中国人历来讲究美食,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,当人看见美食时会心情愉悦,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你在找美食相关的资料吗?你可以读一下小编整理的墨西哥泡椒腌凤爪怎么做好吃 墨西哥泡椒腌凤爪的做法大全,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
墨西哥泡椒腌凤爪
泡椒凤爪,最经典的凉菜之一,酸辣鲜香,Q劲十足,总是让我一边呼呼觉得辣,一边吃得停不下嘴来。 泡椒,在村里是个稀罕物,只有中国城才有得卖。嘴馋身懒,实在不愿意为
食材配方
主料:
凤爪
500g辅料:
葱
2根姜
1块小苏打
1小勺泡椒
1罐盐1
1小勺料酒
适量糖
适量
做法 共4个步骤
1.凤爪剪指甲和老茧,洗净。
2.锅内放葱姜,少许料酒,一匙小苏打煮熟。
3.用冷水充分冲洗,冷却。取一没有油的容器,把凤爪控干放进去,泡椒罐头加入糖,盐,连汤带辣椒统统倒到凤爪上
4.冰箱4C过夜就可以吃了
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2020泡椒凤爪杏鲍菇怎么做好吃
泡椒凤爪杏鲍菇
今年吃杏鲍菇有些上瘾,前几年就有杏鲍菇卖,总看着像蘑菇的茎,以为它会像老蘑菇茎一样难嚼烂,买的人多了,就好奇跟着买,原来杏鲍菇的肉质很滑溜,吃起来像吃魔芋。
食材配方
主料:
杏鲍菇
泡椒凤爪
黑木耳
油
盐
香菜
味精
做法 共9个步骤
1.木耳泡开
2.杏鲍菇切斜片
3.泡椒凤爪一袋
4.香菜切碎
5.锅烧热加油,取泡椒凤爪里的泡椒爆锅
6.加黑木耳翻炒
7.加杏鲍菇、盐翻炒,要快翻,刚入锅的杏鲍菇干,翻慢会糊锅底
8.杏鲍菇变软后将泡椒凤爪全部倒入菜里翻炒到味道被杏鲍菇完全吸收
9.加香菜,味精出锅
2020无骨泡椒凤爪怎么做好吃
无骨泡椒凤爪
我最近做了许多的川菜,可是未必正宗。但我想全国那么大,四川那么大,真正正宗的川菜也只能有一家,所以我家的这个不正宗,但我觉得好吃才是硬道
食材配方
主料:
凤爪
泡菜水
做法 共12个步骤
1.将凤爪4个小时泡去血水
2.锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟
3.下入冷水中投凉
4.取一个凤爪先用刀去掉指甲
5.再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了
6.就可以取出大骨头了
7.取完大骨头的凤爪
8.这是从中取出的大骨头
9.用同样的方法取出4个手指的小骨头,总共是5个骨头
10.剩下的大堆骨头
11.没有了骨头的凤爪
12.用泡菜水泡一夜即可食用。
泡椒牛蛙怎么做好吃 泡椒牛蛙
泡椒牛蛙
昨天逛商场看到牛蛙搞活动,就买了一点回来,晚上做了泡椒牛蛙,味道非常不错呢,特别是里面的青笋超级好吃,我喜欢呢。
食材配方
主料:
牛蛙
泡辣椒
青笋
藕片
油
酱油
鸡精
豆瓣酱
做法 共7个步骤
1.准备好所有材料
2.锅中放油,先放入豆瓣酱和泡辣椒一起翻炒
3.接着放入牛蛙
4.翻炒均匀后放少许水烧开
5.接着放入青笋和藕片
6.翻炒均匀后放少许酱油和鸡精调味
7.最后就可以出锅了,香香辣辣的超级好吃呢
泡椒猪皮怎么做好吃 泡椒猪皮的做法
泡椒猪皮
中医认为,猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚、清热利咽的功效。猪皮中含有大量的胶原蛋白,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防
食材配方
主料:
猪皮
