中国人历来讲究美食,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,心情是否愉悦,就看美食是的了,由此美食起的作用很大。你对美食的观点是什么呢?以下是小编精心收集整理的咖哩牛柳怎么做好吃 咖哩牛柳的做法大全,带给大家。欢迎大家与身边的朋友分享吧!
咖哩牛柳
我们女儿很喜欢吃尖椒牛柳,饭店里火猛油重,家里做不出那种味儿。换种口感,把牛柳先入少许咖哩粉腌下,尖椒、洋葱切丝,一起入锅翻炒,也很美味。
食材配方
主料:
牛肉
300g尖椒
1个洋葱
1个辅料:
油
适量姜
适量料酒
适量生抽
适量咖哩粉
适量生粉
少许水
少许
做法 共11个步骤
1.牛肉切条状,入料酒、生抽、姜丝、咖哩粉腌上。
2.尖椒1个切成丝。
3.洋葱1个切成丝。
4.坐锅入油,先入洋葱丝翻炒。
5.洋葱煸软煸香后,拔到一边,再倒入一些油。
6.倒入腌好的牛柳。
7.略翻炒后倒入尖椒丝。
8.少许生粉入水,调成水淀粉。
9.牛柳洋葱尖椒翻炒。
10.入水淀粉翻匀。
11.起锅装盆。
97Msw.com相关知识
莴苣辣牛柳怎么做好吃 莴苣辣牛柳的做法大全
莴苣辣牛柳
宴客菜中的荤菜,用的是牛里脊,照顾到大众的口味,没敢用太辣的干红椒,在锅中也只是轻煸,完全可以被大家接受。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝,解腻又养眼,拿它来招待客人
食材配方
主料:
牛里脊
350g莴苣
40g干红椒
15g辅料:
淀粉
适量料酒
适量糖
适量蚝油
适量盐
适量油
适量熟白芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.牛里脊切成细条。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
3.锅中放适量油烧至180度左右,下肉丝滑出。
4.将肉丝捞出后沥油。
5.锅中留少许底油,入干红椒煸炒。
6.倒入牛肉丝炒匀,加莴苣丝。
7.加盐调味,炒均,放熟白芝麻。
8.翻匀出锅。
西芹牛柳怎么做好吃 西芹牛柳的做法大全
西芹牛柳
牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类,营养丰富,可补血,并能增强人的体质,是一种非常好的食材。西芹与牛肉香搭配,西芹清口牦牛肉爽口,是一种非常好的搭配。
食材配方
主料:
牛肉
150g西芹
100g辅料:五香粉
3g盐
适量蛋清
1个葱
10g姜
5g美极鲜
10ml花生油
30ml淀粉
适量做法 共14个步骤
1.牛肉切成1厘米厚的片。
2.用刀背将牛肉剁松。
3.切成长条。
4.放入碗中加入蛋清,五香粉,少许美极鲜,淀粉。
5.抓匀腌制20分钟。
6.西芹去叶洗净切段。
7.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
8.放入腌制好的牛肉滑散炒至八成熟。
9.盛出备用。
10.另起锅下油,放入西芹翻炒至断生。
11.再昂如牛柳旺火翻炒30秒。
12.加入美极鲜。
13.翻炒均匀关火。
14.盛盘,一道美味的西芹牛柳就做好了。
杭椒耗油牛柳怎么做好吃 杭椒耗油牛柳的做法大全
杭椒耗油牛柳
当我自从学会做剁椒后,家里开始对辣有了点兴趣,感觉胃口特好,吃菜更香。今这款杭椒耗油牛柳非常嫩滑,加了杭椒色泽更艳丽,我咬了一口,其杭椒特辣啊-----。
食材配方
主料:
牛柳
400克杭椒
50克辅料:葱
适量耗油
适量鸡精
适量油
适量料酒
适量老抽
适量蛋清
适量
做法 共6个步骤
1.杭椒洗净,牛柳事先浆制好(放入料酒,老抽,蛋清、油,搅拌均匀,待用)。
2.葱洗净,切末放入碗中。
