东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你会多少菜品的烹饪方法呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“干锅蒜香排骨怎么做好吃 干锅蒜香排骨的做法大全”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
干锅蒜香排骨
作为一名吃货,每每遇对别人做的美食都有一种向往 号称提高厨艺、相互切磋 给自己一个美好的吃的理由 干锅蒜香排骨这道菜在我看来铸铁锅是必要的 小排要提前腌制
食材配方
主料:
排骨
500g辅料:
油
适量豆豉
1勺生抽
2勺老抽
1勺蚝油
1勺蒜
10瓣糖
1勺料酒
1勺做法 共4个步骤
1.1、小排洗净,切小块。
2.2、放入各种酱料,在盆中翻匀,放入冰箱冷藏2小时。期间要记得搅拌一下。
3.3.铸铁锅少许倒油、将排骨带酱汁一起倒入锅中,中火10分钟。关小火10分钟
4.4、关火不揭盖继续闷10分钟出锅。
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干锅排骨蘑菇怎么做好吃 干锅排骨蘑菇的做法大全
干锅排骨蘑菇
最爱吃妈妈做的小鸡炖蘑菇了,城市里是买不到好的土鸡的,一想到那些鸡肉都是饲料催肥出来的,我对鸡肉就没有了兴趣。小胖十分想念妈妈做的小鸡炖排骨,我就用排骨和蘑菇搭
食材配方
主料:
排骨
干蘑菇
油
盐
葱
姜
大蒜
酱油
鸡精
五香粉
做法 共13个步骤
1.原料图。
2.将蘑菇用温水浸泡一会。
3.将小葱切小段。
4.将大蒜切大块,将切片状。
5.烧点开水,放点盐巴,将排骨煮熟。
6.将蘑菇洗净捞出。
7.锅中放油,将排骨倒入翻炒致变色,多炒一会排骨会很香的。
8.放入适量的酱油。
9.放入蒜和姜爆香。
10.加入蘑菇。
11.放入适量的盐,翻炒一下。
12.加点五香粉调味。
13.最后加入小葱段和适量的鸡精,翻炒出葱香味出锅即可。
香辣干锅排骨
食材明细:
子排750克,大白菜一棵,芹菜3棵,蒜头7颗,大青红辣椒各一个,配料适量,四川火锅底料30克,花椒5克,香料适量,料酒少许,郫县豆瓣酱一勺,淀粉适量
香辣干锅排骨的做法步骤:
第1步排骨洗净后放入料酒、少许盐、生抽腌制。料酒切大块备用。
第2步芹菜切段。排骨腌制20分钟后下油锅炸。
第3步二次复炸后捞出来备用。锅中放油,下豆瓣酱、蒜头、香料、料酒。
第4步芹菜、大白菜、辣椒、炒匀。下排骨即可。
小贴士:
排骨洗好先提前腌制,一定要炸两遍才够香。
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