中国人历来对美食有着不懈的追求,中国人一生最在意的大多和美食相关,因为美食,我们才能心情畅快。所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食的观点是什么呢?或许"香菇烩鲜鱿怎么做好吃 香菇烩鲜鱿"是你正在寻找的内容,希望能为你提供更多的参考。
香菇烩鲜鱿
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
200g香菇
15g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量生粉
适量鸡粉
适量葱花
适量砂糖
适量
做法 共23个步骤
1.食材:鲜鱿鱼和香菇。
2.将香菇洗净,用清水泡软。
3.用厨房剪刀剪去香菇蒂,然后将香菇剪成丝。
4.鲜鱿洗净,切刀花,切块。
5.将鲜鱿块放入盘子里,加入适量的鸡粉。
6.拌匀。
7.加入适量的生粉。
8.拌匀,腌制15分钟。
9.将适量的蚝油倒入小碗中。
10.加入适量的生粉。
11.加入适量的鸡粉。
12.加入适量的砂糖。
13.倒入适量的清水。
14.拌成芡汁。
15.热油锅。
16.放入鲜鱿。
17.煸炒至七分钟,捞起。
18.原锅放入香菇丝,煸炒出味。
19.将鲜鱿回锅。
20.倒入芡汁,炒匀。
21.盖锅盖,文火焖煮3分钟。
22.揭盖,见收汁即可关火。
23.盛入盘子中,撒上葱花,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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这道葱姜鲜鱿新鲜美味,做法简单,宝贝非常喜欢吃呢,而且营养价值很高,有人体所需蛋白质及的氨基酸。大家也可以试一试哦。
食材配方
主料:
鱿鱼
250g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量大蒜
适量
做法 共9个步骤
1.葱切段。
2.把鱿鱼背部白色物体取出(如图示)。
3.锅烧开水放入鱿鱼灼烫。
4.灼烫2分钟捞起。
5.热锅下油爆香蒜头。
6.把灼烫好的鱿鱼放入爆炒。
7.加入葱段。
8.加入适量生抽,蚝油搅拌均匀。
9.美味的鲜鱿就可食用。
鲜鱿滚番茄汤怎么做好吃 鲜鱿滚番茄汤
鲜鱿滚番茄汤
【此汤功效】:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
食材配方
主料:
鲜鱿
137g番茄
326g猪展肉
277g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共16个步骤
1.食材:鲜鱿。
2.食材:番茄。
3.食材:猪展肉。
4.将猪展肉洗净,切块,放入汤锅中,加入适量的清水。
5.烧开,将水倒掉,再次洗净肉块和锅。
6.重新注入适量的清水,大火煮滚。
7.转小火煮30分钟。
8.将鲜鱿洗净,切花。
9.放入盘子里,加入适量的生粉拌匀。
10.番茄洗净,切块,放入煮好的猪肉汤中。
11.放入鲜鱿。
12.加入适量的鸡粉。
13.加入适量的食盐。
14.盖锅盖,大火煮3分钟。
15.即可关火。
16.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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食材配方
主料:
鱿鱼
500g尖椒
80g辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量生抽
适量蒜蓉
适量
做法 共12个步骤
1.将鱿鱼背上的透明薄片去掉。
2.用刀切小开鱿鱼肚。
3.把黑色的默袋取出。
4.对半切块。
5.尖椒去籽洗净。
