“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每个对菜谱都应该非常熟悉,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?也许"炖丸子怎么做好吃 2020炖丸子的做法大全"就是你要找的,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
炖丸子
炸丸子火不宜太旺,油不宜过热,以免将丸子炸糊。丸子下锅后不要立即用勺推,待丸子在锅内稍炸一下,再用勺推搅丸子,用这样的丸子再用水炖的话味道更好。
食材配方
主料:
丸子
200g菠菜
150g辅料:香油
适量盐
适量醋
适量水
适量芫荽
适量
做法 共13个步骤
1.现在炒勺里放入适量的水烧开
2.准备好菠菜
3.将菠菜摘干净用水洗净
4.把洗干净的菠菜捞出控水
5.把控好水的菠菜放在案板上,用刀切成段
6.等炒勺中的水烧开后将切好的菠菜倒入炒勺中
7.取适量炸好的丸子
8.把丸子也放入炒勺中
9.准备好适量的葱和姜,放入炒勺中
10.将葱和姜放入炒勺中之后,再加入适量的盐和酱油
11.在准备好的碗里倒入适量的醋和香油
12.大约十几分钟之后,待丸子烂了之后即可出锅
13.把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗里,最后在上面放点芫荽就可以了
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香菇丸子炖萝卜怎么做好吃 2020香菇丸子炖萝卜的做法大全
香菇丸子炖萝卜
现在的萝卜是又脆又甜,用萝卜来炖菜也是这个季节的最不错的菜了。配上点肉丸子之类的,味道美不说还能及时给身体补充大量的水分。
食材配方
主料:
香菇肉丸子
150g白萝卜
200g粉丝
50g粉条
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量料酒
适量蚝油
适量豆瓣酱
适量鸡精
适量做法 共17个步骤
1.萝卜切丝备好待用。
2.香菇丸子。
3.粉丝、粉条泡发好待用。
4.香菜少许。
5.郫县豆瓣酱、葱备好。
6.上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。
7.下葱翻炒。
8.下萝卜丝翻炒。
9.放入料酒。
10.放入盐。
11.放入生抽。
12.放入粉丝、粉条。
13.放入倒入清水。
14.放入蚝油。
15.放入香菇肉丸子。
16.煮3-6分钟出锅。
17.放上香菜上桌。
酒酿丸子怎么做好吃 2020酒酿丸子的做法大全
酒酿丸子
做了酒酿,当然要配丸子了,这个当早餐当下午点心都不错,我是饿了就想吃呢!
食材配方
主料:
酒酿
200g丸子
100g辅料:水
适量桂花糖
适量做法 共5个步骤
1.水烧开先放适量丸子
2.准备好酒酿
3.等丸子变大浮起后
4.倒入酒酿烧开
5.装盘后撒上适量桂花糖即可
白菜丸子炖粉条怎么做好吃 白菜丸子炖粉条的做法,配方
白菜丸子炖粉条
今天的天气很冷,吃点炖菜吧,估计孩子喜欢吃,看着他们吃的津津有味的样子,真是开心哦
食材配方
主料:
牛肉丸子
300g鸡肉丸子
300g白菜
200g粉条
400g辅料:油
适量盐
适量老抽
适量鸡精
适量葱
适量八角
1个辣椒
2个
做法 共10个步骤
1.从冰箱里拿出的牛肉丸子和鸡肉丸子
2.用热水已经烫过的粉条
3.撕好的白菜备用
4.切好的葱段
5.锅里放油,油热后加入葱和八角
6.之后放入白菜翻炒
7.加入适量的老抽
8.放入牛肉丸子和鸡肉丸子
9.加入粉条,之后加入适量的水和盐,炖上大概20分钟
10.加入适量的鸡精即可出锅,把炖好的菜盛在盘子里
竹荪丸子面怎么做好吃 2020竹荪丸子面的做法大全
竹荪丸子面
最近吃的比较油腻,早上吃些面条比较舒服,而且竹荪还有挂油的效果,加些速冻的丸子又丰富了口味,好吃又方便
食材配方
主料:
竹荪
5g丸子
10个香肠
6个葱
3g面条
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量生抽
适量香油
适量
做法 共9个步骤
1.葱切葱花
2.香葱纵向切十字刀,不要切断
3.竹荪去根和菌盖用盐水泡发10分钟
4.切段
5.煮锅少油加入葱花炒香放入香肠爆香
6.加入热水
7.煮滚后加入面条和丸子
8.加入竹荪
9.面条煮熟后加入生抽,盐,鸡粉和香油
紫菜丸子汤怎么做好吃 2020紫菜丸子汤的做法大全
紫菜丸子汤
紫菜在我们生活总最常见到的一种食用方法就是做汤了,紫菜也属于海洋生物的一种,常喝对我们的身体也都非常有益处。 在本身就干燥的冬季,来上一晚汤汤是多么幸福的一件事
食材配方
主料:
丸子
200g紫菜
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.丸子从冰箱里取出
2.锅中加水,放几片姜片,煮开
3.紫菜用清水泡开
4.水开后,加入丸子
5.煮至丸子浮在水面上,加入紫菜
6.煮开一滚,撒上食盐及葱花即可
清汤丸子火锅怎么做好吃 2020清汤丸子火锅的做法大全
清汤丸子火锅
这几天又降温了,每天只有弄点东西炖着吃,才觉得热热乎乎。正好周末买了一些丸子,加上西红柿炖上一锅,快捷方便、清淡营养美味哦,很适合上班一族呢!
食材配方
主料:
西红柿
180g干黑木耳
5g丸子
150g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量小葱
适量香菜
适量胡椒粉
适量蒜
适量做法 共5个步骤
1.准备好材料
2.西红柿洗净切块,黑木耳开水泡发20分钟后择洗干净,切小块,姜蒜切末备好
3.再下黑木耳炒,加高汤或开水,加盐、胡椒粉适量
4.加入丸子一起炖5分钟入味
5.撒上葱花、香菜,炖在炉子上,热热乎乎开吃吧
炖白萝卜莲藕丸子汤怎么做好吃 炖白萝卜莲藕丸子汤的做法
炖白萝卜莲藕丸子汤
秋季的汤水,有多种多样的品种。在众多的汤水中,我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。
食材配方
主料:
猪肉馅
300g莲藕
150g白萝卜
200g粉条
50g辅料:香油
适量盐
适量香菜
适量粉芡
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
适量鸡蛋
适量鸡精
适量
做法 共19个步骤
1.肉馅备好待用。
2.莲藕去皮。
3.莲藕剁碎成小颗粒。
4.肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。
5.放入料酒少许调匀。
6.放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。
7.再放入粉芡调匀。
8.最后,放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。
9.上油锅,炸团好的丸子。
10.炸好后,捞出备用。
11.白萝卜切丝待用。
12.粉条用开水泡发好待用。
13.上炖锅,放入切好的萝卜丝。
14.放入粉条、盐。
15.放入炸好的莲藕丸子。
16.放入蚝油、鸡精炖煮。
17.放入香菜调味。
18.放入香油后出锅。
19.上桌。
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