生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,一天心情的好坏,大都和美食相关,所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食的观点是什么呢?也许以下内容“韭菜鸡蛋锅怎么做好吃 韭菜鸡蛋锅的做法大全”合你胃口!我们后续还将不断提供这方面的内容。
韭菜鸡蛋锅
最近似乎与面食较上劲了,不过呢,至今我依然没完全弄懂,这煎饺与锅贴区别在哪里?网上查看了一下,感觉好像锅贴的包法与饺子有点不同,其它都一样,而且锅贴也像饺子一样
食材配方
主料:
韭菜
300g鸡蛋
3个虾米
50g辅料:
橄榄油
适量蔬菜油
适量低筋面粉
适量盐碱
适量胡椒粉
适量
做法 共13个步骤
1.面粉揉搓成面团放置一边备用。
2.韭菜洗干净之后切好,放入器皿内加入蔬菜油,搅拌均匀。
3.虾米提前浸泡至软,剁碎后放入装韭菜的器皿内搅拌均匀。
4.鸡蛋打散放少许盐以及芝麻油搅拌均匀后再倒入烧热的油锅开始煎。
5.煎好一面再反转再煎另外一面至金黄色取出。
6.切碎后加入到装韭菜的器皿。
7.调入少许盐搅拌均匀后即可开始包锅贴。
8.待面团醒好之后做出小剂子擀成面皮。
9.包出我印象中的锅贴。
10.烧热平底锅倒入适量橄榄油,把锅贴放入中火开始煎。
11.煎至锅贴底部开始有点焦的时候,倒入之前调好的生粉水继续煎。
12.煎至水份收干的时候洒上少许黑芝麻。
13.漂亮的锅贴就可以出锅了。
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韭菜鸡蛋煎饼怎么做好吃 2020韭菜鸡蛋煎饼的做法大全
韭菜鸡蛋煎饼
煎饼做皮,很简单,只要将韭菜鸡蛋炒熟,放入煎饼中,烙制一下就可以
食材配方
主料:
煎饼
韭菜
鸡蛋
虾皮
油
盐
做法 共9个步骤
1.韭菜切碎末,放上虾皮,打上两个鸡蛋搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
2.搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
3.炒锅热油,倒入拌好的韭菜鸡蛋
4.炒至鸡蛋凝固就可以关火,晾至不烫手
5.把一个煎饼从中间切开成两半,取其中的一半折成长方形,倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开
6.然后把煎饼的四周包起来
7.封口
8.电饼铛预热好,饼铛上刷一层油,放入包好的煎饼,在煎饼上再刷一层油,
9.盖上上加热盘,用最小档慢慢烙制金黄色即可
韭菜鸡蛋盒怎么做好吃 韭菜鸡蛋盒的做法
韭菜鸡蛋盒
不太会做面食的我,最近经常学着做些面食。而且也一次比一次有长进。今天看到阳台泡沫箱里的韭菜又长大了,就割了下来,做了一份无公害的韭菜鸡蛋盒。外酥里嫩,大受家人的
食材配方
主料:
韭菜
200g鸡蛋
2个白面
150g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
2.韭菜摘好洗净切成碎丁,再打上个鸡蛋。
3.醒好的面分成小剂,擀成薄饼。
4.在饼的一半摊上韭菜蛋液。
5.再把另一半折过来,把边压实在,千万别露馅。
6.平底锅置火上,倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
7.当烙至两面金黄时即可。
韭菜鸡蛋炒豆腐怎么做好吃 韭菜鸡蛋炒豆腐的做法大全
韭菜鸡蛋炒豆腐
韭菜鸡蛋炒豆腐是一道家常菜,更确切的说,是我家的家常菜,由于简单好做,营养也丰富,很受我的家人和我欢迎。这道菜也是由于我老公的原因,被我创意出来的。老公特爱吃韭
食材配方
主料:
豆腐
300g鸡蛋
2个韭菜
100g辅料:
油
适量盐
适量味级鲜
2g辣皮子
5个做法 共11个步骤
1.食材:豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜
2.把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末
3.豆腐切块,鸡蛋打散
4.热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块
5.出锅
6.加豆腐块,煎到一面金黄
7.翻面继续煎另一面
