美食占据了中国人的生活大部分,美食对于国人来讲,是不可或缺的,心情是否愉悦,就看美食是的了,所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食印象最深的是什么?经过收集,小编整理了牛肉豆芽炒米线怎么做好吃 牛肉豆芽炒米线,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
牛肉豆芽炒米线
这几天气温很高食欲不好,也没有什么心情做菜,早上买了米线准备凉拌的,但是LG肠胃不好临时改为炒米线,配了一些牛肉和黄豆芽在里面,天热出汗多身体消耗能量大,补充一
食材配方
主料:
米线
300g牛肉
100g黄豆芽
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.准备一碗米线。
2.黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
3.牛肉剁成肉末,葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里,加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。
5.放入黄豆芽炒熟。
6.放入米线翻炒翻炒。
7.放入适量蚝油、盐和酱油炒匀。
8.淋入少许香油炒匀即可起锅食用。
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牛肉米线怎么做好吃 牛肉米线
牛肉米线
女孩想必都比较喜欢吃米线一类的小吃的 我就是一个 平时感觉饿了几分钟的时间就可以搞定 很方便的啊!!
食材配方
主料:
米线
牛腩
油
盐
生姜
花椒
八角
韭菜
香菜
榨菜
做法 共11个步骤
1.一斤牛腩,切方块
2.入冷水中烧开,捞出洗净
3.放入电压内锅里 电压力锅时间调20分钟,压力最大
4.加入两个八角 五粒花椒
5.两片姜,烧开,加盐调味
6.弄好的高汤
7.看看自己煮的牛肉
8.提前也可以把米线用温水泡好
9.切榨菜碎 韭菜碎 香菜碎
10.烧好的牛腩汤
11.米线过热水,加入榨菜碎 韭菜碎 香菜碎 胡椒粉 味精,浇牛腩汤就行
炒米线(2)
食材明细:
籼米粉(排米粉)400克,绿豆芽200克,韭菜100克,盐4克,味精2克
炒米线的做法步骤:
1. 米线放在开水中焯熟,过冷水后沥干;
2. 豆芽在不放油的锅内干炒至熟,盛起待用;
3. 烧热油锅,放入米线及韭菜炒透,加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。
鲜虾银芽炒米线怎么做好吃 鲜虾银芽炒米线
鲜虾银芽炒米线
虽然很多时候,我愿意尝试一些新鲜的、复杂的、既养眼又美味的食物,并且乐此不疲。但是大多数时候,居家过日子嘛,简单的家常的饭菜还是占据着餐桌的主导地位的。我爱吃虾
食材配方
主料:
干米线
100g大虾
200g韭菜
50g绿豆芽
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净切成段
2.米线用冷水泡软,沥干水分备用
3.豆芽洗净沥干水分备用
4.大虾去掉须子和虾线,洗干净备用
5.锅内放油,放入大虾炒至发红
6.然后加入豆芽翻炒
7.再加入泡软的米线翻炒至米线熟透,调入盐和鸡精
8.最后加入韭菜翻炒片刻即可
砂锅米线怎么做好吃 砂锅米线
砂锅米线
砂锅米线的主要食材是米线,可依据个人口味随意添加猪肉、蘑菇、青菜、海带、豆皮等其他配料,主要烹 饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。 米线入口软而Q,配料有晕有素营
食材配方
主料:
米线
豆腐皮
海带
黑木耳
火腿肠
白菜
羊肉
蒜苗
火锅底料
泡菜
盐
花椒粉
胡椒粉
醋
魔厨高汤
香油
做法 共14个步骤
1.干米线用温水泡大约3小时,泡软捞出沥干水份备用。
2.白菜拦腰斩断备用。
3.海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。
4.蒜苗切碎备用。
5.羊肉切片备用,可选择切好的羊肉卷。
6.火锅底料切碎备用。
7.泡菜切成碎备用。
8.砂锅里放入适量清水煮沸。
9.放入羊肉、火锅底料。
10.放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。
