美食对于中国人有着非常寻常的意义,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们感受到了生命的温暖,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你也是这样的看法吗?经过整理,小编为你呈上芥香海蜇丝怎么做好吃 芥香海蜇丝,希望能对你有所帮助,请收藏。
芥香海蜇丝
芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味。
食材配方
主料:
海蜇皮
200g胡萝卜
半根黄瓜
半根辅料:
香菜
1根芥末油
1小勺香油
1小勺生抽
1小勺香醋
1小勺盐
适量糖
适量
做法 共4个步骤
1.所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2.海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。
3.胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。
4.把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。
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凉拌金针菇海蜇丝
春暖花开,木棉花在枝头绽放,与春争艳,广州的天气渐渐暖和起来。 暖和的天气特别爱吃拌菜,金针菇、黄瓜、莴笋、土豆、香菜……今天是让金针菇遇上海蜇丝,随意的配
食材配方
主料:
金针菇
海蜇丝
芝麻
独脚蒜
香菜
紫天椒
生抽
香醋
辣椒油
芝麻油
盐
鸡精
做法 共6个步骤
1.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。
2.蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用。
3.芝麻炒香备好。
4.锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
5.过冷河沥干水份待用。
6.金针菇、海蜇丝放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
海蜇拌黄瓜怎么做好吃 海蜇拌黄瓜
海蜇拌黄瓜
炎热夏日 清爽可口的凉拌菜吃起来比较符合胃口的需要。酸酸的醋加上一点点的白糖调成的醋汁非常开胃。
食材配方
主料:
黄瓜
200g海蜇皮
100g辅料:大蒜
适量耗油
适量白糖
适量醋
适量胡萝卜
适量香菜
适量香油
适量
做法 共4个步骤
1.海蜇皮切成丝,用清水浸泡 淡化盐分
2.黄瓜拍松切成小段
3.大蒜拍松切成蒜丁倒入碗中加入适量的醋和少许白糖 少许耗油。香油。调成汁备用
4.胡萝卜切成细丝和香菜一起放到黄瓜和海蜇皮混合的菜表面 倒上调好的汁拌匀即可
海蜇拌萝卜-首发怎么做好吃 海蜇拌萝卜-首发
海蜇拌萝卜-首发
海蜇皮是一款大家都非常喜欢的海鲜。无论是过节还是聚会,海蜇皮的上坐率都非常高。 海蜇皮的吃法有很多种, 用萝卜拌海蜇,萝卜的青脆,清口,使的这道菜更为诱人。
食材配方
主料:
萝卜
200g海蜇皮
150g辅料:盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量葱
适量热油
适量
做法 共5个步骤
1.准备食才--萝卜一个,海蜇皮150克
2.萝卜洗净切丝,用盐腌制10分钟,挤去汁。
3.海蜇皮提早用清水浸泡半天,洗净,沥干水份,放入萝卜丝,葱花。
4.放些鸡精,胡椒粉,倒1调羹热油,搅拌好。
5.装盘即可。
核桃海蜇拌菠菜怎么做好吃 核桃海蜇拌菠菜
核桃海蜇拌菠菜
聪明的脑袋爱核桃,送上今天的美食核桃海蜇拌菠菜。口感上偏新清开胃,不过当季的菠菜真得不合算,价格高口感也不好,如果有们喜欢这样子的混搭,可将菠菜改为其它的时蔬。
食材配方
主料:
菠菜
250g海蜇
200g辅料:核桃仁
适量盐
适量沙拉汁
适量
做法 共9个步骤
1.备好所用材料。
2.汤锅加水加细盐煮开。
3.将菠菜改刀下锅焯制。
4.另起锅,热干锅将核桃仁下锅。
5.焙至核桃仁出味出香。
6.将焯好的菠菜沥水出锅,加入海蜇。
7.再将焙好的核桃仁加入。
8.按个人喜好加入调味品即可。
9.一份开味有料的凉拌菜就完成了。
枣香鳝丝饭怎么做好吃 枣香鳝丝饭
枣香鳝丝饭
自从上次给老鱼安排了一次炒青菜的机会,老鱼在没有我的指导下,也像模像样地炒出一碟味道适中,总的来说还算合格的“蒜蓉生菜”,老鱼同学的烹饪热情空前高涨,时不时在我
食材配方
主料:
黄鳝
1条辅料:
红枣
适量香菜
适量油
适量姜
适量酒
适量蒜蓉
适量生抽
适量蚝油
适量香菇
适量
做法 共9个步骤
1.鳝鱼请店家去骨,回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘液冲洗干净。
2.再将鱼肉切段切丝。
3.锅里放油,将鱼骨放入锅中加姜酒爆香。
4.倒入煮饭要的水量。将鱼骨熬成一锅奶白的鱼汤.