8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水,一起焖一会入味
9.加韭菜和盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀出锅
发面韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃 发面韭菜鸡蛋馅饼的做法大全
发面韭菜鸡蛋馅饼
如果让我用一句话来形容馅饼好吃的话,我最先想到的竟是:“天上掉馅饼”,这句话足以证明人们对馅饼的喜爱和认可吧? 馅饼的面团一般分直接法,烫面发,和这种发面的方法
食材配方
主料:
小麦面粉
250g韭菜
150g鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量虾米
适量生姜
适量胡椒粉
适量五香粉
适量白糖
20g酵母
2g生抽
适量
做法 共12个步骤
1.称好面粉,放入20克白糖和2克酵母。
2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖上湿布放温暖处发酵。
3.发面时准备馅料所用食材。
4.热油锅打入鸡蛋迅速划散,炒至结块后用铲子切小块放凉备用。
5.把韭菜洗净凉干水份后切碎,加入鸡蛋,虾米,姜蓉及盐,生抽,胡椒粉,五香粉搅匀备用。
6.面团发至两倍大,提起面团组织呈细密蜂窝状即可。
7.把面团排清空气,分成7等份。
8.取一份擀成薄圆皮,放上适量馅料。
9.收口包成包子型。
10.把收口向下用擀面杖轻轻的擀开。(也可以用手按扁,注意力度,否则容易破掉)。
11.全部做好后放在撒了面粉的容器上醒发15分钟(也可以直接烙,醒发是为了组织更松软)。
12.电饼档刷油烧热,把饼入锅盖上盖子小火烙至两面金黄即可。
韭菜鸡蛋小银鱼怎么做好吃 韭菜鸡蛋小银鱼的做法大全
韭菜鸡蛋小银鱼
这个季节的韭菜很鲜,再配上鸡蛋还有洁白的小银鱼更是锦上添花。鲜味无比了。韭菜具有补肾的功效,对经常便秘的人建议多吃一点韭菜可以润肠,缓解便秘的症状。鸡蛋和银鱼都
食材配方
主料:
韭菜
300g鸡蛋
3个小银鱼
150g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.银鱼洗净
2.韭菜切段、鸡蛋打散
3.热锅冷油下入打散的蛋液,用铲子推炒
4.炒好后装盘备用
5.留底油下入银鱼翻炒
6.下入韭菜翻炒、再下入鸡蛋再翻炒
7.下入盐调味即可出锅
韭菜鸡蛋卤面怎么做好吃 韭菜鸡蛋卤面的做法
韭菜鸡蛋卤面
春天韭菜最好吃,新鲜而且春天吃韭菜增补阳气,所以抓住这有限的时间赶紧来吃韭菜,前几天刚吃了韭菜鸡蛋盒、又是韭菜饺子。今天吃的韭菜鸡蛋卤面。超级好吃的,也就是这时
食材配方
主料:
手打面
200g豆腐
10g鸡蛋
150g辅料:
花生油
适量盐
2小勺香油
适量热水
1大碗做法 共12个步骤
1.准备好原材料(豆腐一小块忘记拍照了)。
2.将韭菜摘洗干净切成一厘米长的小段,豆腐切成小块,鸡蛋打碎搅散备用。
3.炒锅里倒入大概四勺花生油,油热后酱豆腐倒进去炸至四面金黄。
4.炸好的豆腐盛出来备用。
5.炸豆腐的油不用倒出来,直接将韭菜碎倒进去翻炒颜色变深。
6.将一大碗热水倒进去。记得添热水凉水会破坏韭菜的鲜味,而且长时间煮也会使韭菜的营养流失。
7.加两勺盐进去搅拌均匀。
8.锅沸腾后将搅散的鸡蛋液慢慢的倒进去成蛋花
9.将炸好的豆腐块倒进去煮一小会入味。
10.最后关火淋入几滴香油。
11.煮锅里水开后将面条倒进去煮软。
12.准备好一盆热水,将煮好的面条放进去过一下水会很爽滑,夏天可以直接用凉白开水过就可以。
韭菜鸡蛋薄饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋薄饼的做法,步骤
韭菜鸡蛋薄饼
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。韭菜鸡蛋薄饼,是把韭菜
食材配方
主料:
韭菜
150g鸡蛋
2个饺子粉
130g辅料:
油
适量盐
适量味素
适量
做法 共8个步骤
1.食材:韭菜、鸡蛋、饺子粉。
2.韭菜洗净,切碎。
3.鸡蛋打入碗里。
4.放入韭菜碎、饺子粉、盐、味素。
5.再放入适量的清水,搅拌均匀成糊状。
6.用小火把不粘锅烧热,刷上一层油。
7.倒入适量韭菜鸡蛋糊。
8.烙至饼熟即可。
韭菜鸡蛋回头怎么做好吃 韭菜鸡蛋回头的做法,步骤
韭菜鸡蛋回头
