“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,相信你对这些菜谱并不陌生,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?或许你正在查找类似"生蚝炒韭菜怎么做好吃 生蚝炒韭菜的做法大全"这样的内容,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
生蚝炒韭菜
生蚝中钙含量非常的丰富,它的钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。秋冬季节的生蚝
食材配方
主料:
生蚝
200g韭菜
150g辅料:油
适量盐
适量姜
适量蒜蓉
适量鸡粉
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料:韭菜和生蚝
2.锅内烧开一点水后下生蚝过水,水一开就关火
3.把韭菜洗净切段
4.锅内起油下姜和蒜容炒香
5.下生蚝
6.下韭菜
7.炒熟韭菜后下盐和鸡粉调味出锅
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清蒸生蚝怎么做好吃 清蒸生蚝的做法大全
清蒸生蚝
驰名世界的法国大菜以海鲜为最,最值得称道的是俗称“蚝”的牡蛎。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素。 蚝有了更多的吃法,但美食家
食材配方
主料:
生蚝
油
小香葱
蒸鱼豉油
蒜蓉
蒜蓉剁辣椒
做法 共11个步骤
1.准备生蚝。
2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3.把小香葱和蒜蓉剁碎。
4.准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)
5.锅置火上加入色拉油。
6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7.然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
8.加入少量的料酒。(要很少)
9.然后盛出放小碗中待用。
10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11.然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!
生蚝炒蛋怎么做好吃 生蚝炒蛋的做法大全
生蚝炒蛋
肥美香甜的生蚝,不管是煮汤,干炸还是炒蛋,味道都是超级棒的。
食材配方
主料:
生蚝
250g鸡蛋
2个辅料:油
适量葱
适量盐
适量胡椒粉
适量做法 共6个步骤
1.鸡蛋加盐,香葱,胡椒粉,少许水打成蛋液。
2.坐锅烧水。
3.水开后下生蚝汆烫后捞出。
4.炒锅下油,下烫好的生蚝略炒。
5.沿锅边倒下蛋液。
6.待蛋液凝固时翻炒匀出锅。
韭菜生蚝汤的做法
韭菜生蚝汤的做法
主料:生蚝、韭菜
配料:胡椒、盐、少许花生油.
韭菜生蚝汤做法步骤:
1.生蚝洗干净之后开壳,把生蚝肉挖出来(生开生蚝比较费力,很容易弄伤手,要小心!)
2.韭菜洗干净后,切成段备用,生姜切丝,胡椒粒压碎。
3.锅里放水下胡椒,大火烧开后下生蚝跟生姜丝。
4.煮开后,锅里倒一点花生油,把韭菜放下去。
5.大火烧开后,放盐调味就可以出锅了,是不是非常简单?
韭菜生蚝汤成品
韭菜生蚝汤做法小贴士:
1.开生蚝的时候要特别小心,很容易就伤到手,小编就伤到了2只手(如果想比较容易的开生蚝,建议先蒸个3-5分钟在开,这样很容易就能开了)
2.也可以用紫菜代替韭菜,看个人喜欢哈。
3.放点胡椒主要是为了去腥增香,不喜欢的可以不放。
生蚝生菜汤怎么做好吃 生蚝生菜汤的做法大全
生蚝生菜汤
去市场,被肥大的生蚝所吸引,看着就能想象到轻轻咬下去一口的美味。 买了生菜本来要做蚝油生菜的,呵呵,不如就用生蚝和生菜组合做成一道汤吧。美味哦。 柔滑的蚝肉顺着
食材配方
主料:
生蚝
250g生菜
250g辅料:油
适量盐
适量高汤
适量
做法 共5个步骤
1.肥美的生蚝,用盐、生粉揉擦,然后置于沥水篮内,在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。
2.青翠的生菜
3.锅内置高汤,煮沸,下生蚝
4.水开,拂去浮沫
5.下生菜,鸡精适量的盐,尽快起锅。
酸菜生蚝汤怎么做好吃 酸菜生蚝汤的做法大全
酸菜生蚝汤
酸菜:中富含膳食纤维,能增进肠胃消化;它保存有大量维生素C、L-乳酸菌,易被人体吸收利用,但腌制品还是少吃,偶尔调节下可以的,但不建议经常吃。 蚝(牡蛎):含丰
食材配方
主料:
生蚝
250g酸菜
100g西红柿
1个辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.生蚝(牡蛎)用盐揉搓,流动的水洗干净,注意不要将肚子里的东东挤掉哦。
2.酸菜洗净,切小段
3.用水泡10分钟左右
4.西红柿切小块
5.锅内置水,水开下西红柿
6.下酸菜段
7.水开,下生蚝,并下盐油鸡精和胡椒粉,汤开即刻盛起
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