中国人历来讲究美食,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以喜欢美食不是无缘无故的。你是否也是这样认为的呢?经过收集,小编整理了韭菜鸡蛋炒豆腐怎么做好吃 韭菜鸡蛋炒豆腐的做法大全,请继续阅读本文相关内容!
韭菜鸡蛋炒豆腐
韭菜鸡蛋炒豆腐是一道家常菜,更确切的说,是我家的家常菜,由于简单好做,营养也丰富,很受我的家人和我欢迎。这道菜也是由于我老公的原因,被我创意出来的。老公特爱吃韭
食材配方
主料:
豆腐
300g鸡蛋
2个韭菜
100g辅料:
油
适量盐
适量味级鲜
2g辣皮子
5个做法 共11个步骤
1.食材:豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜
2.把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末
3.豆腐切块,鸡蛋打散
4.热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块
5.出锅
6.加豆腐块,煎到一面金黄
7.翻面继续煎另一面
8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水,一起焖一会入味
9.加韭菜和盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀出锅
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韭菜辣炒豆腐怎么做好吃 韭菜辣炒豆腐
韭菜辣炒豆腐
豆腐在我家餐桌上一般是红烧或者做成麻婆豆腐,但是懒得折腾的时候,简单炒炒,味道也是非常好的。
食材配方
主料:
豆腐
300g韭菜
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量火锅底料
10g葱
适量蒜
适量做法 共6个步骤
1.豆腐洗净切成小块
2.韭菜洗净切成段
3.锅内放油,放入一小块麻辣火锅底料炒化,然后放入葱蒜炒香
4.放入豆腐略微翻炒
5.放入一点水,调入盐和鸡精,将豆腐煮至入味
6.放入切好的韭菜翻炒均匀即可
韭菜豆腐鸡蛋水饺怎么做好吃 韭菜豆腐鸡蛋水饺的做法
韭菜豆腐鸡蛋水饺
水饺最有中国特色的传统面食,皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 饺子馅一般有荤素两种,我家大小馋猫都爱素馅饺子,昨天包得韭菜豆腐馅水饺,清淡鲜香非常适合现
食材配方
主料:
饺子皮
500g韭菜
300g豆腐
250g鸡蛋
2个馓子
适量辅料:
油
适量盐
适量虾皮
适量胡椒粉
5g白糖
2g鸡精
少许香油
适量
做法 共15个步骤
1.准备好所有的食材,韭菜摘洗干净沥干水分。
2.豆腐切碎。
3.炒锅倒油放入虾皮炒香。
4.然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干关火。
5.多种再加少许油倒入蛋液炒熟。
6.把鸡蛋剁碎。
7.韭菜切碎。
8.馓子也切碎。
9.韭菜,鸡蛋,豆腐放入大盆中加入白糖,胡椒粉,盐,鸡精。
10.拌均匀后再加入馓子。
11.加入香油。
12.拌均匀成为馅料。
13.取一张饺子皮包入馅料。
14.捏成饺子生坯,依次全部包好。
15.入锅中煮熟随醋碟上桌。
豆腐丝炒韭菜怎么做好吃 豆腐丝炒韭菜的做法,配方
豆腐丝炒韭菜
韭菜是很平常的大众食材,一年四季都有,但是食用韭菜的最佳季节是春天和冬天。夏天的韭菜很难吃,秋天的韭菜又很老不好吃。韭菜可以做馅料,也可以炒制。东北的这个季节的
食材配方
主料:
干豆腐
200g韭菜
200g辅料:油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量葱
适量虾皮
适量做法 共11个步骤
1.主辅料: 韭菜、干豆腐。
2.把韭菜洗净切段。
3.把干豆腐切丝,葱切碎。
4.热油,炒香葱花,放入豆腐丝。
5.翻炒后,放入虾皮。
6.加适量的生抽。
7.加少许水。
8.稍稍煨制2分钟。
9.放入韭菜。
10.加盐、味精调味,翻炒均匀,即可关火。
11.出锅装盘,即可上桌。
韭菜鸡蛋水饺怎么做好吃 韭菜鸡蛋水饺的做法大全
韭菜鸡蛋水饺