6.切小片。
7.锅里水开下鱿鱼焯下水捞起。
8.再热油锅下蒜蓉,尖椒爆炒。
9.再加入焯过水的鱿鱼。
10.食材炒熟,加入适量生抽。
11.下鸡粉。
12.最后再下点盐调味,炒匀即可。
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食材配方
主料:
鱿鱼
350g西兰花
250g辅料:油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量料酒
适量鱼露
适量生抽
适量白糖
适量做法 共12个步骤
1.西兰花撕小朵洗净后用淡盐水泡一会儿。
2.鱿鱼去除内脏,去掉表面黑膜及杂物。
3.拿刀在鱿鱼表面倾斜约45度,斜切不切断,然后反方向切出交叉网格状的花纹。
4.改刀顺着纹路切出小块。
5.水烧开,放入少许盐和油下西兰花氽1分钟后取出控水待用。
6.水中加入料酒烧开后下鱿鱼氽30秒取出控水待用。
7.用盐,生抽,鱼露,白糖,少许温水调匀做调味汁,切好姜蒜及香菇丝。
8.起油锅爆香姜蒜。
9.加入香菇丝炒出香味。
10.把鱿鱼下锅翻炒。
11.接着加入西兰花。
12.倒入调味汁大火炒匀迅速出锅。
西兰花炒鲜鱿怎么做好吃 西兰花炒鲜鱿
西兰花炒鲜鱿
西兰花和新鱿鱼都是夫君喜欢吃的食物,两者搭配一起,营养均衡,美味可口。
食材配方
主料:
西兰花
500g鲜鱿鱼
300g辅料:粟米油
适量蚝油
适量生粉
适量砂糖
适量胡椒粉
适量鱼露
适量清水
适量蒜末
适量做法 共12个步骤
1.食材:西兰花和鲜鱿鱼。
2.准备芡汁(蚝油、生粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀)。
3.鲜鱿鱼择洗干净,切刀花,加入适量的鱼露拌匀,腌制10分钟左右。
4.西兰花用淡盐水浸泡15分钟,择洗干净,沥干。
5.焯烫一下。
6.鲜鱿鱼也焯烫一下。
7.热油锅。
8.爆香蒜末。
9.放入西兰花。
10.放入鲜鱿鱼。
11.倒入芡汁,煸炒收汁,食材断生。
12.熄火盛出。
鲜鱿焖排骨怎么做好吃 鲜鱿焖排骨的做法
鲜鱿焖排骨
入夏后,酸辣是我最爱的口感。总觉得淡淡的酸,丝丝的辣能勾起我很食欲来。今天送上一款鲜而有味的混搭菜,用的是新鲜鱿鱼及排骨,然后用酱油料酒香醋来提味,成品菜色泽靓
食材配方
主料:
排骨
250g熟鱿鱼
2个辅料:油
适量辣椒
适量葱
适量酱油
适量陈醋
适量料酒
适量蒜头
适量姜
适量做法 共14个步骤
1.备好所用如图材料。
2.锅里加水煮至温热,将排骨下锅焯洗再冲洗备用。
3.热锅加油,转小火。
4.将蒜头,姜片下锅小火爆香。
5.再将焯洗好的排骨下锅。
6.转大火煎至排骨出味微干。
7.再将新鲜熟鱿鱼改刀下锅。
8.先大火煎炒一下,再加适量酱油。
9.再加多一点的料酒。
10.再加适量陈醋。
11.再加适量辣椒丁提味。
12.先大火煮开,再转小火焖煮收汁。
13.出锅前加适量葱花点缀提香即可。
14.一份鲜鱿焖排骨就完成了。
鲜鱿炒上海青怎么做好吃 鲜鱿炒上海青的做法
鲜鱿炒上海青
鱿鱼炒上海青,非常美味又营养,很家常的炒法,就能炒出鱿鱼的鲜味,上海青的清爽脆香;是一道不错的家常菜。
食材配方
主料:
鱿鱼
100g上海青
250g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量蒜蓉
适量做法 共10个步骤
1.上海青洗净切小片。
2.蒜蓉跺好。
3.已处理好的鱿鱼。
4.鱿鱼下水焯。
5.鱿鱼焯水待用。
6.热油锅下蒜蓉爆香。
7.下鱿鱼炒。
8.再下上海青,快速翻炒。
9.炒至断青加入适量盐调味。
10.再加点蚝油提鲜炒匀出锅。
鲜鱿炒荷兰豆怎么做好吃 鲜鱿炒荷兰豆
鲜鱿炒荷兰豆
这个鱿鱼可好吃啦,是老公的同事送的!感谢了啊! 加上清新的荷兰豆,很是滋味,也算是个广东的传统小炒了吧!
