生活中令人兴奋的事就是吃美食,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,当人看见美食时会心情愉悦,所以美食在人心中的地位是很高的。你在整理美食相关的内容吗?以下为小编为你收集整理的炸虾仁怎么做好吃 炸虾仁,可能你会喜欢,欢迎分享。
炸虾仁
虾的营养价值很大,这是众所周知的,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,并且富含磷
食材配方
主料:
虾仁
面粉
淀粉
蛋清
胡椒粉
料酒
酵母
精盐
食用油
做法 共9个步骤
1.我用的是冷冻的虾仁,把其放入冷水慢慢解冻,捞出控干水份备用。
2.放上适量的盐,胡椒粉和料酒腌制入味。
3.面粉20克、淀粉40克准备好,打上一个蛋清。
4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊,我是放在微波炉里发酵1个小时。
5.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。
6.锅里加油烧烧七成热。
7.虾挂上发酵好的面糊。
8.用筷子送入油中,炸至金黄色捞出即可。
9.出锅装盘。
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软炸虾仁(2)
食材明细:
虾仁200克,鸡蛋150克,小麦面粉50克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克
软炸虾仁的做法步骤:
1. 将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3. 勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备花生油500克。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸虾饼怎么做好吃 炸虾饼
炸虾饼
虾肉含有丰富的矿物质,宝宝适当吃些对身体发育很有好处.
食材配方
主料:
小河虾
250g辅料:
油
200ml盐
5g面粉
150g料酒
10ml做法 共6个步骤
1.小虾洗净放入盐和料酒
2.准备面粉
3.把面粉倒入腌好的小虾内
4.搅拌一下,让每只虾身上都沾上面糊
5.锅中放油,放入一小块虾饼,炸至两面变红就可以
6.炸好的一块虾饼
青瓜虾仁怎么做好吃 青瓜虾仁
青瓜虾仁
无聊的时候就喜欢逛超市,这样逛超市的时候就会买回很多原本并没有打算买的东西。比如前几天逛超市,我在冷冻海鲜去晃悠,发现,咦!冷冻的虾仁还挺便宜的啊,个儿看起来也
食材配方
主料:
黄瓜
2根虾仁
250g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.虾仁解冻
2.黄瓜去皮
3.切成小块
4.虾仁加入一点盐、淀粉、食用油拌匀
5.锅内放油,放入葱炒香
6.加入虾仁炒至透明
7.加入黄瓜翻炒,调入盐和鸡精即可
翡翠虾仁怎么做好吃 翡翠虾仁
翡翠虾仁
现在人们的生活水平在不断的提高,大鱼大肉已经是天天都可以吃到的美食了,特别在新年,山珍海味,鱼翅鲍鱼,哈,只要有钱,什么都可以买来吃。但是,对于大多数的老百姓来