韭菜鸡蛋馅的饺子是经典的素馅饺子,韭菜味道清香,还有“助阳草”之称,男性可以多吃点。大家不妨都试一试。
食材配方
主料:
韭菜
海米
豆腐皮
鸡蛋
面粉
水
白糖
盐
香油
色拉油
味精
做法 共18个步骤
1.面粉放入盆中,分次加入水,搅拌成雪花状。
2.再揉搓成均匀的面团,盖湿布饧15分钟。
3.韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分。
4.海米用清水泡发。
5.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
6.锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用。
7.韭菜切碎。
8.豆腐皮切小粒。
9.把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,加入香油拌匀。
10.再放入豆腐皮、挤干的海米。
11.放入盐、糖、味精。
12.搅拌均匀成馅。
13.饧好的面团放在案板上搓成条,分割成剂子。
14.把每个剂子分别搓圆按扁,擀成饺子皮。
15.取1个饺子皮放在手心,中间放入馅料,压实。
16.再用手捏褶,包成饺子形状。
17.包好的饺子放置在帘子上,中间留一定的空隙。
18.锅内放入足量的水大火烧开,下入饺子,煮至饺子浮起,内部充满气体即可捞出。
扇贝鸡蛋炒韭菜怎么做好吃
扇贝鸡蛋炒韭菜
春天里,吃韭菜是最合适的季节了。韭菜炒鸡蛋老少皆宜啊。今天加了新鲜的扇贝,更是鲜的有一套。4月份也是吃扇贝的季节呢,鸳鸯贝,夏威夷贝,扇贝......只要你没有
食材配方
主料:
韭菜
250g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
3个鲜扇贝
10只鸡精
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.韭菜择净,洗干净,沥干水切段备用,鸡蛋三个打散,鲜扇贝用流动的水冲洗干净
2.热锅凉油,油烧热,倒入蛋液,快速翻炒成型盛出
3.炒鸡蛋的锅,放入扇贝翻炒至半熟
4.加入切好的韭菜段快速翻炒至韭菜8成熟,
5.加入炒好的鸡蛋,用盐调味后关火
6.加入鸡精和香油出锅即可
韭菜鸡蛋锅怎么做好吃 韭菜鸡蛋锅的做法大全
韭菜鸡蛋锅
最近似乎与面食较上劲了,不过呢,至今我依然没完全弄懂,这煎饺与锅贴区别在哪里?网上查看了一下,感觉好像锅贴的包法与饺子有点不同,其它都一样,而且锅贴也像饺子一样
食材配方
主料:
韭菜
300g鸡蛋
3个虾米
50g辅料:
橄榄油
适量蔬菜油
适量低筋面粉
适量盐碱
适量胡椒粉
适量
做法 共13个步骤
1.面粉揉搓成面团放置一边备用。
2.韭菜洗干净之后切好,放入器皿内加入蔬菜油,搅拌均匀。
3.虾米提前浸泡至软,剁碎后放入装韭菜的器皿内搅拌均匀。
4.鸡蛋打散放少许盐以及芝麻油搅拌均匀后再倒入烧热的油锅开始煎。
5.煎好一面再反转再煎另外一面至金黄色取出。
6.切碎后加入到装韭菜的器皿。
7.调入少许盐搅拌均匀后即可开始包锅贴。
8.待面团醒好之后做出小剂子擀成面皮。
9.包出我印象中的锅贴。
10.烧热平底锅倒入适量橄榄油,把锅贴放入中火开始煎。
11.煎至锅贴底部开始有点焦的时候,倒入之前调好的生粉水继续煎。
12.煎至水份收干的时候洒上少许黑芝麻。
13.漂亮的锅贴就可以出锅了。
韭菜炒豆芽干豆腐怎么做好吃 2020韭菜炒豆芽干豆腐的做法大全
韭菜炒豆芽干豆腐
又是一道妈妈菜,简单又好吃,妈妈制作的这道菜特点就是吃起来特别的清爽好吃,有点蒜香,还有一点微酸,炒制的时间很短,保留了豆芽的风味,猪肉的味道融入了菜中,荤素搭
食材配方
主料:
豆芽
干豆腐
韭菜
猪肉
油
盐
葱花
醋
蒜
做法 共5个步骤
1.猪肉切片,葱花备用
2.葱花炝锅,然后加入肉片炒
3.再加入豆芽
4.大火炒2分钟
5.加入韭菜,盐,醋,蒜末调味即可
韭菜鸡蛋煎饼怎么做好吃 2020韭菜鸡蛋煎饼的做法大全
韭菜鸡蛋煎饼
煎饼做皮,很简单,只要将韭菜鸡蛋炒熟,放入煎饼中,烙制一下就可以
食材配方
主料:
煎饼
韭菜
鸡蛋
虾皮
油
盐
做法 共9个步骤
1.韭菜切碎末,放上虾皮,打上两个鸡蛋搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
