生活好的重要标志就是吃得好,美食生活中国非常重要的组成部分,心情是否愉悦,就看美食是的了,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗?下面是小编精心整理的"贵妃鸡翅怎么做好吃 贵妃鸡翅的做法大全",供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
贵妃鸡翅
贵妃鸡翅,就是红酒鸡翅。置于贵妃鸡翅的来历,百度上有,不过,我还是搞不清楚红酒和鸡翅怎么就能扯上贵妃了,哈哈。不过,暂且不管它的来历,红酒焖鸡翅倒是一道很好吃的
食材配方
主料:
鸡中翅
250g辅料:
红酒
150g盐
适量姜葱
适量生抽
适量冰糖
25g冬菇
1朵做法 共8个步骤
1.将鸡翅洗净,用盐和生抽稍微腌制一会儿。
2.锅里加油烧热,将鸡翅入锅稍炸。
3.鸡翅炸至金黄后捞起待用。
4.锅里留底油,爆香姜葱。
5.加入红酒,生抽,冰糖,清汤烧开。
6.再加入炸过的鸡翅一起烧开,文火炖20分钟。
7.时间到后,大火收浓汁液就行了。
8.好吃又好看的贵妃鸡翅出锅了。
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贵妃鸡怎么做好吃 贵妃鸡的做法大全
贵妃鸡
不知道为什么叫贵妃鸡,教我做这道菜的人说的,其实和大盘鸡差不多,不过不是辣的,把青椒换成了圆葱,不吃辣的可以试试觉得很好吃,一道菜里能吃到很多种蔬菜,是我追求的
食材配方
主料:
鸡翅
4个土豆
2个胡萝卜
1个西红柿
1个圆葱
1个辅料:
生抽
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.所有食材,切也块,鸡翅也切成块
2.热锅凉油,倒入切好的鸡翅,翻炒至鸡翅出油,肉变紧
3.倒入适量生抽,继续翻炒均匀
4.倒入所有的蔬菜,加盐,翻炒均匀后,加适量水
5.炖至土豆烂了其他蔬菜也就熟了
6.装盘出锅
盐焗鸡翅怎么做好吃 盐焗鸡翅的做法大全
盐焗鸡翅
以往做盐焗鸡翅都是用电饭锅来做,简单又方便,我专门保留了一个旧的电饭锅,就是专门用来做盐焗鸡之类的菜的。但今天懒得去把电饭锅翻出来,于是,就用平底锅来做,同样美
食材配方
主料:
鸡翅中
6只盐焗鸡粉
10g辅料:油
适量生姜
适量做法 共8个步骤
1.准备材料;
2.鸡翅清洗干净,沥干水分用叉子在上面插些小洞,装进保鲜盒,放进姜片和盐焗鸡粉,抓匀,腌3个小时(最好可以腌过夜);
3.平底锅刷一层薄油,爆香姜片后,放进鸡翅;
4.慢火煎至表面金黄后翻面,同样煎至表面金黄;
5.加入3汤匙的水,盖上锅盖,小火煎焗10分钟;
6.打开锅盖,翻动两次;
7.直至把锅中的鸡翅收干汁即可;
8.非常鲜嫩美味。
【豉油鸡翅 怎么做好吃】豉油鸡翅 的做法大全
【豉油鸡翅】
这道菜很适合上班族的快手菜。因为法宝是这瓶豉油鸡汁,短短几十分钟,烧出来的鸡翅却让你允指难忘~~~~
食材配方
主料:
鸡翅
豉油鸡汁
水
料酒
做法 共4个步骤
1.先将鸡翅洗净,用料酒和盐腌制去异味
2.用李锦记的豉油鸡汁和水兑成汁备用,比例是1:1.3 现将调好的汁水倒入锅内煮开,加入鸡翅
3.盖盖炖煮20分钟,至鸡翅熟透即可~~
4.配上米饭浇上酱汁,要多好吃有多好吃~~
蜜汁鸡翅怎么做好吃 蜜汁鸡翅的做法
蜜汁鸡翅
经过上次成功的奥尔良烤翅之后,不妈信心大增,又着手着了一系列的烧烤哈,烤料也是买了好几种回来,不过遗憾的是,这事儿还真不能不重视,这次不妈就给疏忽了,蜜汁的很甜
食材配方
主料:
蜜汁鸡翅烤料
鸡翅
