“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对美食菜谱感兴趣吗?以下是小编为大家收集的“麻辣花生饼干怎么做好吃 麻辣花生饼干”不妨参考一下。希望你喜欢!
麻辣花生饼干
前几天在厨房柜子里翻出半袋子没吃完的黄飞红麻辣花生,不知道是啥时候扔进去的,尝了一口,坏倒是没坏,就是放长了时间已经不酥了,本想用微波炉转转,或者再回烤一下,忽
食材配方
主料:
麻辣花生
低筋面粉
糖粉
橄榄油
泡打粉
小苏打
做法 共8个步骤
1.麻辣花生半袋
2.用料理机(干磨杯)打成泥状
3.面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用
4.将花生泥加入面粉盆中,倒入橄榄油(没有可用色拉油代替)
5.加入清水
6.用筷子拌匀至没有干粉
7.装入保鲜袋,揉成均匀的面团,置于冰箱冷藏一小时,使面团松驰
8.一小时后将面团取出,分成约18克一个的小剂子,搓成小长条,置于刷了油的烤盘上;烤箱预热,160度,上下火,中层,烘烤20分钟左右,熄火后不要开烤箱,以余温再烤5分钟
97msW.com相关推荐
花生饼
食材明细:
炒香花生,600克(去皮,打碎)面粉,600克(筛过)糖粉,500克花生油,500-600,ml蛋,1粒(打匀,抹皮用)。
花生饼的做法步骤:
1.将花生碎、面粉及糖粉拌匀,徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。
2.用手搓成小圆球形,放入已抹上油及洒上粉之烘盘上,抹上蛋液,用半粒花生装饰。
3.放入已预热的烘炉中,用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出,待冷才收藏。
黄油花生饼
食材明细:
低粉200克,黄生酱75克,全蛋75克,黄油80克,糖粉75克,泡打粉1/2小勺
黄油花生饼的做法步骤:
第1步无盐黄油室温软化,用打蛋器稍打发,加入糖粉打至发白顺滑。蛋打成蛋液,分两次加入搅拌,一定要搅拌至均匀,蛋液和油融合。
第2步倒入花生酱与蛋油糊搅拌均匀,筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌,以免出筋。搅拌好的饼糊,取一小块放在手心中搓圆,压扁,排入烤盘。
第3步烤焙:预热180度,中下层上下火15分钟。如果放中层饼干会开裂哦~~~
模仿秀之花生饼
食材明细:
花生粉20克,花生酱10克,酥油10克,花生油10克,低筋面粉30克,糖粉35克,苏打粉1克,蛋液3克
模仿秀之花生饼的做法步骤:
1.无皮花生用烤箱烤香后用搅拌机打成花生粉.
2.花生粉、糖粉倒入面包机中,加入花生油,开动拌匀,然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀.
3.苏打粉和低筋面粉混合过筛,最后倒入上述材料中充分拌匀(不用面包机代劳,用手完成上述工序也没问题的).
4.饼模上先撒上少许面粉,然后倒扣出多余的面粉,取适量花生饼面团放入饼模中,用力压紧,然后把饼倒扣出来.
5.成型的饼平铺在烤盘上,160度烤20分钟(不用扫蛋液了)就完成 .
黑芝麻花生饼
正是寒冷的时候,大家不管什么时候总想吃点东西,但是又不愿意总出去买零食。那不如就自己在厨房动手做点什么吧!饼干大概是磨牙又好吃的首选吧,正好家里还有点黑芝麻和花生,打碎了加一起制作。噔噔噔,酥香美味的黑芝麻花生小饼干就出炉了!
材料:
芝麻花生粉120克低粉250克黄油140克鸡蛋一个糖100克盐4克
做法:
1.所有的食材备用.
2.黄油室温软化,加入白糖打至体积变大,颜色变软.
3.加入鸡蛋,用打蛋器打至鸡蛋液和黄油完全融合.
4.将花生芝麻粉和其他所有食材都倒入黄油里,用刮刀稍微混合后用手抓匀,将面团醒十分钟左右.
5.醒好的面团分成20克一个的小面团,用手掌稍微团圆后排入烤盘.用手指头在中间按压一下.
6.放入预热好的烤箱,170度烤20分钟,出炉冷却后密封保存.