3.锅热油,放入杭椒,快速煸炒,捞出待用。
4.锅另热油,放入牛柳,快速翻炒。
5.随后,倒入耗油,放入杭椒,翻炒均匀。
6.撒入鸡精和葱花,立即翻炒装盘。
黑椒杏鲍菇牛柳怎么做好吃 黑椒杏鲍菇牛柳的做法大全
黑椒杏鲍菇牛柳
专家说了,每顿饭要有菌类,还说了@#¥%%…………,但是我就记住了这一点 现在我家基本每天都要吃蘑菇啥的 为了满足胖熊熊同学长身体的无理要求(大叔这是要发展到1
食材配方
主料:
牛肉
300g杏鲍菇
250g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量黑胡椒
适量姜
适量葱
适量料酒
适量酱油
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.牛肉洗净切丝
2.杏鲍菇洗净切丝
3.大蒜切片
4.姜切丝
5.切葱花
6.牛肉加入料酒,蚝油和酱油和少量食用油抓匀,腌制片刻
7.锅里坐油
8.爆香葱姜蒜,下入牛肉爆炒
9.牛肉变色后,加入杏鲍菇拌炒
10.加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
青椒香菇炒牛柳怎么做好吃 青椒香菇炒牛柳的做法大全
青椒香菇炒牛柳
这几天实在是好热,懒得做饭,都是凉拌菜图懒省事。 孩子强烈要求想吃炒菜,吃肉肉,^_^。 买了一点牛里脊肉,放上一些香菇和青辣椒简单爆炒,牛肉香嫩,青椒爽口,倒
食材配方
主料:
牛里脊肉
250g青辣椒
3个鲜香菇
8朵辅料:
油
适量盐
适量料酒
20ml白糖
3g生抽
30ml鸡精
少许香油
适量
做法 共7个步骤
1.牛里脊肉切条。
2.然后加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌腌制10分钟。
3.炒之前牛肉中再加入香油拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.加盐和糖。
6.再把牛肉倒入翻炒均匀。
7.最后淋入少许香油炒均匀关火。
鲜露牛柳
菜谱简介:牛柳向来受到大家的欢迎,而这道鲜露牛柳制作简单,口感滑嫩,让这道菜吃起来非常鲜美。
材料:
200g牛肉,适量绿豆芽,适量红椒丝,适量姜丝,适量鱼露,
鲜露牛柳的做法步骤:
1,备齐所有食材,将牛肉切条,然后加入盐,料酒,生粉腌制15分钟。
2,坐锅烧水,水开后倒入豆芽,将豆芽焯熟
3,捞起焯熟的豆芽,将豆芽码在砂锅当中
4,再重新另烧一锅水,将提前腌好的牛肉倒入水烧开的锅中,将牛肉焯熟,整个步骤和豆芽是一样的
5,然后捞起焯熟的牛柳,铺在豆芽上面
6,根据口味加入适量的鱼露。
7,最后将红椒丝,葱丝,姜丝在牛柳上面码好,浇上热油就完成了。
秋葵炒牛柳
简单美味佳肴!
材料:
150g牛里脊肉,5个秋葵,
秋葵炒牛柳的做法步骤:
1,本来买回来做牛排的,突然换了想法,做了这道秋葵炒牛柳,超级好吃!!(牛肉冷水泡30分钟以上,将血水泡出)
2,姜牛肉切条。
3,放入器具中,加入料酒。
4,加入生抽。
5,再加入盐,十三香,抓拌均匀。
6,再加入生粉,再次抓拌均匀,腌制15分钟。
7,秋葵,冷水冲洗干净,去根。
8,水烧开后放入秋葵,焯水1分钟,捞出。
9,将秋葵切菱形块。
10,起油锅,加入切好的姜丝蒜末炒香。
11,再加入牛柳。
12,中火翻炒至牛肉变色。
13,加入切好的秋葵快速翻炒,调味即可出锅。
14,盛出装盘。
15,特别好吃。
16,秋葵蔬菜之王美称!
17,牛柳特别嫩。
18,秋葵很入味。
炸鸡柳怎么做好吃 炸鸡柳
炸鸡柳
自己在家做好吃的美味,香喷喷的花生油炸出的嫩嫩的鸡柳,吃着开心,吃着放心。但油炸食品不易多吃,时间长了咱就解解馋吧!嘻嘻!
