“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?下面是小编精心整理的"腊肠油条香米粥怎么做好吃 腊肠油条香米粥",供您参考,并请收藏本页!
腊肠油条香米粥
剩油条的花样吃法。
食材配方
主料:
油条
20g香米
100g腊肠
200g水
1000ml辅料:葱
10g盐
6g菜叶
50g
做法 共9个步骤
1.香米淘洗干净放入水中泡一个小时。
2.腊肠切成薄片。
3.油条切成小块。
4.菜叶剁碎。
5.先熬粥,大火烧开后,转小火熬30分钟。
6.然后加入腊肠再熬10分钟。
7.再放入菜叶熬一分钟。
8.关火加入葱花,盐,油条拌匀即可。
9.一碗好喝的粥就做好了。
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食材配方
主料:
米饭
150g油条
50g鸡蛋
50g辅料:
胡萝卜
10g葱
10g青豆
10g玉米粒
10g鸡精
3g盐
适量豆油
适量
做法 共6个步骤
1.把油条,胡萝卜切丁,葱切成葱花。
2.将鸡蛋打散,放葱花。
3.锅中放油,油开后加鸡蛋液翻炒 。
4.待鸡蛋快熟时,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁。
5.青豆变皱后,加米饭翻炒。
6.最后加鸡精和盐调味即可。
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食材配方
主料:
油条
2根虾仁
30g玉米粒
60g豌豆
20g鸡蛋
1个西红柿
50g辅料:油
适量盐
适量干淀粉
适量水淀粉
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.虾仁加盐
3.加蛋清 干淀粉腌渍
4.油条切块,西红柿洗净切小瓣
5.锅中油热,下虾仁滑散,捞出,沥油
6.原锅留底油,下入虾仁 玉米粒 豌豆
7.加入油条 西红柿块翻炒均匀
8.再加盐 鸡粉调味
9.最后用水淀粉勾芡即可
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油条
作为传统早餐来说,油条不失为最受欢迎之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了,想吃怎么办呢,只有自己做罗。俗话说“自己动手,丰衣足食”嘛!
食材配方
主料:
中筋面粉
500g全蛋
1个色拉油
40g小苏打
2g无铝泡打粉
6g辅料:
水
265g盐
13g做法 共9个步骤
1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。
2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。
3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。
4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。
5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。
6.每2条一组。用筷子在中间压一下。
7.稍微伸长再拧下。
8.锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。
9.至金黄色时捞起控油。
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食材配方
主料:
面粉
油条膨松剂
水
油
做法 共8个步骤
1.面粉里面加入安琪油条膨松剂
2.加入140g的温水进入
3.先用筷子搅拌一下
4.手上抹油后揉成面团,盖上保鲜膜静置半个小时左右
5.然后把面团擀成长形
6.然后切成均匀的宽条
7.将切好的2个面条叠在一起,用筷子在中间压一下
8.锅里油烧热后放入炸制即可
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