“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“10分钟家常菜——香芹叶炒鸡蛋怎么做好吃 10分钟家常菜——香芹叶炒鸡蛋”,更多信息请继续关注本网站。
10分钟家常菜——香芹叶炒鸡蛋
芹菜是非常好的蔬菜,有平肝降压、防癌抗癌、养血补虚的作用,还是减肥的好食物。 昨天吃了芹菜香干,香芹梗都吃了,剩下了叶子。 芹菜叶子也是好东西,其中的碱性成分,
食材配方
主料:
香芹叶子
250g柴鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量蒜
20g高汤
适量
做法 共6个步骤
1.准备主料:洗净香芹叶和鸡蛋。
2.鸡蛋打到碗中,加半小勺盐搅拌均匀。
3.热油炒鸡蛋。多漂亮的鸡蛋花呀!
4.鸡蛋拨到一边,加入香芹叶子
5.加入一点高汤,拌炒均匀。
6.加入盐、鸡粉调味,出锅装盆,色香味俱全的一道清爽菜就有了!
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食材配方
主料:
猪肉片
200g芹菜
200g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量姜
适量老抽
适量海鲜酱油
适量白糖
适量
做法 共8个步骤
1.猪肉切片。
2.准备好姜与蒜。
3.在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜,搅拌均匀。
4.再加入干淀粉搅拌均匀,放置待用。
5.芹菜切成小段。
6.稍多的油熘肉片至猪肉变色。
7.加入芹菜,大火翻炒2分钟左右。
8.根据菜已有的咸度,加入适量白糖、盐翻炒均匀,即可装盘。
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食材配方
主料:
嫩豆腐
300g大白菜
200g香菇
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量高汤
3大勺海鲜酱油
适量
做法 共9个步骤
1.一颗被吃到快见菜心的大白菜,顺着切。
2.豆腐切方块
3.香菇切片
4.热油炒白菜至菜色呈现更通透的淡黄色。
5.加入香菇片,炒出香菇的香味。
6.加入少量高汤烩白菜。
7.再加入豆腐,轻轻拨均匀,大火烩煮2~3分钟。
8.加入少量海鲜酱油。
9.最后,加入盐和鸡粉,轻轻翻一下调味,大火收汤,装盘即可。
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食材配方
主料:
面条
香菇
火腿肠
油菜
油
盐
鸡精
生抽
做法 共8个步骤
1.香菇切丁;火腿斜纹条。
2.青菜切段。
3.热油炒香菇和火腿肠,调入适量生抽。
4.加入两小勺盐和少少的鸡精,翻炒后出锅,做浇头。
5.锅洗净,加水煮开,加入面条。
6.再开,加入青菜。
7.煮开后的青菜面,加入少少的盐,小火稍煮。
8.盛出面条和青菜,将香菇火腿浇头浇上。一碗美美的面就诞生啦!
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