食材配方
主料:
虾仁
100g上海青梗
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量生粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备上海青。
2.将买回来的大虾去壳去头,挑掉小肠子。
3.将上海青去叶留梗并切成心型。
4.将出来好的虾仁用小刀在虾仁中间切开
5.然后将虾尾往里穿上。
6.然后用盐,料酒和胡椒粉腌制。
7.小煮锅放油和盐烧开然后放入菜梗烫熟。
8.将烫熟的菜梗捞起。
9.也放入虾仁烫熟。
10.将烫熟的虾仁捞起。
11.用水,盐和适量鸡精,生粉勾芡。
12.将上海青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上即可。 这款“翡翠虾仁”做法简单,味道清香,口感爽脆。在大鱼大肉面前,她更显清秀靓丽。
虾仁蒸饺怎么做好吃
虾仁蒸饺
本来是在做韭菜猪肉馅饺子的,想着多做一些放在冰箱冷冻层冻着,饿的时候不想做饭的时候就可以煮一些来吃的,但是突然肚子饿了,就想着就先蒸一些来吃吧,正好今天剥了虾仁
食材配方
主料:
饺子皮
20个猪肉末
200g虾仁
100g韭菜
200g辅料:油
适量盐
适量味精
适量
做法 共6个步骤
1.剥好的虾仁,用点黄酒去腥。
2.猪肉韭菜馅准备好。
3.拿一张饺子皮放入猪肉韭菜馅,然后放入一个虾仁包好即可。
4.包好的虾仁饺子。
5.入锅内大火蒸10分钟。
6.好吃的虾仁蒸饺完成了,真心美味哦。
虾仁面包怎么做好吃
虾仁面包
某日在看烘焙帖子,看到一道这样的下午茶。 口水一直在留。 但是 万能的淘宝都买不到我需要的材料,后来,是某朋友帮忙找的代购,才买了回来。 尝试下。 或许当时感染
食材配方
主料:
皮塔面包
200g鸡胸脯肉
100g虾
20g辅料:
油
适量盐
适量千岛酱
适量黑胡椒
适量做法 共14个步骤
1.生菜洗净,沥干水分,备用
2.鸡胸肉切片
3.锅内小火,放入油 放鸡胸肉煎
4.翻面,煎制鸡胸肉熟透
5.撒盐和黑胡椒调味
6.盛出,备用
7.锅内放适量的水,沸水将虾焯熟,捞出沥干,备用
8.皮塔饼.
9.皮塔饼横剖一刀,呵呵,可以看到口袋
10.夹入生菜
11.挤千岛酱
12.依次放入鸡肉
13.放入虾仁
14.再撒盐和黑胡椒调味,即可
炸酥肉怎么做好吃 炸酥肉
炸酥肉
这是我们四川过年或者办酒席才会做的一道菜哦,前几天老爸过寿,回去吃到了一直还想吃。于是问了老爸怎么个做法,今天终于自己尝试的做了一把了。感觉非常的成功。香飘四起
食材配方
主料:
五花肉
菜油
盐
焦藕淀粉
花椒粉
鸡蛋
做法 共8个步骤
1.五花肉准备好,鸡蛋两个。
2.五花肉切成2厘米的片。
3.加入鸡蛋,焦藕粉,花椒粉,适量的盐。用筷子一直搅拌到非常浓稠为止。不够浓稠就继续加焦藕淀粉。
4.搅拌成这样就可以了。不能太清了。要稍微的黏稠一点,这样静止10分钟。让其入味。
5.锅里倒入小半锅油,(看锅大小决定的)
6.烧至7.8成热的时候就夹一块下去炸,如果不知道油的温度就先扔一个下去炸,(看到没有什么反应就是油温不够,丢下去起泡的话就证明可以了。)
7.一个一个的放下去炸,好了的就夹起来。继续下生的下去炸,炸至金黄带稍微一点点的深就可以了。
8.全部炸好了。开始吃咯!
