“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的木耳豆腐焖肉怎么做好吃 木耳豆腐焖肉的做法大全,可能你会喜欢,欢迎分享。
木耳豆腐焖肉
木耳豆腐焖肉这道菜最初做的时候是没有五花肉的。我和女儿都喜欢吃,唯有食肉动物的老公说没有肉不香,让我下次再做的时候加一些肉,这样更好吃。这是第二次做,家里正好有
食材配方
主料:
水发木耳
100g豆腐
200g五花肉
200g辅料:
油
适量盐
适量八角
1个香葱
50g姜
2g味极鲜
3g鸡精
1g青辣椒
50g做法 共13个步骤
1.食材:水发木耳、豆腐、五花肉 辅料:盐、姜、八角、料酒、味极鲜、青辣椒、鸡精,香葱
2.把豆腐切块
3.木耳洗净,姜切末,青辣椒切丝,香葱洗净切末
4.把五花肉去皮切片
5.热锅凉油加豆腐块
6.煎到两面金黄色捞起
7.加八角煸炒出油成金黄色
8.加料酒、姜末翻炒
9.加木耳、豆腐块、盐一起翻炒均匀,加味极鲜少许水,
10.加盖焖一会入味
11.加青辣椒
12.加香葱末翻炒均匀
13.加鸡精翻炒后即可出锅
97msw.coM精选阅读
香菇木耳焖豆腐
食材明细:
豆腐(北)150克,香菇(鲜)30克,木耳(水发)30克,金针菇15克,粉丝20克,大葱5克,姜3克,盐3克,植物油15克
香菇木耳焖豆腐的做法步骤:
1. 将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时;
2. 把豆腐切块;
3. 起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱,调味即可。
小贴士:
清养肺胃、宽肠降浊(降血脂);糖尿病属肺胃阴虚,虚火灼肺者,症见口干口渴,多饮多食,能食而形瘦,大便干结,干咳无痰,舌淡红,苔薄白,脉沉细数,尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者;若无白木耳,可用竹笋代,无香菇,可用草菇代。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
酥肉焖青豆怎么做好吃 酥肉焖青豆
酥肉焖青豆
心情故事 秋收,毛豆在这个季节显滴也极饱满。我家小子对毛豆也是钟爱有加。因为家里的早餐晚餐情况下给小家伙准备得都是粥,因此类似这样子的酥肉焖青豆是再适合不过了。
食材配方
主料:
青豆
250g辅料:
猪肉
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.备青豆,猪肉丁。
2.热干锅,下肉丁。
3.煎至肉丁出油酥香。
4.再将青豆下锅。
5.微煎炒到青豆外皮收紧。
6.加适量清水焖煮。
7.焖至收汁后加适量细盐提味。
8.再关火加入适量鸡精即可。
9.一份酥肉焖青豆完成。
青菜木耳豆腐汤怎么做好吃 青菜木耳豆腐汤的做法大全
青菜木耳豆腐汤
初春的季节气候干燥,特别是北方已经开始刮风了。人们很容易上火的,多吃点青菜豆腐清淡的食物可以减轻人体内的肝火上升,以及乏力的现象发生。木耳还可以清除血内的垃圾,
食材配方
主料:
小青菜
600g木耳
50g豆腐
80g高汤
500g胡萝卜
50g干虾仁
40g辅料:盐
适量鸡精
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.小青菜,胡萝卜,洗净,木耳冷水泡发冲洗摘干净,豆腐清水冲洗控干。
2.青菜切四瓣备用。
3.胡萝卜切花瓣形状备用。
4.掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐,胡萝卜备用。
5.干虾仁洗净备用。
6.锅里倒入高汤烧热;
7.高汤烧开后倒入豆腐,胡萝卜花,木耳,干虾仁中火煮5分钟;
8.再放入控干水分的小青菜煮开2分钟后调味,放入少许盐,鸡精再放入少许香油,即可出锅了。
9.将煮好的青菜木耳豆腐汤盛入汤碗中,就可以开吃了。
10.一碗清淡的青菜豆腐木耳汤融入口中,淡淡地清香流连忘返,,,,,
蛤肉木耳煮豆腐
食材明细:
蛤蜊150克,豆腐(北)1000克,木耳(干)20克,韭菜100克,植物油30克,姜20克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,香油10克,盐30克
蛤肉木耳煮豆腐的做法步骤:
1. 将蛤肉用盐水洗净,沥干水;
2. 木耳泡水后洗净;
3. 姜切丝,葱切段,蒜切小薄片;
4. 豆腐洗净,切成8块;
5. 韭菜洗净,切段;
6. 炒锅下植物油,烧热后下姜丝、葱段、蒜片,炒出香味后下蛤肉、木耳翻炒均匀,然后放入豆腐,添适量清水,再下韭菜、香油;
7. 煮30分钟加盐调味即可。
小贴士:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
蛤肉豆腐木耳煲
食材明细:
蛤蜊150克,豆腐(南)100克,韭菜100克,木耳(水发)20克,姜5克,香油5克,盐2克,味精1克
蛤肉豆腐木耳煲的做法步骤:
1. 蛤肉用盐水洗净,沥干水;
2. 豆腐切成8块;
3. 木耳泡发后洗净,去杂质;
4. 韭菜洗净,切成3厘米长的段;
5. 姜切丝;
6. 起油锅,放入蛤肉、姜丝、木耳、精盐、味精翻炒片刻,继而放入豆腐和400克水煮2分钟;
7. 再放入韭菜、麻油,然后放入沙锅中煲半小时即可。
小贴士:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
农家肉焖扁豆怎么做好吃 农家肉焖扁豆的做法,配方
农家肉焖扁豆
这道菜其实也是我的拿手菜,做法是和我公公学的,但我以前试着做了几回都没有成功,这次却很成功,为什么呢?因为我不会挑扁豆,再加上我以前总是去超市买,而且去晚了只有
食材配方
主料:
扁豆
500g猪肉
50g辅料:酱油
20ml盐
适量蒜
4个葱姜
适量做法 共5个步骤
1.扁豆洗净一根分成三段,猪肉切成薄片,蒜切碎,葱姜适量
2.热锅凉油下入肉,炒至变色后再放入葱姜呛锅
3.再放入扁豆翻炒
4.放入酱油
5.放入盐翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟,其间只翻炒一回把上面的翻下面去,然后盖上盖儿接着焖,快熟时放入蒜碎翻炒均匀就可以出锅了
尖椒木耳回锅肉怎么做好吃 尖椒木耳回锅肉的做法
尖椒木耳回锅肉
经典的回锅肉炒法,川菜,实际上真正的喜欢吃辣的朋友,是用超级辣的辣椒,这种大的尖辣椒不辣的,只是有一点点微辣,这就是川菜本地化的做法。
食材配方
主料:
五花肉
150g尖椒
250g木耳
适量辅料:
油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.尖椒洗净。
2.切好大块。
3.五花肉煮好,变成回锅肉。
4.回锅肉切片。
5.木耳发好,洗净。
6.葱姜蒜切好。
7.油烧开,放姜,放肉,翻炒。
8.放葱蒜片,放木耳、尖椒。
9.放盐,翻炒一会。
10.出锅摆盘。
相信《木耳豆腐焖肉怎么做好吃 木耳豆腐焖肉的做法大全》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了木耳核桃焖豆腐专题,希望您能喜欢!