食材配方
主料:
鱿鱼
2条荷兰豆
200g胡萝卜
80g辅料:
油
适量盐
适量米酒
适量胡椒粉
适量姜
适量生抽
适量蒜蓉
适量
做法 共11个步骤
1.鲜鱿开肚去内脏,洗净,撕去筋膜;
2.划十字刀花,然后切成适量大小块;
3.加入姜丝,油盐,胡椒粉腌一下备用;
4.胡萝卜去皮切适量大小的片状;
5.荷兰豆洗净,去头尾;
6.热油锅,下鱿鱼爆炒;
7.当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色;
8.在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用;
9.重新热油锅,下姜片,蒜爆香一下,然后下胡萝卜片翻炒一下;
10.再下荷兰豆炒匀;期间可以加入少许的水炝锅,熟时加盐调好味;
11.上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可!
香菇烩丸子怎么做好吃 香菇烩丸子的做法,配方
香菇烩丸子
今天做了些生汆丸子,一次做的比较多,可以做一个菜还可以留点下面,这个是和香菇一起烩了个菜,简简单单,营养和味道都还不错。
食材配方
主料:
香菇
100g生汆丸子
150g辅料:姜
适量盐
2g蒜
适量辣椒
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.香菇水发后洗净,和丸子一起备用
2.锅中放油,姜蒜碎和辣椒一起炝锅
3.倒入香菇翻炒均匀
4.香菇翻炒后加入生抽少许,盐
5.然后加入泡香菇的水
6.炖煮10分钟。
7.水炖的少的时候倒入丸子,继续炖一两分钟即可,加入青菜西红柿少许调配颜色。
木耳炒鲜鱿
食材明细:
木耳25克,鲜鱿360克,红萝卜,蒜蓉,姜延长,葱段,精盐,胡椒粉,芝麻油,生粉各适量。
木耳炒鲜鱿的做法步骤:
1、木耳浸软,洗净,撕成小片。红萝卜洗净切片。
2、鲜鱿鱼洗净,吸干水分,在背上斜刀切花纹,加入调料腌一会,入沸水中稍焯,沥干水分。
3、锅放火上,下油2汤匙,爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀,鲜鱿回锅,用少许生粉勾芡,撒上葱段,淋入芝麻同即可。
鲜蔬烩肘子怎么做好吃 鲜蔬烩肘子的做法
鲜蔬烩肘子
过年做的酱肘子,还剩了一块肘子肉,就这么吃有点太腻了,就配了点蔬菜在一起烩了烩,也没用用油炒,避免了再油腻,这样既均衡了营养,吃起来又很香哦。
食材配方
主料:
熟肘子
200g胡萝卜
150g尖椒
150g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量蒜末
适量
做法 共9个步骤
1.熟肘子肉切好备用。
2.胡萝卜洗净,去皮切片,尖椒洗净切段。
3.蒜切成蒜末。
4.锅中放入肘子肉和胡萝卜、尖椒。
5.放入少许的水。
6.大火煮五分钟。
7.然后放入适量的盐、酱油、五香粉。再煮五分钟后放入少许蒜末。
8.再一起煮两分钟。
9.煮至没有汤汁,出锅即成。
鲜疏烩面怎么做好吃 鲜疏烩面的做法,步骤
鲜疏烩面
一碗热气腾腾的面条,多种蔬菜,营养好吃
食材配方
主料:
面条
300g火腿
50g小白菜
100g豆角
50g辅料:油
适量盐
适量羊肉
50g鸡精
适量藕
适量
做法 共8个步骤
1.将食材准备好
2.将火腿切丝
3.将藕,豆角入锅煮8分钟
4.然后放入小白菜
5.放入羊肉片一起煮15分钟,加入盐,鸡精,出锅
6.面条准备好
7.将面条煮熟捞出
8.将汤汁倒入碗中,就可以了
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