11.放入白菜叶、豆腐皮。
12.锅中下入泡好的米线煮沸。
13.锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸,关火。
14.撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。
过桥米线怎么做好吃 过桥米线
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从前有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读, 其妻每日备饭菜送往该处。秀才读书非常刻苦,往往学而忘食,以至经常食 冷饭凉菜,身体日见不支。其妻焦虑心疼,思忖之余把家中母
食材配方
主料:
米线
150g鸡油
100g鸡肝
150g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量蚝油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量料酒
适量
做法 共10个步骤
1.食材; 米线,葱,鸡肝,鸡油。
2.鸡肝切片,油切块,葱少许。
3.锅烧热放进鸡油。
4.将鸡油煸出。
5.倒进鸡肝炒匀。
6.放姜片,盐,料酒炒片刻。
7.倒进清水烧开,调入胡椒粉。
8.倒进米线。
9.烧开,
10.调入鸡精和蚝油即可出锅。
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我在我的轻博客上陆续分享了一些所谓的『宅女早餐』,吃得健康,精致,细碎而花样多,但是我知那种早餐只是适合口味清淡喜欢搞点小情调的姑娘们的,对于大多数人来说,雾气
食材配方
主料:
干米线
200g扁豆
50g草菇
50g油菜
50g芹菜叶
50g肉丝
100g辅料:开洋
适量葱
适量姜
适量蒜末
适量干辣椒
适量细辣椒
适量酱油
适量料酒
适量醋
适量蚝油
适量豆瓣酱
适量辣豆豉
适量五香粉
适量
做法 共11个步骤
1.干米线用开水浸泡备用
2.蔬菜洗净切片切丝
3.开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡
4.肉丝用一汤匙料酒,一汤匙酱油,一小匙五香粉和少许姜末腌制备用
5.锅中不放油,取肉中较肥的部分炼油,出油后加入剩余的肉,小火滑炒至变色;
6.倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香
7.倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜,翻炒均匀
8.加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒,出红油且香味浓郁
9.加一匙料酒,加水,并用一汤匙半酱油,半匙蚝油,两匙醋调味
10.水沸后加入米线,视汤的咸淡程度酌情补盐
11.泡过的米线稍煮既熟,加入油菜和芹菜叶,略烫软即可关火
鸡汤米线怎么做好吃 鸡汤米线
鸡汤米线
米线在陕西是很受欢迎的小吃,以前经常在外面吃,很多家的口味的是有很大区别的。后来就想着自己做来吃,既干净又划算,所以说做就做
食材配方
主料:
鸡汤
米线
青菜
豆皮
海带
榨菜
油
盐
香菜
做法 共9个步骤
1.将豆皮切丝备用
2.青菜洗净
3.米线洗净备用
4.榨菜现买的
5.将米线豆皮青菜海带分次在锅里一起煮
6.开过煮两分钟即可
7.将米线及菜捞到碗里
8.另起锅将鸡汤烧开
9.讲鸡汤倒入米线碗里放少量盐及香菜即可,喜欢吃辣也可以放辣椒油
2020肉末绿豆芽炒米粉怎么做好吃
肉末绿豆芽炒米粉
上回在桂林一家餐馆吃了炒米粉,回味无穷,回家后寻思着自己做,我秉承了些餐馆的味道,同时添加了点自己的理念,女儿说比他们炒的还好吃(应该是合她口味),但不让放生姜
食材配方
主料:
米粉
1板瘦肉
150g绿豆芽
250g辅料:
花生油
适量盐
适量香菇
适量生抽
适量老抽
适量葱
1根做法 共9个步骤
1.绿豆芽洗净沥干水备用。
2.坐油锅,煎一个蛋,七成熟时用铲子在锅内铲散,盛出备用。
3.香菇泡发洗净切末,瘦肉洗净切末。 加油烧热,倒肉与香菇大火爆香后改中火翻炒至微焦,盛出备用。此处不放盐。(图片不小心被删除)
4.留底油,放绿豆芽,翻炒,加少量盐,继续炒匀,至微软,盛出备用。