5.米洗净,放入砂锅中,再将鱼汤倒入砂锅中,煮饭。
6.锅里放底油,将鳝丝倒入锅中翻至炒变色。
7.倒入配好的调味料和红枣,炒至入味,最后放入香菜翻炒出香味后。
8.将炒好的鳝丝放入煮至八成煮的饭中,盖上盖。
9.小火烧三分钟后,关火焖十分钟即可。
酱香黄瓜丝饼怎么做好吃 酱香黄瓜丝饼
酱香黄瓜丝饼
这道酱香黄瓜丝饼是今天早上的早餐,清香可口的黄瓜丝饼,刷上香浓的酱汁,味道鲜美,营养丰富,简单易做的早餐!
食材配方
主料:
黄瓜
鸡蛋
油
盐
面粉
黄豆酱
做法 共8个步骤
1.黄瓜擦丝
2.磕入鸡蛋
3.放盐、面粉、清水,搅成面糊
4.电饼铛加热,刷一层油,倒入面糊抹平
5.盖盖煎熟
6.刷上黄豆酱
7.切块
8.装盘
蒜茸芥兰怎么做好吃
蒜茸芥兰
蒜茸芥兰是一道很不错的菜,此菜清香鲜嫩,嚼起来脆脆的。芥兰中胡萝卜素、维生素C含量很高;芥兰中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的
食材配方
主料:
芥兰
400g辅料:
油
适量盐
适量蒜末
适量
做法 共8个步骤
1.食材:芥兰洗净沥干水
2.蒜切末
3.锅内放入少许油加热
4.下芥兰翻炒
5.2分钟后加入少许盐调味
6.翻炒2分钟后加入蒜末
7.继续翻炒1分钟就可以出锅了
8.起锅装盘
麻香扁豆丝怎么做好吃 麻香扁豆丝的做法,配方
麻香扁豆丝
这道菜肴之所以取名麻香,含义有两条,调味料中一是有芝麻的香味、二是有花椒的麻香味。碧绿色的扁豆丝有一股清新的香气,很适合夏日食用。再用麻香味的调料汁拌制,真是开
食材配方
主料:
扁豆
300g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量芝麻
适量辣椒粉
适量花椒
适量做法 共13个步骤
1.主辅料:扁豆、麻香汁。
2.将绿扁豆洗净切丝。
3.把切好的扁豆丝,放入盆中备用。
4.制作麻香汁:先把油烧热,倒入碗中,油温降至5成热时,放入适量花椒、辣椒粉、芝麻搅拌均匀,晾凉即可使用。
5.锅烧开水,放入少量盐,滴几滴油。
6.放入备用的扁豆丝。
7.烧开后即可关火。
8.让扁豆丝在锅中自然降温,用热水余温使扁豆丝熟透。
9.温度降到只要手能适应了,就把扁豆丝捞出,攥干水分。
10.加盐、味精。
11.将其拌匀,腌制5分钟,使其入底味。
12.把腌渍好的扁豆丝盛入盘中。
13.浇上麻香汁,拌匀即可食用。
芥蓝炒牛肉怎么做好吃 芥蓝炒牛肉的做法
芥蓝炒牛肉
潮汕经典菜品,一般牛肉用沙茶酱生粉和油来腌,味道特别好,肉也特别嫩。只是牛肉价格现在特别贵,一斤50元,一把芥蓝菜5元,牛肉我用了200g,整个菜做出来也不便宜
食材配方
主料:
牛肉
200g芥蓝菜
400g辅料:油
适量盐
适量沙茶酱
适量姜末
适量淀粉
适量蚝油
适量红辣椒
1个
做法 共14个步骤
1.牛肉顺着纹理切薄片
2.加入一勺沙茶酱,少量的食用油
3.适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右
4.将芥蓝菜洗净,芥蓝头用刀按扁(这样容易熟),姜切末,红辣椒切丝
