红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对美食菜谱感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的(原创首发)菜葡肉末蒸肠粉怎么做好吃 (原创首发)菜葡肉末蒸肠粉的做法大全,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
(原创首发)菜葡肉末蒸肠粉
希望家人每天的早餐都有所不同,所以总喜欢在粉拉面阿上面折腾变点花样,因为儿 子早上上学出门较早,煎饼之类的较耗时间,所以,这款粉可提前在前一天 晚上做好,早上起
食材配方
主料:
瘦肉
150g鸡蛋1个
50g辅料:菜葡
适量姜
2片葱
适量盐
适量鸡粉
适量香油
适量蒸鱼豉油
适量生抽
适量胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.菜葡,瘦肉,姜葱洗净备用。
2.肠粉一分三切面三段。
3.菜葡切成粒。
4.姜切粒。
5.葱切花。
6.肉剁成末,将鸡蛋打入肉末里搅匀,依次放入盐,鸡粉,少许生抽,胡椒粉搅匀,加入菜葡,葱花,姜粒拌匀成馅备用。
7.小心将肠粉打开,放上拌好的馅料再重新卷起来。
8.锅里水开后,将肠粉入锅蒸8~10分钟出锅,用香油和蒸鱼豉油调匀浇在粉上即可。
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自己做的脆麻花,嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
色拉油
两大勺白糖
40g做法 共8个步骤
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子,搓成细长条
5.两头向相反方向拧,并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子,放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
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我个人认为牛肉与洋葱或者是萝卜是最搭配的,这两种食材,无论哪种与牛肉搭配在一起,味道都是异常的鲜美,我一直相信,每一种食材都是有和它味道相匹配的另一种食材,就像
食材配方
主料:
白萝卜
200g牛肉
300g发酵面团
400g辅料:
葱花
适量鸡精
适量花椒粉
适量生姜粉
适量生抽
适量凉开水
适量盐
适量
做法 共9个步骤
1.我买的是火锅用的牛肉片,然后剁碎了。
2.白萝卜去皮擦成细丝,加入一勺盐,静置二十分钟。
3.萝卜丝已经出了很多的水分,挤干。
4.然后再剁碎。
5.牛肉馅里分次少量的加入凉开水,进行打水。
6.加入白萝卜搅拌。
7.加入葱花。
8.调入适量生抽,花椒粉,生姜粉,鸡精,盐,顺一个方向进行搅打。
9.发酵好的面团揪成小剂子,然后包成包子,冷水入锅蒸熟即可。
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上次做包子时,剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里,今天用剩下的肉馅做了一点花卷,味道真是好极了。
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
粉丝肉馅
适量酵母
适量色拉油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热,和好面后放在盆里盖上盖子,摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。
2.当面团发至约两倍大,以免充满蜂窝状即发酵完毕。
3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。
4.取一团面团,杆成大片,撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀,再均匀的涂上肉馅压实并卷起。
5.然后把卷好的卷,用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起,用手捏住两头一拉,再翻转按在下面即成
6.锅置火上加入水,笼屉铺好笼布,把花卷摆上蒸制20分钟即成。
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