吃到向往的美食是一件令人高兴的事,而中国美食文化渊源流长,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你也是这样的看法吗?小编现在推荐你阅读一下青椒香菇炒牛柳怎么做好吃 青椒香菇炒牛柳的做法大全,更多信息请继续关注本网站。
青椒香菇炒牛柳
这几天实在是好热,懒得做饭,都是凉拌菜图懒省事。 孩子强烈要求想吃炒菜,吃肉肉,^_^。 买了一点牛里脊肉,放上一些香菇和青辣椒简单爆炒,牛肉香嫩,青椒爽口,倒
食材配方
主料:
牛里脊肉
250g青辣椒
3个鲜香菇
8朵辅料:
油
适量盐
适量料酒
20ml白糖
3g生抽
30ml鸡精
少许香油
适量
做法 共7个步骤
1.牛里脊肉切条。
2.然后加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌腌制10分钟。
3.炒之前牛肉中再加入香油拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.加盐和糖。
6.再把牛肉倒入翻炒均匀。
7.最后淋入少许香油炒均匀关火。
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杭椒牛柳怎么做好吃 杭椒牛柳的做法大全
杭椒牛柳
没什么好说的,就是天气热了,嘴巴馋了,想吃些带口味的,可是要兼顾儿子、太辣太过瘾的不能吃,于是这杭椒牛肉就闪亮登场了,咸鲜香、简直好吃的要命哇
食材配方
主料:
牛肉
200g红杭椒
100g辅料:油
适量盐
适量老抽
适量生姜
适量蒜瓣
适量葱花
适量淀粉
少量胡椒粉
适量蛋清
适量
做法 共9个步骤
1.牛肉切条,用淀粉、蛋清、胡椒、老抽、蛋清腌制20分钟。
2.红杭椒切丝
3.锅内油烧热,下葱姜爆香锅。
4.牛柳下锅煸炒
5.放适量的盐。
6.放入准备好的蒜瓣,并加入少量的高汤焖煮。
7.放入杭椒丝。
8.略翻炒后放适量的白糖。
9.炒至汤汁收干后,撒入葱花翻炒均匀出锅装盘即可。
莴苣辣牛柳怎么做好吃 莴苣辣牛柳的做法大全
莴苣辣牛柳
宴客菜中的荤菜,用的是牛里脊,照顾到大众的口味,没敢用太辣的干红椒,在锅中也只是轻煸,完全可以被大家接受。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝,解腻又养眼,拿它来招待客人
食材配方
主料:
牛里脊
350g莴苣
40g干红椒
15g辅料:
淀粉
适量料酒
适量糖
适量蚝油
适量盐
适量油
适量熟白芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.牛里脊切成细条。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
3.锅中放适量油烧至180度左右,下肉丝滑出。
4.将肉丝捞出后沥油。
5.锅中留少许底油,入干红椒煸炒。
6.倒入牛肉丝炒匀,加莴苣丝。
7.加盐调味,炒均,放熟白芝麻。
8.翻匀出锅。
西芹牛柳怎么做好吃 西芹牛柳的做法大全
西芹牛柳
牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类,营养丰富,可补血,并能增强人的体质,是一种非常好的食材。西芹与牛肉香搭配,西芹清口牦牛肉爽口,是一种非常好的搭配。
食材配方
主料:
牛肉
150g西芹
100g辅料:五香粉
3g盐
适量蛋清
1个葱
10g姜
5g美极鲜
10ml花生油
30ml淀粉
适量做法 共14个步骤
1.牛肉切成1厘米厚的片。
2.用刀背将牛肉剁松。
3.切成长条。
4.放入碗中加入蛋清,五香粉,少许美极鲜,淀粉。
5.抓匀腌制20分钟。
6.西芹去叶洗净切段。
7.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
8.放入腌制好的牛肉滑散炒至八成熟。
9.盛出备用。
10.另起锅下油,放入西芹翻炒至断生。
11.再昂如牛柳旺火翻炒30秒。
12.加入美极鲜。
13.翻炒均匀关火。
14.盛盘,一道美味的西芹牛柳就做好了。
青椒香菇炒腊肉怎么做好吃 青椒香菇炒腊肉的做法
青椒香菇炒腊肉
夏天很少吃腊肉,这道存了很久的菜,一直电脑里睡觉,一并发了吧......
