中国人历来重视口腹之欲的满足,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,因为美食,我们才能心情畅快。由此美食起的作用很大。你在寻找更多美食吗?小编现在向你推荐青椒炒卤牛肉怎么做好吃 青椒炒卤牛肉,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
青椒炒卤牛肉
春节卤了一大锅牛肉,一直都没机会吃,这个周末,翻翻冰箱,冷冻室里还是满满的呢,这段时间都不买菜了,赶紧把冰箱里的菜菜处理完吧!
食材配方
主料:
卤牛肉
1块辅料:
油
适量盐
适量青椒
1个剁椒
适量做法 共10个步骤
1.卤牛肉切片
2.油锅烧热
3.放入青椒和姜丝
4.撒适量盐,翻炒几下
5.把卤牛肉和姜丝倒进去
6.翻炒均匀
7.放适量剁椒
8.倒入适量水
9.开锅烧至收汁,把蒜苗倒进去
10.翻炒均匀即可出锅!
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洋葱炒卤牛肉
上次看了西马栀子存放卤水的方法之后,受益匪浅,我把用过的卤水冷却后放入密封的保鲜盒,装入冰箱冷冻层,不会变质的卤水随用随取,放入砂锅、再加些卤料,就可以继续卤自
食材配方
主料:
卤牛肉
200g辅料:
油
适量盐
适量洋葱
半个青椒
适量豆豉
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材:卤牛肉、青椒、洋葱
2.卤牛肉切大片
3.洋葱切片、青椒去籽切段
4.热油锅爆香豆豉
5.先放入青椒煸炒
6.稍熟,放入洋葱片
7.炒软后加适量食盐
8.加卤牛肉一同煸炒
9.煸炒片刻后,出锅即可
卤牛肉怎么做好吃 卤牛肉
卤牛肉
天气实在是太热了,每天晚餐老公都要喝点啤酒放松一下。今天休息,我就费点劲给他做一个下酒菜,让他好好的喝点小酒休息休息吧!
食材配方
主料:
牛肉
油
盐
老抽
冰糖
花椒
八角
生姜
蒜末
红椒
葱花
做法 共13个步骤
1.牛肉洗净,切成两块。
2.准备好葱姜蒜和红椒。
3.锅内放入姜片、八角和花椒。
4.放入牛肉后,加适量的水,放盐。因为是做卤牛肉,则汤不可太多。然后用高压锅压30分钟。
5.30分钟后牛肉出锅,牛肉不能炖的太烂,要么就切不成块状了。
6.锅内放油,烧热后放入冰糖慢慢炒色。
7.炒至冰糖融化,就可以放牛肉了。
8.牛肉在油中略翻炒然后放入盐和老抽。
9.炒至牛肉上色。
10.倒入牛肉汤,放点大葱。改大火焖。
11.焖煮至汤汁基本收干,放入红椒。
12.出锅前放少量的蚝油提鲜。
13.出锅晾凉,然后切片装盘即可。
青椒炒牛肉怎么做好吃 青椒炒牛肉的做法,步骤
青椒炒牛肉
牛肉和辣椒,是一对很好的搭配,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜,不过,这道菜里,
食材配方
主料:
牛肉
青椒
油
盐
蚝油
红尖椒
淀粉
做法 共9个步骤
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
3.青椒,红尖椒切好待用
4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
9.美味的牛肉青椒上桌了。
快手卤牛肉怎么做好吃 快手卤牛肉
快手卤牛肉
现在时代越来越进步、很多道具和调味料都非常齐全、使得做菜越来越方便。 这道"快手卤牛肉"是因為朋友送了我一冰箱的牛肉和洋葱、我实在没地方放了、所以就赶紧用最快的
食材配方
主料:
牛肉
牛筋
洋葱
柴鱼酱油
水
葱花
做法 共6个步骤
1.準备材料有:牛肉、牛筋、洋葱。 先把洋葱切丝备用。(洋葱的量可以随意、越多汤汁越甜)
2.把牛肉、牛筋、先用热水烫过。
3.把準备好材料全部一起放进压力锅裡。
4.这是我用的柴鱼酱油、甜甜咸咸的。。柴鱼酱油对水(一比三)、加进去锅子裡、盖上压力锅盖。 这种酱油一般超市应该都有卖、用途很多、很方便。。这次滷牛肉我是先柴鱼酱油对水(一比三)
5.(没有压力锅就必须用火煮大约三十分左右、因為牛筋比较硬、煮的时間长。) 压力锅出声音时、转為小火继续煮十分鐘左右、即可熄火。 熄火之后要等蒸气完全无声之后、才能打开锅盖哦。
6.要上桌之前、加入适量的葱花就完成了。
香卤牛肉怎么做好吃 香卤牛肉
香卤牛肉
卤牛肉在以前是节日餐桌上才有的凉菜,随着人们生活水平的日益提高,这道菜已经成为一道再家常不过的菜了。
食材配方
主料:
牛肉
600g辅料:
葱
适量姜
适量酱油
适量白糖
适量八角
3g香叶
2片桂皮
适量干红椒
3g草果
1个
做法 共5个步骤
1.牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。
2.锅中倒进足够量的水,下牛肉,煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。
