“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是在研究这些菜谱呢?以下是小编为大家收集的“白菜粉丝炖豆腐怎么做好吃 白菜粉丝炖豆腐的做法大全”如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
白菜粉丝炖豆腐
非常清淡的一道炖菜,炖出的汤汁奶白色,只可惜,做完这道菜我把它放在一边,没有立刻拍照,等再做完另一盘菜,不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了,不过,这样一来,粉丝
食材配方
主料:
豆腐
220g白菜
80g粉丝
15g辅料:
油
适量盐
适量虾仁
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.豆腐切成方丁。
2.白菜嫩芯随着切成大块。
3.将豆腐放入锅中,煎至两面上色。
4.将煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。
5.另取一锅,加入沸水,入洗过的粉丝继续烧开。
6.将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中,加适量盐与粉丝同煮。
7.加入淡味虾仁。
8.煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。
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红烧肉炖白菜粉丝
小时候,每次家里有红烧肉剩下,爸爸就喜欢加些白菜炖,嘻嘻,儿时的味道
食材配方
主料:
五花肉
300g白菜
300g粉丝
20g花椒
15颗八角
1/3颗葱
6g姜
1g辅料:
油
适量盐
适量冰糖
适量老抽
适量生抽
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.姜切条状,葱切大块
2.五花肉切方块
3.热锅冷油放入冰糖化成蜂蜜色泽
4.加入五花肉及葱姜,花椒,八角,加入老抽和水,大火烧开后转小火炖1小时
5.加入白菜段炖软入味
6.加入粉丝,最后加生抽,盐和鸡粉
白菜豆腐炖粉条怎么做好吃 白菜豆腐炖粉条的做法大全
白菜豆腐炖粉条
这个季节白菜大量上市,我也买了几十斤腌酸菜,留了几颗到冬天时候吃。家里正好还剩下半块豆腐,就做了这道白菜豆腐炖粉条,热乎乎的菜汤泡饭吃也是相当美味啊。
食材配方
主料:
白菜
200g豆腐
一块粉条
100g猪肉
100g辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量酱油
适量葱
适量蒜
适量鸡精
适量
做法 共15个步骤
1.粉条提前泡水
2.白菜洗净切片
3.肉切片,葱切末,蒜切末
4.热油锅,放入肉片煸炒
5.放入葱末翻炒
6.放入白菜翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.倒入少许酱油
9.倒入适量清水,没过白菜
10.放入豆腐块
11.放入泡好的粉条
12.盖盖,大火烧开转中火炖至粉条软烂
13.待粉条熟后放入蒜末翻炒
14.放入适量盐调味
15.最后放入鸡精即可出锅
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