食材配方
主料:
鸡脯肉
油
盐
鸡蛋
淀粉
胡椒粉
孜然粉
花椒粉
做法 共6个步骤
1.准备材料。
2.将鸡脯肉洗净,切成长条。放入盐,胡椒粉、蛋清抓匀腌制20分钟。
3.放入淀粉搅匀。
4.放入油锅中炸至金黄即可。
5.准备花椒粉,孜然粉,辣椒粉。
6.将三种粉粉撒入鸡柳中拌匀。
花花牛蒸饺怎么做好吃 花花牛蒸饺的做法
花花牛蒸饺
今天是冬至,辰辰今天刚好满2岁2个月了,今天被报社邀请去参加冬至中外少儿联欢,辰辰玩的可欢了,跑到舞台上去跳舞,搞得大家全部看她了,都说辰辰很有乐感,我被她乐坏
食材配方
主料:
澄粉
100g玉米淀粉
30g肉馅
300g辅料:
盐
适量葱花
适量竹炭粉
适量食用油
适量黄豆酱
2勺牛肉粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好原料。
2.肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。
3.充分搅拌均匀,尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。
4.将澄粉和淀粉放盆内,加盐10克拌匀,冲入开水,边冲边用木棍搅拌,搅匀加盖,焖5分钟左右。
5.取出放在案板上揉擦均匀,取一份加入竹炭粉,沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。
6.全部搓成形状不规则的长条,形状越难看越好。
7.全部合在一起拧成一条。
8.下剂子。
9.擀成厚薄均匀的皮。
10.包上馅料。
11.上锅蒸10分钟左右。
香炸鸡柳怎么做好吃 香炸鸡柳
香炸鸡柳
每次上街,女儿都会被炸鸡柳吸引,但我总是考虑到油的问题,总是要拒决,女儿总是不高兴,这几天考虑着为什么自己不动手做呢!材料都有现成了.所以趁周六的时间自己做着试
食材配方
主料:
鸡肉
油
盐
配料
做法 共7个步骤
1.把鸡肉切成小条.不要太宽.
2.配料备用
3.用料酒,姜,葱,少量的盐腌一下.大约半小时以上.
4.再放入淀粉,加入配料.
5.让配料均匀的沾在鸡柳上.
6.半锅油加热至6成熟.把鸡柳放进去,进行反复的炸金黄色.
7.用漏勺滤出,出锅
干炒牛河怎么做好吃 2020干炒牛河的做法大全
干炒牛河
干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅,干炒牛河几乎成为必备的菜色。干炒牛河讲究“镬气”,必须猛火快炒
食材配方
主料:
牛肉
150g河粉
500g洋葱
80g黄豆芽
150g辅料:油
适量盐
适量白砂糖
1勺蚝油
1.5勺小葱
少许
做法 共13个步骤
1.原料
2.把洋葱切丝,小葱切段,牛肉切片加盐,糖,生抽,生粉腌制备用
3.烧热锅,放油,把牛肉放入
4.牛肉滑散,盛出备用
5.此时锅内仍留有之前炒过牛肉的底油,所以无需再放油进锅内,只需把洋葱放入煸香
6.然后放入河粉
7.这时的火是中小火,先调好味,放点盐
8.来点糖
9.再加点蚝油
10.跟着把豆芽放入,开大火翻炒
11.在快出锅前把牛肉放入
12.跟着放入葱段
13.大火快速翻炒均匀,出锅开吃啦
剥皮牛冬瓜汤怎么做好吃 剥皮牛冬瓜汤的做法大全
剥皮牛冬瓜汤
潮汕人喜欢用芹菜来炒剥皮牛,而广府人则喜欢用剥皮牛来滚烫,然后鱼身捞起,淋上生抽和葱丝热油,变成一鱼两吃。
食材配方
主料:
剥皮牛
冬瓜
油
鱼露
胡椒粉
姜片
做法 共17个步骤
1.食材:剥皮牛和冬瓜。
2.将冬瓜洗净,去皮,用模具将冬瓜制作出圆形状。
3.煮锅一次性注入适量的清水,放入适量的姜片。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.热油锅。
6.放入剥皮牛。
7.煎至双面变色。
8.捞起。
9.放入煮锅中。
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.转小火,煮30分钟。
12.将鱼身捞起。
13.放入冬瓜。
14.盖锅盖,大火煮滚。
15.倒入适量的鱼露,即可关火。
16.撒上适量的胡椒粉调味即可。
17.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
喜欢《咖哩牛柳怎么做好吃 咖哩牛柳的做法大全》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芦笋牛柳专题,希望您能喜欢!