“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,相信你看过这类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对哪些美食感兴趣呢?也许下面的“腊肠腊肉炒荷兰豆怎么做好吃 腊肠腊肉炒荷兰豆”正合你意!为防遗忘,建议你收藏本页!
腊肠腊肉炒荷兰豆
今年自己晒了腊肉、腊肠,很香,孩子特别喜欢吃,用来炒菜很好吃,炒荷兰豆更是非常合适了,腊肠还没晒好,只能用冰箱存货 广州酒家的腊肠也是非常美味的
食材配方
主料:
荷兰豆
250g辅料:
腊肠
1根腊肉
100g油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.荷兰豆,腊肠,腊肉 调料:油,盐
2.煲饭时将腊肠腊肉放进饭锅蒸熟 这样可以免炒,没那么上火
3.荷兰豆去筋 洗净
4.腊肠,腊肉切片 备用
5.热油锅 少量的油炒荷兰豆
6.因为油少 所以可以适当的放丁点水,盐一起炒
7.炒熟荷兰豆
8.加入蒸熟的腊味
9.翻炒均匀出锅
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腊肠炒荷兰豆
食材明细:
荷兰豆1斤,腊肠半条,蒜末适量,盐适量,生抽适量
腊肠炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。
2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。
4.加入适量盐和生抽调味即可。
荷兰豆炒腊肉
食材明细:
荷兰豆,腊肉,干辣椒,大蒜,盐,糖,料酒少许,水淀粉,陈醋少许,味精,鸡精,酱油
荷兰豆炒腊肉的做法步骤:
1.材料准备~
2.荷兰豆去线用清水泡下捞起~.
3.腊肉需要先蒸一下~然后用水洗干净.
4.切片~
5.先放入腊肉蒜末和干辣椒翻炒~
6.再放荷兰豆和调料~
7.炒到7-8分熟再放水淀粉勾芡就可以出锅了~
小贴士:
水淀粉出锅之前放,如果全熟的话荷兰豆就会变软了;
腊肉炒荷兰豆
食材明细:
腊肉适量,荷兰豆适量,葱花、蒜片少许,盐小半勺,鸡精一勺,耗油一勺,酱油一勺
腊肉炒荷兰豆的做法步骤:
第1步腊肉切片。荷兰豆摘筋清洗,锅内放水大火烧开,喜欢脆的少焯一会儿,喜欢软的多焯一会儿。
第2步准备糖,盐,鸡精,盐一定要少放。加入特别少量的酱油和耗油。
第3步加半碗水调成调料汁。准备葱花,蒜片。
第4步锅内热油(油不要多,腊肉会出油)爆香葱花蒜瓣,加入腊肉翻炒至腊肉出油变色。加入荷兰豆继续翻炒,再放入调料汁翻炒。
第5步出锅,我喜欢软的,所以荷兰豆颜色深了。
腊肉荷兰豆
食材明细:
荷兰豆500克,腊肉(生)200克,大蒜(白皮)5克,料酒3克,味精3克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克
腊肉荷兰豆的做法步骤:
1. 将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;
2. 腊肉洗净切片;
3. 淀粉调成芡汁备用;
荷兰豆炒腊肉怎么做好吃 2020荷兰豆炒腊肉的做法,步骤
荷兰豆炒腊肉
荷兰豆比较容易保存,可以应付没时间去市场买菜时的应急菜。这里的腊肉是广式腊肉,味道鲜美!
食材配方
主料:
荷兰豆
200g腊肉
100g辅料:盐
适量
做法 共4个步骤
1.腊肉要先蒸20分钟,切片
2.油热后,放入荷兰豆,翻炒3分钟至变色,加盐,及少许水。
3.放入腊肉,翻炒一会入味即可。
4.出锅
荷兰豆炒广式腊肠怎么做好吃 荷兰豆炒广式腊肠的做法
荷兰豆炒广式腊肠
这道菜在广式菜中是一道非常普遍且受欢迎的家常菜。
食材配方
主料:
荷兰豆
400g广式腊肠
3根辅料:盐
适量
做法 共4个步骤
1.荷兰豆洗干净,去丝。 广式腊肠蒸20分钟,切片。
2.油热后,放入荷兰豆翻炒至变色,加盐调味。
3.加入腊肠,翻炒几下。
4.出锅。
如何做荷兰豆炒腊肠?荷兰豆炒腊肠的家常做法
主料:荷兰豆200克、腊肠2条
配料:食用油适量、盐适量、小葱适量、生姜适量、鸡精适量、蒜瓣适量、酱油适量、白砂糖适量。
荷兰豆炒腊肠的家常做法详细步骤:
1、荷兰豆先处理好,把上面的筋给撕掉,否则会十分的影响口感。小葱切葱花、生姜切片(可以先用刀把外皮刮掉)、蒜瓣切成蒜沫、腊肠斜着切成薄片备用。
2、起锅烧水,等到水的温度起来之后,就把荷兰豆先放进锅中焯水,大概一两分钟即可,捞出后过一次冷水,沥干水分备用。
3、锅中水倒掉,开中火先把锅底的水都烧干,下油,放蒜沫、姜片、小葱进行煸香,随即放入切好的腊肠先炒,炒到腊肠变色就差不多了。
4、放入荷兰豆,煸炒五分钟后,加盐、酱油、白砂糖、鸡精提味,一道色香味俱全的荷兰豆炒腊肠就完成了。
荷兰豆炒腊肠的家常做法小贴士:
1、腊肠的烟熏咸味加上荷兰豆清甜味,这二者搭配起来特别的好吃。
2、有一点要注意,腊肠本来就是咸的,所以在加盐的时候,要记得少放,否则会很咸。
3、荷兰豆又叫扁豆,荷兰豆是有助于增加食欲的,并且对身体代谢也是有促进作用。
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