小贴士:
1、鸡蛋液分次加入,以免出现油水分离的状况。
2、粉类加入后不要过于搅拌,面团拌至成团即可,以免起劲。
黑芝麻的功效与作用吃出健康美丽来
黑芝麻是一种常见的养生滋补品,对于黑芝麻的了解,一般都停留在黑发,养胃上。而对黑芝麻的功效与作用及禁忌并未深入了解过。想知道黑芝麻怎么吃最好以及吃黑芝麻的好处吗?那就一起来看看吧。
黑芝麻的功效与作用
补钙
广告上经常能看见某产品补钙,还有许多钙片都号称百分百补钙,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到。因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因。
其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。
提高生育能力
黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用。
使皮肤保持柔嫩、细致和光滑
有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。
利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
减肥塑身
黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。
另外,黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
黑芝麻的禁忌
1.患有慢性肠炎,有腹泻症状的人最好不要食用芝麻,因为芝麻有致泻的作用。
2.芝麻和鸡肉一起吃,会引起食物中毒,严重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和鸡肉同食。
3.芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多会导致内分泌紊乱,也引起头发的发质下降。
麻辣金钩香酥花生怎么做好吃 麻辣金钩香酥花生
麻辣金钩香酥花生
三二知己聊天喝酒时的下酒菜。
食材配方
主料:
金钩
100g萝卜干
150g麻辣花生
150g辅料:
独脚蒜
3粒干辣椒
15个生抽
适量香油
4大勺做法 共6个步骤
1.金钩泡发洗净、萝卜干洗净,各沥干水份,干辣椒洗净,蒜剁泥待用。
2.锅烧热,放入萝卜干入锅炒干水份。
3.锅下油烧热,爆香蒜泥和干辣椒。
4.把金钩放入.不停翻炒出香味。
5.然后放入萝卜干继续翻炒,炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。
6.翻炒均匀,加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。
花生酱小饼干怎么做好吃 花生酱小饼干
花生酱小饼干
一道酥得掉渣的小饼,一款香得脚底的小点。香酥的背后是高油高热量啊,不过,偶尔浅尝,还是可以考虑的。 这款小饼干,款待客人,配上一杯香茶,绝对是很赞的。
食材配方
主料:
花生油
30ml自制花生酱
95g低粉
103g糖
37g辅料:盐
1g
做法 共8个步骤
1.盆中放入自制的花生酱。
2.加入低粉、花生油、糖、盐
3.轻压成团。
4.分成20小份,团成圆形。
5.排入烤盘,轻压成饼。
6.用叉子压出花形。
7.烤箱180度,15分钟左右。
8.出炉后放凉,密封保存。
麻辣花生
食材明细:
花生350克,干辣椒适量,花椒适量,盐适量,糖适量
麻辣花生的做法步骤:
第1步取花生350克,冲洗干净。锅中倒入适量水,将3—5根干辣椒剪成小段,同一小勺花椒、适量盐一起放入锅中烧开,然后将洗净的花生倒入锅中,关火盖上锅盖焖泡35—45分钟。
第2步取出泡好的花生去皮。然后将花生放在厨房用纸上吸去多余水分。
第3步放入保鲜袋内,在冰箱冷冻。(准备制作前取出即可)炒锅烧热,加入适量食用油,冷油将花生放入锅中中小火翻炒。
第4步花生色泽微黄干松时关火捞出即可。准备好干辣椒段和花椒。
第5步另起锅,加热炒制花生时剩余的凉油,将辣椒段、花椒放入锅中炒香。待炒出花椒辣椒麻香味时,将花生倒入锅中。
第6步加入适量盐和糖,翻炒均匀。刚炒好的花生口感和味道都没有达到最好的状态,可稍放置,完全冷却后食用。
麻辣香酒鬼花生怎么做好吃 麻辣香酒鬼花生的做法,配方
麻辣香酒鬼花生
兴奋,前所未有的兴奋。一切源自一个久未闪烁的QQ号码。 四年一度的欧罗巴盛宴如火如荼,猴子,这个七年未曾闪烁的狐狸头忽然跳进我的视线:“在安徽?亮仔。”“是啊。
食材配方
主料:
花生
200g辅料:
花生油
2g椒盐
2g鲜辣粉
2g花椒
少许干辣椒
少许白芝麻
少许做法 共8个步骤
1.花生洗净,坐锅烧水,水开后下花生煮2分钟
2.过水的花生在冰水中浸泡1小时
3.去除花生的红衣,碾成两半
4.花生沥水,入冰箱冷藏24小时
5.坐锅起大油,冷锅冷油下花生,六成热油温浸炸至花生表面呈金黄色,捞出沥油待用
6.连枝爆洗净,干辣椒切丝待用
7.坐锅起油,下干辣椒丝、连枝爆、白芝麻炒香
8.下花生,加鲜辣粉、椒盐、味素翻炒均匀,炒2分钟起锅即可
相信《麻辣花生饼干怎么做好吃 麻辣花生饼干》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了麻辣花生专题,希望您能喜欢!