食材配方
主料:
青椒
100g香菇
150g腊肉
150g辅料:
鸡精
3g盐
1g做法 共4个步骤
1.锅烧热,将腊肉小火炒,逼出油份.
2.放入香菇翻炒.
3.炒至香菇9成熟后加入青椒.
4.翻炒数下后加少许盐,鸡精调味即可.
秋葵炒牛柳
简单美味佳肴!
材料:
150g牛里脊肉,5个秋葵,
秋葵炒牛柳的做法步骤:
1,本来买回来做牛排的,突然换了想法,做了这道秋葵炒牛柳,超级好吃!!(牛肉冷水泡30分钟以上,将血水泡出)
2,姜牛肉切条。
3,放入器具中,加入料酒。
4,加入生抽。
5,再加入盐,十三香,抓拌均匀。
6,再加入生粉,再次抓拌均匀,腌制15分钟。
7,秋葵,冷水冲洗干净,去根。
8,水烧开后放入秋葵,焯水1分钟,捞出。
9,将秋葵切菱形块。
10,起油锅,加入切好的姜丝蒜末炒香。
11,再加入牛柳。
12,中火翻炒至牛肉变色。
13,加入切好的秋葵快速翻炒,调味即可出锅。
14,盛出装盘。
15,特别好吃。
16,秋葵蔬菜之王美称!
17,牛柳特别嫩。
18,秋葵很入味。
杭椒耗油牛柳怎么做好吃 杭椒耗油牛柳的做法大全
杭椒耗油牛柳
当我自从学会做剁椒后,家里开始对辣有了点兴趣,感觉胃口特好,吃菜更香。今这款杭椒耗油牛柳非常嫩滑,加了杭椒色泽更艳丽,我咬了一口,其杭椒特辣啊-----。
食材配方
主料:
牛柳
400克杭椒
50克辅料:葱
适量耗油
适量鸡精
适量油
适量料酒
适量老抽
适量蛋清
适量
做法 共6个步骤
1.杭椒洗净,牛柳事先浆制好(放入料酒,老抽,蛋清、油,搅拌均匀,待用)。
2.葱洗净,切末放入碗中。
3.锅热油,放入杭椒,快速煸炒,捞出待用。
4.锅另热油,放入牛柳,快速翻炒。
5.随后,倒入耗油,放入杭椒,翻炒均匀。
6.撒入鸡精和葱花,立即翻炒装盘。
黑椒杏鲍菇牛柳怎么做好吃 黑椒杏鲍菇牛柳的做法大全
黑椒杏鲍菇牛柳
专家说了,每顿饭要有菌类,还说了@#¥%%…………,但是我就记住了这一点 现在我家基本每天都要吃蘑菇啥的 为了满足胖熊熊同学长身体的无理要求(大叔这是要发展到1
食材配方
主料:
牛肉
300g杏鲍菇
250g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量黑胡椒
适量姜
适量葱
适量料酒
适量酱油
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.牛肉洗净切丝
2.杏鲍菇洗净切丝
3.大蒜切片
4.姜切丝
5.切葱花
6.牛肉加入料酒,蚝油和酱油和少量食用油抓匀,腌制片刻
7.锅里坐油
8.爆香葱姜蒜,下入牛肉爆炒
9.牛肉变色后,加入杏鲍菇拌炒
10.加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
香菇青椒肉丝怎么做好吃 香菇青椒肉丝
香菇青椒肉丝
对菌类的食材很喜欢,特别是香菇,干的和新鲜的味道也有区别,干货的那种香菇更加浓郁,香菇的营养丰富,经常使用可提高身体的免疫力,所以很适合老人和小孩来吃~
食材配方
主料:
香菇
猪肉丝
青椒
胡萝卜
油
盐
味精
酱油
醋
做法 共8个步骤
1.猪肉切丝,用水淀粉,酱油,腌制一下
2.将所有的配菜切丝备用
3.锅里加少量油,加入肥肉块煸炒出油