盐
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.鸡翅正反各划两道口子,方便入味,卖家还送了一个小翅尖
2.左边的是蜜汁烤料,加适量清水和盐拌好
3.加入鸡翅腌好
4.搁冰箱放一夜,中间翻两到三次
5.烤箱铺上锡纸,翅尖用锡纸裹好,防止烤糊了
6.烤箱上下档200度,烤15分钟,取出翻身,刷蜂蜜,继续烤15分钟
7.香喷喷的蜜汁鸡翅出炉啦
红酒醉鸡翅怎么做好吃 红酒醉鸡翅的做法大全
红酒醉鸡翅
有点类似可乐鸡翅的做法,但是可乐糖分较大,对于高血糖的人来说有些不适合,这款红酒鸡翅把干红的味道熬制在鸡翅中,是别有一番风味,还很健康。
食材配方
主料:
红酒
250ml辅料:
鸡翅
适量姜
10g蒜
10g辣椒
适量做法 共8个步骤
1.鸡翅上拿刀打斜叉,便于入味,鸡翅拿开水焯一下捞出。
2.将葱、姜、蒜切好。
3.我准备的是干红,然后配料准备好
4.加油,大火,下锅。
5.倒入干红(我大约倒了小半瓶),葱姜蒜辣椒一并倒入。
6.倒入少许的酱油,喜欢酱味的朋友可多加些,中火炖。
7.慢慢收汁,可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。
8.成盘,成功!
叮叮盐焗鸡翅怎么做好吃 叮叮盐焗鸡翅的做法大全
叮叮盐焗鸡翅
这群家伙本来提议要吃烤鸡翅的,无奈时间不足而且我感觉太上火了,就改用微波炉做,方便快捷简单哦!还不错。
食材配方
主料:
鸡翅
500g辅料:
鸡粉
适量油
适量麻油
适量葱
适量蒜
适量姜
适量做法 共5个步骤
1.鸡翅洗干净晾干水,用叉子在鸡翅表面扎孔备用,葱、姜、蒜切碎备用。
2.姜蒜葱爆香油锅稍炒几下出香味后加入适量的麻油翻炒几下熄火稍微放凉后加入盐焗鸡粉以及2大茶匙料酒搅拌均匀。
3.把鸡翅加入搅拌均匀腌30分钟。
4.把鸡翅用竹签串起,放入微波炉中高火叮5-6分钟即可。
5.如果味道重,可把剩余腌汁放入微波炉加热浇在鸡翅上(可省这个过程)也可以拿这个腌汁用来蒸鸡油饭配鸡翅吃。
豉油鸡翅怎么做好吃 豉油鸡翅的做法大全
豉油鸡翅
鸡翅的做法多见炸、烤、煎、烧。偶然在饮食杂志上看到粤菜大厨用了先煮后炒的方法烧鸡翅,觉得新奇,食谱也简单,就照着做了一遍... 豉油是广东一带对酱油的另一种称呼
食材配方
主料:
鸡翅
大蒜
老抽
生抽
料酒
五香粉
冰糖
生姜片
料酒
做法 共6个步骤
1.冷冻鸡翅泡水中化冻、洗净,多换几次水冲洗。
2.锅中放少许油爆香蒜片、姜片。
3.加入水煮开,加入料酒。
4.放入鸡翅煮15分钟。
5.取出煮好的鸡翅,控干水分。
6.锅中放1勺油,油热后放入鸡翅略炒,然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、冰糖翻炒4-5分钟,直至水分炒干。
鸡翅怎么做好吃
把鸡翅洗净两面各划一刀后,用料酒、盐等辅料腌制20分钟,把鸡翅放入油锅内煎至两面金黄色后,再把准备的所有辅料都放入锅内,并加水至刚好没过鸡翅,用大火煮20分钟,汤汁变得浓稠后即可做成美味的红烧鸡翅。
红烧鸡翅的做法及步骤
准备食材:鸡翅中、老抽、油、糖、盐、生姜、料酒、蚝油、生抽。
1、将鸡翅洗净后在其两面分别划上几刀,再放入盘中用料酒、生抽、盐和生姜腌制20分钟。
2、起锅烧油,把鸡翅放入锅内煎至两面金黄色。
3、往锅内放入生姜、生抽、料酒、糖、蚝油、盐等辅料,加水至刚好没过鸡翅,再盖上锅盖大火煮20分钟左右。
4、汤汁煮至浓稠后立即关火,再把料汁和鸡翅全部装盘,色香味美的红烧鸡翅就可以制作完成。