5.取另一锅,放米粉,均匀淋入沸水,至完全淹没,用筷子轻轻拌匀,这动作要轻而快。因为米粉易断,也易糊。搅拌均匀后捞出备用。
6.加多点油,爆香葱白,加少量盐,加生抽与老抽。
7.放米粉翻炒几秒后改小火,用筷子左右上下搅拌均匀。
8.将之前的绿豆芽肉香菇鸡蛋全部加入。
9.左手拿铲,右手拿筷子,同时翻几下抖几下,翻均匀后改大火,快速翻炒,即可出锅食用。
老四川牛肉米线怎么做好吃 老四川牛肉米线的做法
老四川牛肉米线
天气冷了,自己在家做了这碗美味的加州牛肉米线。牛肉酥烂,汤头好喝,配上米线,再撒一小把香葱,香极了!不管走到重庆哪个角落总能找到它的影子,是非常受大众喜爱的一道
食材配方
主料:
牛腩
1000g米线
100g辅料:油
适量盐
适量八角
适量桂皮
适量花椒
适量干辣椒
适量香叶
适量冰糖
适量料酒
适量黄豆酱
适量小白菜
适量酱油
适量生姜
适量大蒜
适量做法 共11个步骤
1.牛腩洗净切成需要的块状大小
2.用开水焯一下水,去除污垢和血末
3.准备香料:八角,桂皮,香叶,干花椒,干辣椒段,葱姜蒜,冰糖
4.炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖
5.炒至白糖融化成焦糖色
6.下入焯水的牛肉块煸炒变色,淋上料酒
7.放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜,干辣椒段煸炒出香味
8.加入3大勺黄豆酱和2勺酱油,2小块冰糖小火翻炒
9.转入电压力锅中,加足量的开水,蹄筋键煲大约45分钟
10.煮锅中放水,水开后下米线,再放点小白菜叶子
11.煮好后把米线和小白菜盛入碗中,加入煮好的牛肉和汤,撒上香葱,就大功告成了,开吃(喜辣的还可以加一勺辣椒油哦)
肺片米线怎么做好吃 肺片米线
肺片米线
天气渐热,喜欢早餐吃米线。 特别爱吃肺片,就用它来配米线了。 米线煮的火候恰当,QQ的很爽口。
食材配方
主料:
肺片
50g米线
150g辅料:青菜
适量盐
适量色拉油
适量胡椒粉
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.肺片和白菜叶适量备好。
2.市场购买干米粉头天晚上泡冷水。
3.汤锅烧开水。
4.将泡发好的米粉倒入沸水中煮滚。
5.再倒入肺片和白菜叶一起煮。
6.往锅中加盐,调味。
7.碗中放生抽,黑胡椒,色拉油
8.将煮好的米粉盛入放好调料的碗中拌匀即可食用。
2020牛肉丝香菇炒米粉怎么做好吃
牛肉丝香菇炒米粉
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。牛肉丝香菇炒米粉,鲜香爽口,香气扑鼻,非常好吃又美味。
食材配方
主料:
米粉
500g牛肉
150g香菇
50g小青菜
150g辅料:油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量料酒
适量生粉
适量做法 共13个步骤
1.牛肉洗净切丝,用料酒和盐,生粉腌制10 分钟
2.香菇泡开洗净切丝
3.小青菜洗净
4.米粉煮熟洗净
5.锅烧热,放少许油,下香菇丝煸香
6.放入牛肉丝翻炒
7.放入小青菜翻炒
8.放盐
9.放味精
10.放酱油
11.放入米粉翻炒
12.翻炒均匀
13.盛出,慢慢享用
酸汤米线怎么做好吃 酸汤米线
酸汤米线
米线是一种大米制作的食品,也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线,但各人的喜爱不同,米线的汤料也就不同,鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤、当然还有有名的过桥
食材配方
主料:
米线
1碗肉末
100g酸腌菜
100g辅料:
食用油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
适量味精
适量
做法 共6个步骤
1.姜、蒜切片,葱切段备用。
2.炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。
3.放入肉末翻炒。
4.放入酸腌菜翻炒。
5.倒入一大碗水烧沸。
6.调入盐、酱油、味精,浇在碗里的米线里,撒上葱花即可食用。喜欢辣椒的可以放点油辣子。
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