“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对美食菜谱感兴趣吗?在此,你不妨阅读一下荷叶蒸鸡翅怎么做好吃 荷叶蒸鸡翅的做法大全,请收藏并分享给你的朋友们吧!
荷叶蒸鸡翅
鸡翅的做法有好多种,最常吃的是烤鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅,今天就换个口味,用荷叶做一道“荷叶蒸鸡翅”吧。 荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。具有降血脂、降胆
食材配方
主料:
鸡翅
500g莲子
80g枸杞
10g荷叶
1张辅料:姜蒜
适量盐
适量料酒
2勺白胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.原料图
2.莲子泡发去心。
3.鸡翅洗净放入盐、 姜蒜、白胡椒粉、料酒腌制 三小时。
4.荷叶温水中泡软。
5.荷叶放入碗中,将鸡翅放入荷叶中。
6.加入洗净泡好的莲子和枸杞。
7.用荷叶将鸡翅包裹好。
8.放入蒸锅中大火煮沸,中火煮30分钟即可。
97Msw.com相关知识
荷叶蒸滑鸡怎么做好吃 荷叶蒸滑鸡的做法大全
荷叶蒸滑鸡
荷叶蒸滑鸡滋味鲜醇,鸡肉鲜嫩适口,荷叶的清香与香菇的鲜味渗透到鸡肉当中,口感十分的甘美清香。 此菜融有荷叶的清香,又有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、
食材配方
主料:
鸡腿肉
500g香菇
3个山药
300h鸡蛋
1个荷叶
1张辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量蚝油
适量白糖
适量淀粉
适量料酒
适量胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.将山药切块,香菇切片
2.将鸡腿肉去骨切块
3.加入鸡蛋
4.蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,加少许食用油腌制30分钟
5.荷叶用开水汤过,铺在大碗中,底部放入葱、姜、蒜、大料
6.放入一层香菇、山药
7.再放入腌过的鸡块
8.然后再放入一层香菇、山药,撒上几片葱、姜、蒜,倒入腌鸡的料汁
9.包好
10.上锅蒸20分钟,出锅后撒入香葱末即可
荷叶蒸乳鸽怎么做好吃
荷叶蒸乳鸽
这是一款做鸽子不常做的做法,整道菜都带有清清淡淡的荷叶香味,味道很好且很有营养!大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
乳鸽
1只辅料:
油
适量盐
适量姜
适量荷叶
适量豆粉
适量红枣
10个枸杞子
25g
做法 共5个步骤
1.红枣洗干净,去核,切开两半
2.枸杞子洗干净备用
3.荷叶洗干净平放于碟中备用
4.乳鸽洗干净,切成块,用豆粉,盐拌匀
5.把乳鸽、红枣、枸杞子、姜片一同放入碟里的荷叶上面,放入锅内武火蒸10分即可
蒸荷叶馒头怎么做好吃
蒸荷叶馒头
其实我也搞不懂这种做法为什么叫做荷叶,但是老人却一直这么称呼着。就是用模具扣出来的鱼的样子,厚度不高,厚薄适中。
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
酵母
10g水
220g做法 共11个步骤
1.准备好酵母水
2.将酵母水倒入面粉中,加入水
3.搅拌并揉成团
4.发酵两倍大
5.排气取出一块面团
6.将模具中放上面粉
7.将面团按到模具中
8.将面团扣出
9.放到锅内醒面20分钟
10.冷水上锅,大火之后,小火15分钟
11.关火三分钟之后再开锅盖
荷叶蒸田鸡怎么做好吃
荷叶蒸田鸡
到外面吃饭,点一个田鸡,一般都是荷叶蒸,有荷香味,搭配榨菜,爽口,下饭,清淡的同时好吃!我怕吃田鸡皮,所以婆婆处理田鸡的时候,将皮掀起了。公公喜欢田鸡皮爽口,所
食材配方
主料:
田鸡
500g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量酒
适量榨菜
1包荷叶
1片
做法 共10个步骤
1.榨菜清水浸泡洗净。
2.田鸡去头,去内脏,起皮。
3.田鸡皮,用开水泡一泡,然后刮去表面滑滑的粘液。然后切开几片。
4.姜切丝。
5.荷叶湿润备用。
6.田鸡用盐糖酱油调味腌制,并铺放上姜丝。
7.加入榨菜后,搅拌均匀。
8.将荷叶放在碟子上,然后铺上田鸡,荷叶包裹。
9.电饭煲里的水烧开后,放进去,随饭一起蒸,饭煮熟了即可取出。
10.打开荷叶,享用美味的荷叶蒸田鸡。
荷叶蒸翅中怎么做好吃
荷叶蒸翅中
中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂治疗高血压的作用。我们去小北湖玩时,摘
食材配方
主料:
鸡翅
200g辅料:
五香面
2g盐
2g料酒
2g汤汁
适量做法 共5个步骤
1.鸡翅中洗净,用盐,五香面,料酒腌制
2.取鲜荷叶一枚,洗净,将鸡翅中放在上面包好
3.放入蒸锅内,盖盖焖煮20分钟
4.打开荷叶,取出鸡翅,并将汤汁浇在鸡翅上面
5.成品
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