2.搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
3.炒锅热油,倒入拌好的韭菜鸡蛋
4.炒至鸡蛋凝固就可以关火,晾至不烫手
5.把一个煎饼从中间切开成两半,取其中的一半折成长方形,倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开
6.然后把煎饼的四周包起来
7.封口
8.电饼铛预热好,饼铛上刷一层油,放入包好的煎饼,在煎饼上再刷一层油,
9.盖上上加热盘,用最小档慢慢烙制金黄色即可
韭菜鸡蛋盒怎么做好吃 韭菜鸡蛋盒的做法
韭菜鸡蛋盒
不太会做面食的我,最近经常学着做些面食。而且也一次比一次有长进。今天看到阳台泡沫箱里的韭菜又长大了,就割了下来,做了一份无公害的韭菜鸡蛋盒。外酥里嫩,大受家人的
食材配方
主料:
韭菜
200g鸡蛋
2个白面
150g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
2.韭菜摘好洗净切成碎丁,再打上个鸡蛋。
3.醒好的面分成小剂,擀成薄饼。
4.在饼的一半摊上韭菜蛋液。
5.再把另一半折过来,把边压实在,千万别露馅。
6.平底锅置火上,倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
7.当烙至两面金黄时即可。
河虾炒韭菜怎么做好吃 河虾炒韭菜的做法大全
河虾炒韭菜
昨天去菜市买菜出来看见有个孩子在路边卖河虾,看起来也就9、11岁的样子, 上前问他河虾卖多少钱一斤,孩子说:“河虾30元一斤”“给我来一斤吧”我说。 孩子拿袋子
食材配方
主料:
河虾
500g韭菜
500g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.将河虾洗净备用
2.韭菜洗净后切段备用
3.锅洗净烧热,加油烧热,入清洗好的河虾炒至虾身变红色
4.放入切好的韭菜段翻炒至韭菜软
5.加入适量食盐
6.翻炒均匀即可出锅
发面韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃 发面韭菜鸡蛋馅饼的做法大全
发面韭菜鸡蛋馅饼
如果让我用一句话来形容馅饼好吃的话,我最先想到的竟是:“天上掉馅饼”,这句话足以证明人们对馅饼的喜爱和认可吧? 馅饼的面团一般分直接法,烫面发,和这种发面的方法
食材配方
主料:
小麦面粉
250g韭菜
150g鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量虾米
适量生姜
适量胡椒粉
适量五香粉
适量白糖
20g酵母
2g生抽
适量
做法 共12个步骤
1.称好面粉,放入20克白糖和2克酵母。
2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖上湿布放温暖处发酵。
3.发面时准备馅料所用食材。
4.热油锅打入鸡蛋迅速划散,炒至结块后用铲子切小块放凉备用。
5.把韭菜洗净凉干水份后切碎,加入鸡蛋,虾米,姜蓉及盐,生抽,胡椒粉,五香粉搅匀备用。
6.面团发至两倍大,提起面团组织呈细密蜂窝状即可。
7.把面团排清空气,分成7等份。
8.取一份擀成薄圆皮,放上适量馅料。
9.收口包成包子型。
10.把收口向下用擀面杖轻轻的擀开。(也可以用手按扁,注意力度,否则容易破掉)。
11.全部做好后放在撒了面粉的容器上醒发15分钟(也可以直接烙,醒发是为了组织更松软)。
12.电饼档刷油烧热,把饼入锅盖上盖子小火烙至两面金黄即可。
韭菜鸡蛋小银鱼怎么做好吃 韭菜鸡蛋小银鱼的做法大全
韭菜鸡蛋小银鱼
这个季节的韭菜很鲜,再配上鸡蛋还有洁白的小银鱼更是锦上添花。鲜味无比了。韭菜具有补肾的功效,对经常便秘的人建议多吃一点韭菜可以润肠,缓解便秘的症状。鸡蛋和银鱼都
食材配方
主料:
韭菜
300g鸡蛋
3个小银鱼
150g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.银鱼洗净
2.韭菜切段、鸡蛋打散
3.热锅冷油下入打散的蛋液,用铲子推炒
4.炒好后装盘备用
5.留底油下入银鱼翻炒
6.下入韭菜翻炒、再下入鸡蛋再翻炒
7.下入盐调味即可出锅
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