韭菜鸡蛋回头是我在锦州吃烧烤的时候吃过的,当时觉得回头这名字好特别,于是点了一份,品尝后才知道是用韭菜鸡蛋做馅包制,经过煎工序后,制成的外脆里嫩的面食,非常鲜香
食材配方
主料:
韭菜
300g鸡蛋
100g面粉
400g辅料:
油
适量盐
适量花椒面
适量温水
适量做法 共12个步骤
1.面粉加入适量温水揉成面团,醒上20分钟
2.韭菜洗好,切碎
3.炒鸡蛋碎
4.将炒好的鸡蛋晾凉后放入韭菜盆中,加入适量的花椒面和盐即可
5.面醒好后,切下一块揉成长条
6.做成小剂子,压扁
7.用擀面杖擀成薄皮
8.将韭菜馅调好
9.将韭菜馅放入皮中,两边对折捏合
10.然后分别将两角往里捏合如图所示形状
11.将回头三面煎至金黄色即可
12.电饼铛刷油预热,放入包好的回头,开始煎
韭菜鸡蛋烙怎么做好吃 韭菜鸡蛋烙的做法,步骤
韭菜鸡蛋烙
韭菜鸡蛋是很多人都爱一种食材搭配,家常美味,而且适应人群很广,尤其是血虚气虚,大便干燥的人更适合吃。 这次这个韭菜鸡蛋烙,还是在饭店吃过一次,觉得比一般的韭菜炒
食材配方
主料:
韭菜
40g鸡蛋
4个辅料:油
适量盐
适量鸡精
少许红椒
30g做法 共10个步骤
1.韭菜摘洗干净。
2.韭菜,红椒切碎,鸡蛋打入碗中。
3.鸡蛋加入盐,鸡精搅拌均匀。
4.然后放入韭菜和红椒粒。
5.取一个不粘锅小煎锅倒少许油烧热,然后倒入韭菜鸡蛋液。
6.用小火慢慢煎至,可加盖焖制片刻。
7.直到韭菜蛋液定型,用汤勺沿锅边慢慢分开。
8.然后翻面再煎至2分钟。
9.另一面也微黄定型关火。
10.取出后切块装盘即可食用。
韭菜鸡蛋汤怎么做好吃 韭菜鸡蛋汤的做法,步骤
韭菜鸡蛋汤
上次用韭菜鸡蛋做包子后剩了一些馅料,我就顺手加了一条丝瓜滚了一个汤来喝,没想到我家两个宝宝特别爱喝,所以今天特意做了这个汤。之前我多数是韭菜炒蛋或做包子之类的,
食材配方
主料:
韭菜
100g鸡蛋
4个丝瓜
1条辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量芝麻油
适量海虾皮
适量
做法 共11个步骤
1.先把丝瓜去皮和头尾。
2.把丝瓜切长条。
3.韭菜洗净切长段。
4.把蛋加一点点的细盐打散。
5.把蛋煎到底部稍结块就可以了。
6.锅中加入适量的水,放入丝瓜,倒适量的植物油。
7.接着把海虾皮洗净加入锅内烧开。
8.水开后加入鸡蛋。
9.加入韭菜。
10.倒入少量的蚝油提味。
11.最后加入适量盐,滴入一些芝麻油增香。
韭菜鸡蛋锅贴怎么做好吃 韭菜鸡蛋锅贴的做法,步骤
韭菜鸡蛋锅贴
春天的韭菜最鲜嫩,我最喜欢吃韭菜了总也吃不够,趁着韭菜嫩的时候多吃点。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,
食材配方
主料:
鸡蛋
2个韭菜
300g辅料:油
适量盐
适量饺子皮
适量香油
适量芝麻
适量小葱
适量做法 共16个步骤
1.准备材料。
2.韭菜洗干净。
3.把韭菜沥干水分切碎。
4.炒锅放油,放进打好的鸡蛋。用铲子把鸡蛋打碎。
5.把鸡蛋放进韭菜里面。
6.放香油。
7.放盐。
8.取一个饺子皮,像包饺子一样, 两头不用捏上,留个口。
9.电饼铛涮上一层油后,分别包好放进电饼铛,先煎一会。电饼铛只开下盘。
10.倒适量的水。
11.用锅盖焖煎。
12.香葱切碎。
13.准备好的香葱和白芝麻。
14.打开锅盖淋上香葱。
15.水分差不多时候撒上白芝麻。在煎一会。
16.出锅。
韭菜鸡蛋春卷怎么做好吃 韭菜鸡蛋春卷的做法,步骤
韭菜鸡蛋春卷
人们对于韭菜的态度,可谓是爱恨两个极端。不喜欢的人,虽然知道它的好处多多,但就是不能接受他强烈的味道;但对于喜爱它的人,一旦爱上了它,其他任何馅料都变得索然无味
食材配方
主料:
鸡蛋
3个韭菜
250g辅料:油
适量盐
适量面粉
适量鸡精
适量春卷皮
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜摘洗干净,尽量控干水分
2.鸡蛋入油锅炒散,关火晾凉,在锅里用铲切碎
3.韭菜切末倒入锅中,和鸡蛋拌匀,使其充分沾到鸡蛋上的油分,这样可以延缓它出汤 ,加盐调味
4.将春卷皮包在湿毛巾中备用,避免干皮;同时用面粉或淀粉加适量水调成稠糊用来封口
5.馅料放于春卷皮一角包起
6.如图包制
7.最后抹面糊封口
8.入油炸至金黄色即可
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