红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是很想去学一学呢?以下由小编为大家精心整理的“豉油蒜香虾怎么做好吃 豉油蒜香虾”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
豉油蒜香虾
虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。
食材配方
主料:
基围虾
300g辅料:
油
适量盐
适量蒜
适量葱
适量豉油
适量白胡椒粉
适量做法 共12个步骤
1.基围虾洗净
2.用厨房剪刀剪去虾头(此步骤可以省略,看个人喜好),挑去沙线
3.葱切粒,蒜切细
4.调料准备:蒸鱼豆豉油和白胡椒粉
5.将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热
6.下入蒜末炒香
7.待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒
8.下少量的盐
9.倒入适量蒸鱼豆豉油
10.撒上适量白胡椒粉
11.撒上葱花,改小火至均匀收汁即可
12.装盘享用
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食材配方
主料:
茄子
300g大蒜
5g辅料:生抽
3ml豉油
3g橄榄油
5ml
做法 共7个步骤
1.茄子蒸锅蒸10分钟,切好备用
2.大蒜去皮切碎备用
3.热锅热油放入橄榄油
4.放入蒜粒碎
5.煸香
6.把蒜粒碎放在茄子上,加入蒸鱼豉油和生抽拌匀即可
7.成品
豉油虾
在市场上看上大的冰冻海虾,买回来半斤解馋,做了这盘美极豉油虾,连汁都好香呢!
此菜有点偏甜,下饭也是刚刚好!
最近又淘了一大堆的模具啥的,等着周末休息开工呢!
好久没烘焙了,想念啊!
惹味下饭菜:美极豉油虾
材料:大虾10个料酒,洋葱,美极鲜,糖
豉油虾的做法
1.大虾洗净,加料酒腌制10分钟去腥,平底锅放少许油煎至虾变色
2.热油爆香洋葱碎,下煎好的大虾翻炒,调入美极鲜和糖大火收汁
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虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
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