300g辅料:
八角
适量红椒
适量泡野山椒
适量姜
适量花椒
适量香叶
适量白砂糖
适量盐
适量白醋
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.洗刮干净的猪皮加八角、生姜、料酒、花椒、香叶煮至变软
3.捞出
4.切丝
5.加泡野山椒
6.加盐
7.加糖
8.加醋
9.拌匀
10.盖上保鲜腊在冰箱内冷藏1晚即可享用
四川泡椒凤爪窍门
准备好食材之后,将鸡爪清洗干净放碗里,加入白酒等佐料进行腌制。四川泡椒凤爪窍门就是要用白酒浸泡,不仅去腥而且还更入味,熬煮时间也会缩短。将水烧开后倒入鸡爪煮20分钟左右,将鸡爪捞出沥干后和泡椒等食材一起搅拌腌制即可。
步骤1
准备食材:鸡爪、味精20g、花椒20g、食盐40g、白糖30g、白醋20g、白酒20g、八角10g、泡椒20g、生姜30g。
步骤2
将鸡爪清洗干净之后放入碗里,在碗里加入生姜、花椒、八角、白酒进行浸泡,最后再加一些食盐搅拌均匀。做泡椒凤爪的窍门就是要白酒浸泡,这样不仅去腥而且还能缩减煮熟时间。
步骤3
在锅中加水煮开,把鸡爪放入煮熟,蒸煮20~30分钟之后用筷子戳一下鸡爪,如果肉质变的比较松软就是煮好了,就可以将鸡爪捞出沥干。
步骤4
将鸡爪放入碗中,再加入白醋、味精、泡椒、白糖等佐料一起搅拌,腌制10分钟之后就可以食用泡椒凤爪了,夏季的时候放入冰箱内冷藏一下口感更好。
豉椒南瓜蒸凤爪怎么做好吃 豉椒南瓜蒸凤爪的做法大全
豉椒南瓜蒸凤爪
这道菜,接连几个周成了我的午餐,既当主食又当菜,几只鸡脚,几块南瓜,几勺自制微辣的剁椒,几颗味道独特的豆豉,十几分钟,一盘美味蒸出来。在这个秋意渐浓的季节,独坐
食材配方
主料:
鸡脚
4只南瓜
180g辅料:蒸鱼豉油
适量豆豉
适量自制剁椒
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.南瓜去皮去瓤切成薄片备用。
3.鸡脚剪去指甲。
4.用水泡出血水,中途可换几次水。
5.将南瓜摆入盘中,再放入鸡脚。
6.放入适量自制剁椒和豆豉。
7.均匀倒入一勺蒸鱼豉油。
8.锅中水烧热上气,放入盘,大火烤开五分钟后转中火。
9.约二十分钟,蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用。
剁椒腌仔姜怎么做好吃 剁椒腌仔姜的做法
剁椒腌仔姜
去年好朋友送了几瓶东山紫姜,一向喜欢吃生姜的俩爷们很喜欢,末了有点感觉吃的不过瘾。当时我就想,来年做醋泡姜时,一定自己做点剁椒仔姜试试。 今年处暑刚过,我就买回
食材配方
主料:
红尖椒
2000g仔姜
2000g辅料:盐
150g
做法 共13个步骤
1.准备好新鲜红尖椒。
2.红尖椒去蒂,用干净毛巾沾温水擦洗干净。
3.尖椒细细剁碎。
4.加入适量盐,拌匀。
5.装入小口径瓶,密封保存数月。
6.仔姜清洗干净。
7.用棉线串号,在太阳下晾晒至软。
8.晒好的仔姜切成粗丝。
9.加入适量,拌匀腌制数小时。
10.腌制好的剁椒倒入容器中。
11.加入仔姜,拌匀。
12.分装入玻璃瓶,密封保存于阴凉干燥处。
13.腌制半月即可取出食用。
凤爪南瓜怎么做好吃 凤爪南瓜的做法大全
凤爪南瓜
这种日本南瓜果型较小,粉质度高,口感绵软又香甜。在阿拉江浙一带深受广大消费者欢迎。 我配上凤爪烧了这么一盘,就被儿子吃光光,吃的连饭都不要吃了。
食材配方
主料:
日本南瓜
290g凤爪
185g辅料:油
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量盐
适量鸡精
适量做法 共14个步骤
1.材料:日本南瓜、凤爪(已焯)
2.将日本南瓜去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已焯的凤爪放在案板上剁开。