3.将牛肉捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫。
4.将八角、香叶、草果、桂皮、干红椒、花椒,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉;调至炖肉档,20分钟。
5.将卤熟的牛肉捞出切片即可。
香卤牛肉块怎么做好吃 香卤牛肉块
香卤牛肉块
牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该
食材配方
主料:
牛肉
250g香叶
5g八角
5g花椒
5g辅料:糖
适量料酒
适量盐
适量生抽
适量做法 共11个步骤
1.牛肉块焯水
2.加入适量的料酒
3.炒香
4.加入适量的生抽
5.炒一会儿
6.两片香叶
7.一些花椒和八角
8.一起放入锅中
9.再加入适量的白糖,盐
10.放在锅中中火开后调小火压35分钟左右
11.一份香卤牛肉块就好了
香辣卤牛肉怎么做好吃 香辣卤牛肉
香辣卤牛肉
牛肉个个都喜欢吃,不管怎么做都觉得好吃,虽说辣了点,但是还是想吃,呵呵
食材配方
主料:
卤牛肉
250g辅料:
红辣椒
50g青辣椒
30g芹菜
50g葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量油
适量做法 共8个步骤
1.全部材料在这里
2.锅内放油,先放红辣椒
3.爆料一下,接着放入青椒
4.放牛肉
5.加入芹菜
6.点水煮一下
7.撒入葱段
8.关火起锅
五香卤牛肉怎么做好吃 五香卤牛肉
五香卤牛肉
牛肉的营养价值很高,是寒冬的补益佳品,有暖胃作用。 牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 五香卤牛肉,是一道很好吃
食材配方
主料:
牛健1块
1000g辅料:
老抽
适量生抽
适量料酒
适量各类香料
适量做法 共11个步骤
1.准备材料:牛健1块(2斤左右)
2.准备香料:葱,姜,桂皮,八角,陈皮,香叶,花椒,草果等
3.将牛健子肉焯下水
4.捞出备用
5.将香料装入香料包(家里哪天没有香料包,用了纱布包去)
6.电饭煲放入所有食材料,
7.加入料酒(1汤匙左右)
8.加入生抽(3汤匙左右)
9.加入红烧酱油(1汤匙左右)
10.加入1500毫升左右的开水,差不多没过牛肉就行。
11.电饭煲煮上2个小时到2个半小时。放凉切片装盘。
2020卤牛肉面怎么做好吃 卤牛肉面的做法,步骤
卤牛肉面
俺家孩是无面不欢,几天不吃面就要投诉,这个卤牛肉面,中午吃了,晚餐还要求再吃!
食材配方
主料:
卤牛肉
200g高汤
400g青菜
200g辅料:
盐
适量
做法 共5个步骤
1.卤牛肉切片
2.煮面条
3.煮好,捞起
4.青菜放入开水焯熟
5.面条中加入高汤,青菜,卤牛肉,盐调味。
卤牛肉鸡蛋怎么做好吃 卤牛肉鸡蛋的做法,配方
卤牛肉鸡蛋
做一次卤水需要不少时间和配料,所以我每次坐都会一次放两种以上的材料来做,这次做的是牛肉和鸡蛋,早餐配上面条不错的哦。
食材配方
主料:
牛腿肉
800g煮鸡蛋
400g辅料:油
适量盐
适量酱油
1杯卤水料
2小包黑糖
1/3块小葱
1棵姜片
3块陈醋
10ml做法 共9个步骤
1.准备材料
2.牛肉切大块飞水,用清水洗去浮沫
3.鸡蛋煮熟去壳
4.卤水包加姜片小葱加水煮
5.煮开后加入黑糖
6.放酱油陈醋
7.放入牛肉鸡蛋,加盖煮30分钟
8.煮的时候要稍微搅动一下,把材料翻转(里面我还放个了鸭子头,请无视它,嘿嘿)
9.捞出放凉切片即可享用了
青椒肉丝炒莴笋怎么做好吃 青椒肉丝炒莴笋
青椒肉丝炒莴笋
莴笋刚刚上市,很鲜嫩,用来清炒最棒,最好还原莴笋的味道,我老公特别爱吃青椒,所以搭在一起炒了,味道很赞
食材配方
主料:
莴笋
500g青椒
100g肉丝
100g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.莴笋去皮去叶,切丝
2.青椒去蒂头,去籽,去内膜,后切丝
3.热锅冷油放入肉丝炒变色
4.下入莴笋丝炒软
5.放入青椒丝炒软
6.加入生抽,盐,鸡粉即可
青椒肉丝炒香干怎么做好吃 青椒肉丝炒香干
青椒肉丝炒香干
青椒肉丝算是家中必备小菜,一般谁家都会时不时来这么一盘菜,家常菜即是如此
食材配方
主料:
瘦肉
200g香干
200g青椒
1个辅料:
淀粉
适量料酒
适量大蒜
1/2个
做法 共11个步骤
1.青椒,瘦肉,香干洗净备用
2.瘦肉切成丝
3.肉丝用料酒淀粉稍稍腌制一刻
4.青椒切丝备用
5.香干切丝备用
6.油锅大蒜爆香
7.肉丝倒入锅内炒到变色乘出
8.青椒倒入油锅稍微炒一下
9.将香干倒入
10.倒入肉丝,加入调料炒熟
11.最后装盘即可
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