5.芥蓝叶洗净待用
6.锅内烧热油,下姜末爆香
7.下芥蓝头翻炒到六成熟
8.下芥蓝叶,翻炒至软
9.加入适量的蚝油
10.适量的盐调味,然后装盘
11.锅内下少量的油,下红辣椒丝,然后划入牛肉片,翻炒两次
12.将芥蓝菜的汤汁倒回炉
13.将牛肉煮到变色
14.淋到炒好的芥蓝菜上,即可
麻辣香肠炒芥蓝怎么做好吃 麻辣香肠炒芥蓝
麻辣香肠炒芥蓝
这种麻辣香肠还是年前网购买的呢,我跟老公都很喜欢吃这种麻辣味道的,应该是四川那么的特产,味道又麻又辣还又很香,买了一小袋回来炒菜的时候加点进去,菜的味道提升很多
食材配方
主料:
芥蓝
300g麻辣香肠
100g辅料:油
适量盐
适量大蒜
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.香肠切片,大蒜切碎备用。
2.芥蓝把杆的叶子去掉后切片,叶子和杆分开,分别洗净沥干水分。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把香肠倒入锅中。
5.小火慢慢把香肠内的油脂煎出来。
6.把芥蓝的杆倒入翻炒稍微变软。
7.把芥蓝叶子倒入翻炒。
8.炒至叶子变软加适量盐。
9.加入少许鸡精翻拌均匀即可。
鱼香胡萝卜丝怎么做好吃 鱼香胡萝卜丝的做法
鱼香胡萝卜丝
又是一道下饭菜, 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素
食材配方
主料:
胡萝卜
300g青椒
50g辅料:葱
适量姜
适量蒜
适量醋
适量糖
适量生抽
适量盐
适量淀粉
适量食用油
适量泡椒
适量做法 共9个步骤
1.把胡萝卜切成丝。
2.青椒也切成丝。
3.取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
4.锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。
5.加入盐煸炒至炒出红油盛出。
6.加入泡椒煸炒出香味。
7.倒入料汁炒至汤汁粘稠。
8.加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。
9.再加入青椒丝翻炒均匀即可。
芥蓝头炒腊肉怎么做好吃 芥蓝头炒腊肉的做法
芥蓝头炒腊肉
LG是吃我自己做的腊肉吃上瘾了,昨天晚上刚吃过,今天中午又要求要吃,看来我做的那5斤腊肉没有几天就要被消灭光了,重新做那要到2012的冬天了。那好吧,他爱吃,那
食材配方
主料:
芥蓝菜头
250g腊肉
150g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.自己做的腊肉,炒之前先放到锅内煮一会儿。
2.切成薄片
3.芥蓝菜头洗净
4.削去厚厚的老老的头,切成细条待用
5.锅内放腊肉片,中火煸炒
6.待炒出油,腊肉装盘待用
7.下姜丝
8.下切好的芥蓝菜头,不断翻炒至断生
9.下煸炒好的腊肉片,继续翻炒,出锅前下适量的盐和鸡精调味。
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