越南炸馄饨怎么做好吃 越南炸馄饨
越南炸馄饨
这是一道传统的越南炸馄饨,很喜欢越南菜的口味,酸甜咸鲜,肉馅包在馄饨皮里炸后,皮脆馅香,外面配上青芒果和番茄,又酸又甜。不会感觉油腻,是很好的搭配,同时也很健康
食材配方
主料:
五花肉
250g青芒果
0.5个西红柿
1个面粉
250g辅料:油
适量盐
适量木耳
适量蒜
适量葱
适量鱼露
适量甜椒
适量
做法 共13个步骤
1.猪肉剁馅用料酒腌制一会,一分为二,木耳泡发切碎,葱蒜切末,西红柿,青芒果,甜椒,分别切末。
2.两杯面,一个鸡蛋,三分之一杯水,和成稍软的面团
3.热锅放油,放入葱花爆香
4.再放入蒜末爆香炒成金黄色
5.加入木耳和一半的肉馅,翻炒至肉馅金黄色,加入鱼露,没有鱼露可以加耗油,少许柠檬汁,和少许糖。另一半生肉馅留着备用
6.炒好的肉馅和剩下的生肉馅混在一起,放少许盐,带上手套用手抓匀,备用
7.面皮擀成手大小,面皮要薄一点
8.面皮中间放上馅料,周围涂上蛋液,然后拿另一张面皮盖在上面。
9.捏成杯子形状,我放的肉馅比较多,想做的好看点可以少放点馅料,或者面皮稍微做小点
10.油烧至7 8分热,下馄饨用中大火炸至金黄,捞出沥干油放凉一点备用
11.下面做浇汁 另起一锅放油炒熟青椒
12.下入青芒果和西红柿翻炒一会,加点鱼露。没有鱼露可以用耗油代替
13.炸好的馄饨装盘,浇上酱汁即可
炸带鱼段怎么做好吃 炸带鱼段
炸带鱼段
带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,
食材配方
主料:
带鱼
500g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量葱
适量面粉
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。
2.将其切段。
3.加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。
4.热油,放入带鱼段炸制。
5.炸制到表面金黄,出锅装盘。
6.摆盘后即可上桌食用。
炸地瓜球怎么做好吃 炸地瓜球
炸地瓜球
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食
食材配方
主料:
地瓜
油
糖
鸡蛋
面粉
做法 共9个步骤
1.将地瓜洗净,切成小块,这样好熟。
2.将切好的地瓜块放在帘子上,蒸大概十分钟,看地瓜块的大小,用筷子在上面插一下,没有硬心就是熟了。
3.将熟的地瓜皮去掉。
4.地摊按成地瓜泥,拌少量面粉,拌匀。
5.将地瓜泥弄成小团。
6.将鸡蛋打成蛋液,取适量面粉。
7.将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液,再沾一层面粉。
8.油加热后,将地瓜球放入锅内炸。
9.炸至金黄色就好了。
炸藕盒怎么做好吃 炸藕盒
炸藕盒
炸藕盒是很地道的鲁菜,我们这过年过节,或者家里来重要客人的时候都会做这个菜,就是制作起来稍微有些麻烦,也能显现出来来个客人的重要性。 昨天下午,老妹从大连回来,
食材配方
主料:
藕
肉
面
油
盐
酱油
葱
姜
做法 共11个步骤
1.削好皮的藕,总感觉这个季节的藕不如冬天的好吃一些
2.自己买来的肉剁的肉馅,总感觉比买的要香一些,毕竟有汗水在里面吗。放上葱姜酱油盐,调匀了
3.切好的藕片,一大只藕够用了
4.包藕盒是我的强项,肯定由我来做了,准备好东东开始包
5.几分钟的工夫, 我就搞定了
6.调好的面糊,不能太稀不能太稠,但是要能挂住在藕盒上
7.把藕盒扔进面糊里面,开始所谓的“穿衣”
8.在锅里放适当的油,油要漫过藕盒,开始炸,火不要太大
9.一锅一锅的来,排好队了
10.待颜色到金黄即可用筷子夹出
11.一大盘的藕盒就做好了
香酥炸南瓜怎么做好吃 香酥炸南瓜
香酥炸南瓜
最简单的食材,无须任何调料,很快就能做出一道外酥里嫩的美味小点心。你可以试试呦~
食材配方
主料:
南瓜
250g辅料:
淀粉
50g面包糠
50g鸡蛋
1个油
500ml做法 共7个步骤
1.南瓜取小头一部分,去皮。鸡蛋打散,半干的馒头去皮搓成沫。
2.南瓜切片,不要太厚,用模具压出花型。
3.用南瓜片均匀沾上一层淀粉。
4.均匀沾上一层蛋液。
5.最外层沾上一层馒头沫(面包糠)。
6.锅中入油,6,7成热时中火放入炸制。
7.表面金黄沥油即可出锅。
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