4.接着倒入腌好的肉丝滑炒一下
5.倒入香菇翻炒
6.接着倒入其他所有的材料一起翻炒
7.翻炒一会后,加入酱油,醋,盐,味精调味
8.翻炒均匀后,撒点葱花就可以出锅了~
干炒牛河怎么做好吃 2020干炒牛河的做法大全
干炒牛河
干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅,干炒牛河几乎成为必备的菜色。干炒牛河讲究“镬气”,必须猛火快炒
食材配方
主料:
牛肉
150g河粉
500g洋葱
80g黄豆芽
150g辅料:油
适量盐
适量白砂糖
1勺蚝油
1.5勺小葱
少许
做法 共13个步骤
1.原料
2.把洋葱切丝,小葱切段,牛肉切片加盐,糖,生抽,生粉腌制备用
3.烧热锅,放油,把牛肉放入
4.牛肉滑散,盛出备用
5.此时锅内仍留有之前炒过牛肉的底油,所以无需再放油进锅内,只需把洋葱放入煸香
6.然后放入河粉
7.这时的火是中小火,先调好味,放点盐
8.来点糖
9.再加点蚝油
10.跟着把豆芽放入,开大火翻炒
11.在快出锅前把牛肉放入
12.跟着放入葱段
13.大火快速翻炒均匀,出锅开吃啦
鲜露牛柳
菜谱简介:牛柳向来受到大家的欢迎,而这道鲜露牛柳制作简单,口感滑嫩,让这道菜吃起来非常鲜美。
材料:
200g牛肉,适量绿豆芽,适量红椒丝,适量姜丝,适量鱼露,
鲜露牛柳的做法步骤:
1,备齐所有食材,将牛肉切条,然后加入盐,料酒,生粉腌制15分钟。
2,坐锅烧水,水开后倒入豆芽,将豆芽焯熟
3,捞起焯熟的豆芽,将豆芽码在砂锅当中
4,再重新另烧一锅水,将提前腌好的牛肉倒入水烧开的锅中,将牛肉焯熟,整个步骤和豆芽是一样的
5,然后捞起焯熟的牛柳,铺在豆芽上面
6,根据口味加入适量的鱼露。
7,最后将红椒丝,葱丝,姜丝在牛柳上面码好,浇上热油就完成了。
青椒炒山药怎么做好吃 青椒炒山药的做法
青椒炒山药
买了几个青椒,在家里放时间长了,变的有些红了,喜欢吃山药,可是不敢削皮,会过敏,老公削完皮,切好,我只管炒炒
食材配方
主料:
山药
300g肉
50g青椒
30g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.猪肉洗净切丝
2.青椒洗净切块
3.山药去皮,切片
4.锅中放油,放入肉丝煸炒,肉丝变色放入适量的料酒
5.锅中留少许底油,油热后放入山药煸炒2-3分钟
6.放入青椒一起翻炒
7.有点太干,放入适量的水,
8.放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.炒到山药成熟,放入炒好的肉丝,翻炒均匀
11.即可出锅装盘
青椒炒腊肉怎么做好吃 青椒炒腊肉的做法
青椒炒腊肉
腊肉是湖南的特产,邻近春节,家家户户都要杀年猪,熏腊肉,吃不完的挂在窗外,那可是一道独特的风景哦!腊肉吃起来特别有嚼劲,还有一种独有的烟熏香味,好吃极了!
食材配方
主料:
腊肉
油
盐
蒜苗
青辣椒
做法 共7个步骤
1.姜切末
2.蒜苗、青椒切段
3.腊肉切薄片
4.油烧热
5.倒入腊肉片翻炒,加入青椒,蒜苗、姜丝翻炒至青椒断生
6.淋入少许水
7.炒至收汁即可
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