烤鸡翅怎么做好吃 烤鸡翅的做法,步骤
烤鸡翅
儿子的大爱。这是我宴客的保留菜,超受小朋友和女士们的喜爱。腌制的鸡翅,用的是我自酿的红酒,加入了少许的橄榄油,用了市面上很流新奥尔良烤肉料,加入了现磨的黑胡椒颗
食材配方
主料:
鸡翅中
11个辅料:
橄榄油
适量新奥尔良烤肉料
适量红酒
适量黑胡椒
适量生抽
适量蜂蜜
适量做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)
4.将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,,腌制四个小时(或更长时间)
5.将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱,烤十分钟左右,取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出,表面刷一层蜂蜜,再烤六七分钟后即可出炉食用。
蜜汁鸡翅怎么做好吃?蜜汁鸡翅的简单做法
蜜汁鸡翅属于一道色香味均数上等的美食,不管是任何的人都没有办法抵挡住它的诱惑。再加上鸡翅中所富含的营养与维生素更是显得营养又健康,是非常值得一试的美味好菜。
食材:鸡翅中10个,蜂蜜3勺;
辅料:料酒适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量;
蜜汁鸡翅的做法步骤:
第一步:将鸡翅中用清水洗净,两面各划上几刀,用牙签在鸡翅的两面多扎几下;
第二步:将姜切成小块放入鸡翅中,再加入适量的生抽、老抽以及料酒进行抓匀,腌制约30分钟;
第三步:热锅中倒入适量的油,将鸡翅的两面煎至表皮微焦;
第四步:将刚才腌制鸡翅的料汁倒入锅中,再加入小半碗的清水,小火煮约10分钟;
第五步:将蜂蜜用温水化开,倒入锅中,再加入适量的胡椒粉,炖至汁水变稠,足以包裹住鸡翅即可;
第六步:盛盘享用。
小贴士:
1、鸡翅腌制的时候可以每隔一段时间抓匀一下,这样更入味;
2、蜂蜜的量可依照个人的口味进行调整,只需要一点温水进行化开,不能过多。
马蹄木耳鸡翅汤怎么做好吃 马蹄木耳鸡翅汤的做法大全
马蹄木耳鸡翅汤
春天天气干燥,皮肤容易粗糙,应该多吃木耳,来摆脱肌肤粗糙感。因木耳富含维生素和矿物质,有净化血液的作用,还含有食物纤维,是保养肌肤很好的食品。木耳还适合因便秘造
食材配方
主料:
马蹄
150g黑木耳
10g鸡翅
350g辅料:
清水
适量鸡粉
适量做法 共11个步骤
1.食材:马蹄、黑木耳和鸡翅。
2.将黑木耳泡发择洗干净;将马蹄去皮洗净。
3.将鸡翅焯烫一下。
4.放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖,大火烧开。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.放入木耳和马蹄。
9.盖锅盖,通电,大火。
10.炖2小时,揭盖,放入适量的鸡粉,拌匀。
11.即可关火。
香菜豉油鸡翅怎么做好吃 香菜豉油鸡翅的做法大全
香菜豉油鸡翅
大部份人都喜欢吃鸡翅,家里也常做鸡翅,这次是做很简单的豉油鸡翅。
食材配方
主料:
鸡翅
油
豉油
香菜
做法 共9个步骤
1.鸡翅加入豉油腌一下
2.香菜洗净
3.炒锅放油
4.加入鸡翅煎一下
5.翻面煎另一面
6.两面煎至金黄色
7.加入少许水煮至收汁
8.加入香菜炒匀
9.装盘即可食用
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