“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?小编特别编辑了“板栗烧牛肉怎么做好吃 板栗烧牛肉的做法大全”,相信你能从本文中找到需要的内容。
板栗烧牛肉
也是碰的巧,家里正好还剩下了一点牛肉,今天特意买了一包板栗,烧了这个菜,这几天没啥胃口,特意还加入了一些青红椒,带点刺激性的食材,整个菜是牛肉鲜美香辣,板栗粉糯
食材配方
主料:
板栗
牛肉
油
盐
白砂糖
红糖
味极鲜
青辣椒
葱
姜
蒜
红辣椒
做法 共15个步骤
1.牛肉切成大粒。
2.然后加入姜蒜茸。
3.放入适量的盐,糖,生抽腌制30分钟入味,另外还加入了金不换,是为了起到去腥的作用的,如果家里没有,不放也是可以的。
4.洋葱切大块,青红椒切成小粒,姜蒜切小片备用。
5.热锅凉油,把牛肉放入稍稍煎制。
6.当牛肉两面都煎的变色时,加入姜蒜红椒一起翻炒。
7.跟着放入适量的清汤或开水,接着再加入一小块的红糖。
8.然后把板栗放入,接着再加入适量的盐。
9.加入少许的糖。
10.来点味极鲜提色增味。
11.当锅内的食材经过30分钟,中火的烧制后,用根竹签能轻松扎透板栗时,就表示烧制的差不多了。
12.此时,开大火,把洋葱放入。
13.再把青红椒放入一起翻炒至青红椒与洋葱断生,并大火收汁。
14.最后出锅前,用少许的生粉水勾个芡,让菜色显得更明亮,滑嫩些~
15.大火翻炒均匀后,即可出勺~
97msW.com相关推荐
板栗烧土鸡怎么做好吃 板栗烧土鸡的做法
板栗烧土鸡
其实这个菜,俺家老妈也经常做的,每次俺和猫爸不光会把里面的板栗和鸡肉都吃光光,还要把汤汁来捞饭,就光那汤汁都随便可以送下两碗饭了,鸡肉既香嫩又入味,再加上板栗粉
食材配方
主料:
板栗
200g土鸡
250g辅料:油
适量盐
适量红糖
适量味极鲜
1勺红椒
50g洋葱
100g姜
15g蒜
适量青椒
50g
做法 共15个步骤
1.土鸡半只
2.斩成小块后,加入适量的盐,糖,味极鲜,米酒腌制
3.记得给它按按摩,以便更好地入味哦
4.然后准备小料(把洋葱切块,姜切指甲片,蒜子切粒,青红椒切象眼片,板栗去壳洗净)
5.热锅凉油,把腌制好的鸡肉放入煎制
6.一定要煎的两面都焦黄才好吃哦
7.当锅内的鸡肉煎的金黄色时,加入葱姜蒜一起煸炒出香味
8.接着就把板栗放入
9.此时锅内的食材都均匀地受热了,那么就沿着锅边蘸洒一些米酒增香
10.翻炒均匀后,加入适量的开水或清汤
11.加入适量的盐调味
12.然后再放入一小块红糖提味增色
13.再来点味极鲜提色增鲜
14.当锅内的汤汁已经烧的差不多要干的时候,加入青红椒,翻炒至断生即可
15.欧了,现在出锅盛入碗中,上桌开吃吧
板栗炖牛肉怎么做好吃 板栗炖牛肉的做法
板栗炖牛肉
冰箱里还有点板栗,而且还是油栗,这种板栗味道香甜,而且很面,是我仅剩的一点存货啦,今天就用它来炖牛肉吃。板栗可以健脾养胃,壮腰健肾,富含胡萝卜素、维生素A、B,
食材配方
主料:
牛肉
板栗
油
盐
姜
草菇老抽
糖
做法 共9个步骤
1.牛肉洗净切2厘米左右的块,板栗是我冷冻的,提前拿出来解冻
2.切好的牛肉块焯水,去除血沫和杂质
3.焯好的牛肉捞出
4.锅中放适量油,下入姜末炒香后放入牛肉煸炒
5.炒至变色后放糖和老抽翻炒
6.加开水没过牛肉约2厘米,小火慢炖40分钟
7.40分钟后加入板栗
8.放入盐继续小火炖10分钟
9.汤汁收干即可出锅
双菇鸡丁烧板栗怎么做好吃 双菇鸡丁烧板栗的做法
双菇鸡丁烧板栗
又到了板栗飘香的季节,除了糖炒栗子之外,每年秋天栗子总是会换成各种花样出现在餐桌上,烧菜煮饭煮粥简简单单却又能变化出不同的花样,在这个金秋板栗新鲜上市的季节里,
食材配方
主料:
鸡胸肉
250g板栗
150g香菇
100g鸡腿菇
100g辅料:花生油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量生抽
适量十三香调料
适量玉米淀粉
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.板栗去外壳后,入水中稍煮一下即可轻松剥去外皮。
2.这是剥好皮的板栗。
3.香菇、鸡腿菇洗净备用。
4.洗净的香菇切成瓣状,鸡腿菇切滚刀块。
5.鸡肉洗净控干水份后切小丁块,调入生抽、淀粉、十三香、料酒,腌制片刻。
6.葱切斜段、姜、蒜切片备用。
7.锅入油热后,放入葱姜蒜,爆香。
8.放入腌制好的鸡肉丁翻炒至肉质紧缩发白。
9.放入香菇、鸡腿菇。
10.放入板栗继续翻炒。
11.加入适量清水小炖会。
12.至汤汁收的差不多时即可关火,入盘食用。
感谢您阅读“97美食网”的《板栗烧牛肉怎么做好吃 板栗烧牛肉的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了板栗烧牛肉专题,希望您能喜欢!