只需要20分钟,所有材料
食材配方
主料:
小长茄子
1个腊肠
50g大米
150g辅料:
油
适量酱油
10g做法 共6个步骤
1.原料
2.茄子洗净,切成粗条,腊肠切片
3.炒锅中放少许油,油热后,倒入茄条,炒到茄条变软,
4.加味极鲜酱油调叶出锅
5.大米淘洗干净,放入电饭煲中,上面放上炒过的茄条
6.放入腊肠片,加适量清水,按下煮饭键即可
菠菜腊肠馅汤圆怎么做好吃 2020菠菜腊肠馅汤圆的做法大全
菠菜腊肠馅汤圆
“一碗汤圆圆又圆,吃了汤圆好团圆。”据说汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。又到一年的元宵节,大小超市都摆满了各种汤圆,打折促销的各显其能,
食材配方
主料:
糯米粉
300g菠菜
100g辅料:腊肠
100g
做法 共10个步骤
1.食材:菠菜 糯米粉 腊肠
2.把菠菜洗净,沥干水分,去掉菠菜杆,把菠菜叶子切碎
3.加少许水,放进料理机里打碎
4.把腊肠蒸熟,切碎
5.用菠菜汁和糯米粉
6.一起和成光滑的面团
7.用手揪一块搓圆压扁,加腊肠馅
8.再封口搓圆即成汤圆
9.煮锅烧开水,下汤圆
10.大火烧开,汤圆都飘起来膨大即可
腊肠牛奶土司怎么做好吃 腊肠牛奶土司的做法大全
腊肠牛奶土司
做了几次土司,老公说想吃牛奶土司。正好家里没有牛奶了,没办法,晚上到超市买了回来,时间已经不早了,晚上八点多才开始做。我是揉好的面放在冰箱里的,第二天取出整形。
食材配方
主料:
面粉
260g牛奶
160g辅料:黄油
25g盐
3g糖
25g腊肠
适量做法 共14个步骤
1.面粉、糖、盐、酵母混合。
2.放入牛奶。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.揉成光滑的面团,放入黄油。
5.揉至完全扩展阶段,放在温暖的地方发酵至两倍大。
6.取出分割滚圆。
7.取一个面团,擀成长条。
8.再卷起,全部做好,盖上保鲜膜醒10分钟。
9.第二次擀开。
10.放上切好的腊肠丁。
11.卷起,放入土司盒,收口朝下。
12.放在温暖处发酵至7、8分满。
13.放进烤箱下层180度烤30分钟。烤到20分钟时取出,刷上蛋液,继续烤。
14.烤好取出,晾凉食用。
2020腊肠糯米饭怎么做好吃 腊肠糯米饭的做法,步骤
腊肠糯米饭
最近比较懒,都是过年惹的祸,把人整的吃啥啥不香,干啥都没精神,过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完,女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱
食材配方
主料:
腊肠
100g糯米
300g香菇
20g干虾仁
20g辅料:油
适量盐
适量味级鲜
5g香葱
5g白糖
0.5克
做法 共12个步骤
1.食材:腊肠 糯米 干虾仁 香菇 香葱 植物油 味级鲜 白糖
2.把糯米洗净用凉水泡3小时以上
3.用蒸锅蒸熟备用
4.干虾仁洗净泡泡
5.把腊肠用热水洗净泡软,稍微蒸一下也可以 ,捞起切薄片
6.香菇泡好洗净切小丁,香葱洗净切末
7.热锅加少许的油,下腊肠片小火煸出油
8.下香菇丁
9.虾仁翻炒一会
10.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀
11.加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
12.加香葱末翻炒均匀出锅
【腊肠煲仔饭怎么做好吃】腊肠煲仔饭的做法,配方
腊肠煲仔饭
最近看大家都在做煲仔饭,自己也心痒痒的,家里正好有非常好吃的腊肠,其实做煲仔饭比平时用电饭煲做饭还要快,还更香,只是一般情况下怕吃多了会上火,所以做的也少,今天
食材配方
主料:
大米
100g广式腊肠
2根辅料:姜
少许青菜
少许葱
少许
做法 共8个步骤
1.先把大米洗净,再泡上10-20分钟。
2.然后放入少许的食用油,开中火,煮饭。
3.当锅内的饭稍稍干水的时候,此时的饭还是生的。
4.把切好片的腊肠放入煲内。
5.放上少许的姜丝。
6.盖好盖子,小火,把煲仔慢慢地转动。
7.煮好了,放入焯好的青菜,洒上香葱。
8.好吧,可以吃喽。
腊肠焖米饭做法大全 2020腊肠焖米饭做法大全
腊肠焖米饭
自己做的腊肠,味道还不错,吃法多多,今天用那个麻辣口味的腊肠焖米饭吃。这种腊味做出来的米饭很香的,我们全家都爱吃。
食材配方
主料:
大米
400G麻辣香肠
300g胡萝卜
2个杏鲍菇
2个高汤
200g辅料:
盐
适量姜
适量胡椒粉
适量食用油
适量做法 共11个步骤
1.胡萝卜,杏鲍菇及腊肠全部清洗一下
2.腊肠切片
3.杏鲍菇胡萝卜切丁备用
4.锅中放油姜末炒香
5.放入腊肠翻炒一下,
6.倒入胡萝卜杏鲍菇
7.加入高汤
8.加盐和胡椒粉,翻炒均匀后关火。
9.大米淘洗后留在盆底
10.把炒好的菜倒入米上,如果水量不足再添加一些水,水以将将没过菜为宜,中火蒸25分钟。
11.蒸好的米饭,尝尝吧,味道不错的。拍照时米饭的热气散不掉,照片上有蒸汽,嗨,冬天拍片的毛病,要么就得放凉了再拍。
韭菜炒腊肠怎么做好吃 韭菜炒腊肠的做法
韭菜炒腊肠
过年做的腊肠太多了,冰箱里放不下,所以好想尽快把他吃完哦 什么都想拿来跟腊肠一起炒炒,腊肠做的是麻辣口味的,我一次吃不了很多,太辣了,全靠老公来消灭了
食材配方
主料:
韭菜
300g腊肠
200g辅料:油
适量盐
适量姜丝
适量生抽
适量鸡粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备韭菜和腊肠
2.韭菜摘洗干净,切成段
3.腊肠切成片
4.准备姜丝
5.起油锅,放入姜丝爆香
6.放入腊肠小火翻炒
7.炒至腊肠微微卷起,肥肉的颜色变透明
8.加入少许生抽
9.再放入韭菜,
10.改大火翻炒
11.加少许鸡粉
12.翻炒均匀后即可出锅
红薯腊肠焖饭怎么做好吃 红薯腊肠焖饭的做法
红薯腊肠焖饭
每年的红薯上市后,家里基本上就没断过。熬粥、焖饭、炖银耳,变着花样吃着新鲜味儿。 红薯焖饭,甜咸绵糯,入口绵滑口感不错。 喜欢老干妈,喜欢那焦脆的辣椒,数着一粒
食材配方
主料:
红薯
120g大米
100g辅料:食油
适量老干妈豆豉酱
适量青椒
适量
做法 共8个步骤
1.准备好红薯、腊肠、大米。
2.腊肠、红薯洗净、切小块备用。
3.饭煲倒入食油,加入腊肠,煸出油。
4.倒入红薯。
5.加入适量冷水,煮开。
6.倒入洗净的大米,搅匀;盖上盖,调至煮饭档焖煮。
7.饭煲调至保温档,倒入青椒。
8.调入老干妈豆豉酱;再闷10分钟,吃时拌匀。
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