5.烧锅倒油烧热,下入剁开的凤爪,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切开日本南瓜翻炒一下。
9.然后,加适量的清水煮开、煮至日本南瓜熟软。
10.最后,加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味翻匀,即成。
14.出锅,装盘。
泡椒猪皮冻怎么做好吃 泡椒猪皮冻
泡椒猪皮冻
过年做的一道菜,那段时间比较忙,没有发,看到好多比我晚到的亲都升级的很快,想想不能再懒了,不然会离好豆越来越远了,继续。
食材配方
主料:
猪皮
1000g辅料:
盐
适量小泡椒
1袋做法 共9个步骤
1.猪皮切大片加水覆盖煮沸
2.取出趁热切条,加盐反复抓揉
3.加水洗净脂肪
4.洗到水清,入高压锅添水至不按压与猪皮取平
5.煮25分钟到汤成白色
6.小泡椒一袋,小咸菜大小的袋
7.加入猪皮冻锅继续烧2分钟
8.放入无水的容器,放置常温冷却,再放入冰箱保鲜
9.用时取出,把容器轻轻拉一下倒置就可以取出,切片享用。
2020泡椒鸭掌怎么做好吃 泡椒鸭掌的做法,步骤
泡椒鸭掌
泡椒鸭掌,即可当做凉菜也可当做零食来食用,总是让人一边呼呼觉得辣,一边吃得停不下嘴来。 十个人至少有九个喜欢泡椒鸭掌,几天不吃就难受。嚼劲十足、香辣可口的泡椒鸭
食材配方
主料:
鸭掌
500g辅料:
白醋
15g盐
5g料酒
30ml糖
10g野山椒
200g姜片
10g做法 共6个步骤
1.鸭掌要清洗几遍,然后沥干水
2.开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟
3.然后放入冰水中
4.再坐一锅水,水量要能没过鸭掌,白醋、料酒、糖、盐
5.野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用
6.鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才可入味
2020泡椒花甲怎么做好吃 泡椒花甲的做法,步骤
泡椒花甲
花甲又有另一个称呼叫蛤蜊,不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",江苏民间还有"吃了蛤蜊
食材配方
主料:
花甲螺
500g红泡椒
3个辅料:油
适量盐
适量料酒
适量姜
少许大蒜
少许白糖
适量西红柿
100g泡山椒
适量做法 共15个步骤
1.花甲螺放水里养五小时,让其吐泥。
2.锅内放入清水,大火煮开。水能末过花甲螺为宜。
3.放入花甲螺,煮至螺壳开。捞出备用。
4.西红柿切片,大蒜切片,姜切丝。
5.红泡椒切粒,和泡山椒放碟中备用。
6.热锅放适量油,加入姜丝,大蒜爆香。
7.加入切好的西红柿翻炒。
8.加少许水,让西红柿煮出汤汁。
9.加入少许白糖,继续大火炒
10.放少许料酒,
11.待西红柿煮出汤汁后,加入花甲螺
12.淋入少许生抽。
13.螺炒片刻放少许盐调味。
14.加入准备好的山椒。
15.中小火闷约五分钟,即可关火出锅。
2020泡椒魔芋怎么做好吃 泡椒魔芋的做法,步骤
泡椒魔芋
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。
食材配方
主料:
魔芋
250g辅料:
油
适量盐
适量泡辣椒
适量葱
适量味精
适量
做法 共5个步骤
1.魔芋切丝焯水备用,泡椒和葱都切小备用
2.锅中放油,
3.油热后放入切好的魔芋丝,泡椒和葱
4.炒匀后加盐,鸡精调味
5.最后装盘即可
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